01 од 07
Узмите највише из шпанске престонице гастрономије
Мигуел Ангел Гарциа Први разлог за посјету граду Сан Себастиан, у шпањолској регији Баскуе Цоунтри, јесте узорак његове фантастичне кухиње. Баскијска гастрономија добила је своју славу углавном за два сасвим различита подручја кулинарског свијета: пинткос (баскијска ријеч за " тапас ") и Мицхелин стар рестаурантс. Али то није све што Сан Себастијан нуди.
Где је Сан Себастијан?
Сан Себастијан је у Баскији на сјеверној обали Шпаније, близу границе Француске.
02 од 07
Дан 1 ручак: Пинткос у Сан Себастијану
Ницолас Воллмер / Викимедијина остава / ЦЦ-БИ-2.0 Након што сте се пријавили у свој хотел, вероватно ћете желети да одмах изађете.
Највећи цртеж у Сан Себастиану су пинткос барови са великим избором места у компактном старом граду. Започните у Цалле 31 де Агосто и погледајте неке од локала тамо. Предлажемо да дођете око 13:00 (или мало прије) да победите гужву.
- Иди сами. Пинткос у Сан Себастијану је сјајан начин да испробате неке од најфантастичнијих кухиња на свету, јефтино и без ризика. С обзиром на мале, ниске цене и брзу услугу, чак и ако не говорите шпански или сте посебно напорни порођач, можете наручити прилично случајно и прелазити на следећи, ако оно што сте наручили није у вашој фанци. Плус, многи барови имају храну на врху, на коју можете или себи помоћи или показати.
- Независна, полу-вођена тура. Тродневна обиласка Сан Себастијана обухвата водич за Сан Себастиан пинткос који обухвата осам пинткоса на баровима по вашем избору. Али ако не желите да водите ту туру, погледајте Пинтко Пасспорт, одличан начин да добијете нека стручна упутства док самостално истражујете храну из Сан Себастијана. Пинтко пасош је мала књижица која вам даје тапас или два и пиће у низу барова око града. Све што треба да урадите је да покажете бар пасошу и предајте токен - нема потребе да покушате да викаш свој налог на шпанском преко тридесет бучних колега.
- Обилазак са водичем. Класични приступ у коме ви, професионални туристички водич и (понекад) неки други туристи посећују три пинтко барова и пију и гризе за сваки у сваком.
03 од 07
Дан 1 Поподне: Истражи Стари град
Греискуллдуггери / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0 У свом првом дану у Сан Себастиану, након што сте отишли на неколико пинткоса, требало би мало истражити град.
- Стари град у Сан Себастијану: Такође познат као Парте Виеја (стари део), ви ћете већ видети пуно тога на вашем тапасу. Једна од најпознатијих знаменитости у овој области је
- Плажа Цонцха: најбоља градска плажа у Европи? Сасвим могуће. Ако превише храните за ручак, ово је одлично место за пустање хране. Међутим, ја бих препоручио да користите свој први дан за истраживање града и спашавањем вашег последњег дана за лажирање на плажи када једном знате град мало боље.
- Монте Ургулл: У Сан Себастијанов залив налазе се два велика брда, с оба нуди фантастичан поглед на град. На врху се налази мали музеј, Цаса де ла Хисториа.
- Монте Игуелдо: Други брд у Сан Себастијану, на другом крају плаже од центра Сан Себастијана. Монте Игуелдо је дом скулптуре.
04 од 07
Дан 1 вечери: Кућа баскијског кувајтора
јосе а. дел морал / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0 За вечеру посјетите баскану куварску кућу. Баскијски јастук је сличан познатијем астуријском јабуку, кисело, практично равном алкохолном пићу, који се обично улијева из висине у чашу, пре него што се једном ухвати (уколико не, киселина почиње да се враћа). У баскијској кучићи јабуке, јабуков излази директно из велике цеви, исцеде се под притиском и шири се у чашу од десет метара даље!
Храна је увек иста - одличан средњи ретки бифтек (не покушавајте да тражите "добро обављено"), неки бакалар и неколико страна. То је фантастично искуство и, заједно са ресторанима пинткос и Мицхелин-звездама, завршава ваше баскијско гастрономско искуство.
05 од 07
Дан 2: Сан Себастијански излети
Ардферн / Викимедијина остава / ЦЦ-БИ-СА-3.0 Посјета Сан Себастијану не би била потпуна без једнодневног путовања. Ако сте у Сан Себастијану три дана, предлажемо да једног дана изађете из града. Затим, увече, идите у један од ресторана Мицхелин са три звездице. Ево неколико предлога.
Винородни регион Риоја
Риоја је један од најпознатијих винских регија на свету, познат по својим одличним и добрим вредностима црвене боје.
Лагуардиа је један од најбољих градова у региону за истраживање локалних вина. Уживајте у оброку у винском подруму. Нажалост, везе у јавном саобраћају су лоше, па ако не одете на турнеју, потребан вам је аутомобил са одређеним возачем.
Посетите Билбао и Музеј Гугенхајм
Билбао, само сат времена од воза у Сан Себастијану, налази се у музеју Гугенхајм, једној од најбољих савремених уметничких галерија у Европи. Вањска зграда саме зграде, коју је дизајнирао Франк Гехри, је сам по себи.
Билбао је једноставан дан из Сан Себастијана - аутобусна станица у Сан Себастиану је прилично централна, а постоји и трамвај од аутобуса Билбао директно до Гугенхајма, а затим до центра града.
Хондаррибиа
Једно од најлепших села у Баскији. Хондарибија лежи на шпанској страни границе са Француском и окружена је градским зидом, једино преосталим таквим утврђењима у региону. Постоје изврсни пинтко барови и ресторани око марине.
Аутобус Е21 од аутобусне компаније Екиалде траје сваки сат од Сан Себастијана до Хондарибије.
Гетариа
Мало рибарско село, у којем су барови на отвореном отворени на роштиљу како би припремили свеже улов на вријеме за ручак. Улична храна као што је некад била, пре него што су хипстери отели реч!
Дневни излети за дегустацију вина из Сан Себастијана
Баскија има сјајно вино: Ткаколи, благо пјенушаво бијело вино које се побољшало у посљедњих неколико година. Требало је да се направи лепо, рећи ћемо ружичасти начин, дизајниран да се пије баш као баскијски јастучић - сипао је са висине да га аерира и тако смањио киселост - али у скорије време стандард производње, посебно оних које је направио Елкано у великој мери се побољшао. Неке од наших омиљених бијелих вина на свијету су Ткаколи.
Но, наравно, ниједан љубитељ вина не може посјетити Шпанију без одласка у регион Ла Риоја, одакле долази из вина Риоја. Ла Риоја је недалеко од Сан Себастијана и прави добар дан путовања. Нажалост, јавни превоз до винограда није сјајан, па ће вам требати или унајмити аутомобил, имати одређени возач или водити турнеју.
06 од 07
Други дан вечери: Посетите ресторан Мицхелин Стар
Кент Ванг / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0 За вечеру, ако вам буџет дозвољава, посетите један од Мицхелин ресторана у Сан Себастиану. "Мицхелин ресторани" говоре о онима који су добили три звездице. У Сан Себастијану постоје три таква ресторана, највише за било који град у Шпанији . Заправо, Сан Себастијан вероватно има најбољи однос Мицхелин-звезда по глави на свету!
Наравно, резервација је од суштинског значаја. Резервишите што далеко што можете. Имате три ресторана са највећим бројем звезда Мицхелин.
Акеларре
- Адреса: Пасео Падре Орцолоага, 56, 20008 Сан Себастиан, Еспана - 943 311 209
- Резервације: Акеларре веб страница
Арзак
- Адреса: Авенида Алцалде Јосе Елосеги / Јосе Елосеги Алкатеарен Хирибидеа, 273, 20015 Доностија-Сан Себастијан, Шпанија. Тел +34 943 278 465
- Резервације: веб страница Арзака
Мартин Берасатегуи
- Адреса: Цалле де Лоиди, 4, 20160 Ласарте-Ориа, Шпанија. Тел +34 943 366 471
- Резервације: веб страница Мартин БерасатегуИ
07 од 07
3. дан: Активирајте се у Сан Себастиану
Лаура Пена / Флицкр / ЦЦ-БИ-СА-3.0 Дакле, истражили сте стари град и направили дневно путовање. Ви сте узорковали две или три најпознатијих области Сан Себастијана у кухињи: пинткос , кућа с јајима и можда Мицхелин ресторан. Шта је остало?
Водени спортови у близини Сан Себастијана
Мундака, недалеко од Сан Себастијана, има један од најбољих лева таласа на свету за сурфовање, а АСП Ворлд Сурфинг Цхампионсхипс је имала овде.
Уживајте у или посетите Мундака Сурф Схоп за информације о изнајмљивању.
Ако сурфање звучи мало интензивно, постоје и други водени спортови у Сан Себастиану.
Ако вас је путовање до сада уморило (и ако временски услови дозвољавају), увијек су плаже које уживају. Не заборавите се попети на једно од два брда било које стране плаже (као што је описано на дан 1. овог предложеног итинерера).