Кратка историја савијања

Чакање је укорењено у америчку културу, али његово порекло је мрачно.

Чакање је можда почело у касном средњем вијеку када је мајстор давао свог слугу неколико новчића као израз добре воље. До 16. вијека очекује се да гости у енглеским дворцима дају "ваил" или малу количину новца на крају посјете како би надокнадили службенике власника који су радили изнад и изван својих редовних дужности.

Керри Сеграве, аутор књиге "Типпинг: америчка историја социјалних гратуитета", објаснио је да су до 1760. године сви очекивани штедњаци, слуги и џентлменски службеници, што је довело до великих трошкова за госте. Гентри и аристократија су почели да се жале. Покушај укидања веле у Лондону 1764. године довела је до побуне.

Убрзо се нагло ширио у британске комерцијалне објекте, као што су хотели, пабови и ресторани. Године 1800, шкотски филозоф и писац Томас Карлај се жалио на повлачење конобара у Белл Инн у Глоуцестеру, "Прљави пилинг келнера је узнемирен због његовог додатка, за који сам мислио да је либералан. Додао сам га шест пута и производио лук који је био близу награди ударцем. Проклет био трка флункеис! "

Није јасно када је реч "врх" дошла на енглески језик, али неки спекулишу да је извор ријечи дошао од Самуела Џонсона. Џонсон је посећивао кафу која је имала посуду са ознаком "За осигурање просперитета", а Џонсон и други гости ставили су новчић у посуду током читаве вечери како би добили бољу услугу.

Ово је ускоро скраћено на "ТИП", а затим једноставно нагињати.

Пре 1840. године, Американци се нису јављали. Али, након грађанског рата, нови богати Американци су посјетили Европу и вратили праксу кући како би показали да су били у иностранству и да су знали благовремена правила. Уредник "Нев Иорк Тимес" грмљао је да се, када се опоравио у Сједињеним Државама, брзо проширио као "зло инсекте и корове".

До 1900-их, Американци су сматрали да је норма и да су, у ствари, често критиковани због превазилажења. Енглези су се пожалили да су "либерални али погрешни" Американци превише преварили, што је довело до тога да Британци не би схватили да су их заменили. Слично томе, магазин " Путовања " 1908. године открио је да су Американци превазишли али добили лошију услугу јер Американци нису знали како да третирају слуге и чланове службе.

Како је у Америци распрострањено преовлађујуће, многи сматрају да је антитетан демократији и америчким идеалима једнакости. Новинар Артхур Гаие написао је 1891. године да би требало давати савјет некоме "за који се претпоставља да је инфериоран са донаторима, не само у светском богатству, него иу друштвеном положају". "Чакање и аристократска идеја која је примјер је оно што смо оставили Европу да побјегне", написао је Виллиам Сцотт у својој брошури "Тхе Итцхинг Палм" из 1916. године, у којем је тврдио да је преклапање било "неамерично" "ропство".

1904. године у Грузији је наступило Удружење за заштиту од удара Америке, а 100.000 чланова потписали су обећања да се никога не упушта годину дана. 1909. године, Вашингтон је постао први од шест држава који је усвојио закон о заштити од врха. Међутим, нови закони се ретко примењивали, а до 1926. године сваки закон о анти-типовању је укинут.

Опет се промијенио у 1960-им годинама, када је Конгрес пристао да радници могу добити нижу минималну плату ако је део њихове плате дошао из савета. Минимална зарада за раднике са смањивањем износа је 2,13 долара, што се није променило за више од 20 година, све док ти радници добијају најмање 7,25 долара у савете на сат. Сару Јаиараман, аутор иза Кухиња врата, објашњава да минимална зарада од 2,13 долара значи да ће њихова пуна зарада бити усмерена ка порезима и силама нагнути раднике да живе са својих савета.

Други су приметили да зато што конобари не живе у својим саветима, преклапање у Сједињеним Државама је обавезније, а не добровољно, ретко се односи на квалитет услуге и може се заснивати на расној и сексуалној дискриминацији. Професор професора Цорнелл-а Мицхаел Линн о оптерећењу, сугерише да је ова историја и асоцијација давањем новца инфериорима можда разлог зашто настављамо да саветујемо данас.

Линн то тврди "зато што се осећамо кривим што смо људи чекали на нас." Ове друштвене кривице наводно је забележио Бењамин Франклин у Паризу који је рекао: "Прећи се да ће се појавити гузица: да се подстакне да се појави још већи дупе".

За сузбијање многих од ових проблема са превртањем, неколико америчких ресторана, као што су Сусхи Иасуда и ресторан Рики, објавиле су вест за забрану преклапања у својим ресторанима и уместо тога, плаћајући својом чекању особље већим зарадама. У 2015 неколико група ресторана такође је забранило савете.