Како одабрати Велики карипски рум

01 од 10

Стилес, категорије и разлике

За многе људе рум је једноставан - заједничко алкохолно пиће са карипских острва. Али ако погледате мало ближе, племенити дух шећерне трске има далеко више стилова и варијација од својих удаљених рођака Боурбон, Вхиски, Сцотцх, Цогнац и Текуила .

Прво, рум је направљен у више од 80 земаља широм света. Очигледно, Сцотцх долази из Шкотске. Текила долази из малог дела Мексика. Боурбон је настао у округу Боурбон у Кентакију. Долази Теннессее Вхискеи - претпоставите. Коњак може бити направљен само у одређеном сектору Француске.

Чињеница да је рум произведен у сваком региону где расте шећерна трска - а затим и неки - први је широк индикатор о небројеним стиловима и варијацијама које свака територија доводи у њихову производњу рума - много више сличне невероватној разноврсности вина и пива света.

Проверите карибске цене и коментаре на ТрипАдвисор

02 од 10

Карибски рум се разликује од региона до регије, стил до стила

Сваки регион на Карибима прави рум на свој начин. Рум може бити тако лаган и јасан као водка, или као трава као џин. Димљени и богати дрвеним тоновима попут вискија. Воћни и рафинирани као Шери и Бренди. Пикантни, густи и пикантни попут Текуиле. Рум сигурно може бити јефтин, приступачан и необичан. Рум такође може бити рафиниран, сложен и луксузан. Рум може бити кимнастична, укусна и раскошна неупадљива забава. Неке руме играју као укусни десерт.

03 од 10

Шпански стил Румс су суви и лагани

Традиционални шпански стил карипских рума на Куби , Доминиканској Републици , Никарагви и Порторику углавном су добро рафинирани, суви и лагани у телу. Ове румене честице су често ефикасно дестилиране у високим колонама и узимају већину укуса из бачвица у којима су стари.

04 од 10

Потпуно укусни, Пот-Стиллед Румс из британске Вест Индиес

Традиционални стари британски Вест Индиес из Барбадоса , Јамајке или Гвајане спадају међу најобухватније, пуне и укусне. Са дужим и споријим ферментацијама, они се рафинишу у једноставним, неефикасним, рустикалним шипкама где задржавају више арома једињења пре него што почне старење. После сазревања већ годинама у карипској топлини, почињу да представљају смјернице за окус који подсећају на богате морске стилу.

05 од 10

Французи Кариби Румс долазе право из канапа

Француски карипски отоци имају свој посебан стил - Рхум Агрицоле. На Мартиникуе , по закону, они стварају мрвице директно од трске, а не меласе. Немојте дестилирати овај рхум на највиши могући могући доказ, као што то чине многи дестилатори шпанског стила, али покушавају да задрже више једињења укуса палице у свом финалном производу, често старајућим у храстовим бачвама из Лимузинског шума у ​​Француској. Ови укусни профили имају тенденцију да буду биљни, травнати и сложени. Слични рхумс се раде у Гваделупу , у близини.

06 од 10

Цацхаца, јединствени (и моћни) рум Бразил

Румене бразилије су такође направљене у више ружичастој методи, од сокова од трске, а не меласе. Познати као Цацхаца (ка-СХА-са), ови јединствени духови трске се дестилирају на ниже доказе и често се флаширају након мало или без узраста у бачвама. Цацхаца има тенденцију да буде јефтин, непретенциозан, трава, мало дивљи - и изузетно популаран у Бразилу.

07 од 10

Од Антигве до Венецуеле, Рум долази у многим стиловима

Гватемала и Венецуела су познати по својим слатким укусним старијима као што су Зацапа и Дипломатицо. Тринидадови дестилатори Ангостуре и Ст. Луциа постижу се у стварању небројених врста рума. На острву Антигуа , робна марка Енглеске луке је аутентичан стил њиховог региона. Гренада и даље прави рум као и пре 250 година у реци Антоине. Колумбија такође има репутацију за добре љуме и агуардиенте, свеже необрађени рум. Мало људи схвата да неки од најбољих јужноамеричких румих долазе из Картавија, Перуа.

08 од 10

Изаберите од бијелог, златног, зачињеног, укусног или тамног рамена

Сви знамо о белим (или чистим) шумама, направљеним са светлосним профилом који је комплиментан са кола, воћним соковима и другим миксерима. Златне шуме нуде старији укус рум. Зачињени румени комбинирају егзотичне елементе зачинских острва за производњу сложених и интригантних профила који доносе тропски укус сваком пиће. Ароме са укусом - у наизглед бескрајним сортама - испоручују укусне ноте кокоса, цитруса, манга, банана, пасијонара и десетине других сорти. Мрачне, богате руме су често омиљени за врхунске коктеле попут Маи Таис и Пина Цоладас.

09 од 10

Старење је где стварно се дешава рум "магија"

Са годинама, рум стварно сија. Комбинација добро дестилованог рума и опечених или избалансираних храстова бачви је магична. После четири или пет година, ове руме развијају интензивне и сложене укусе. До осам или десет или дванаест година, то је стварно луксузно. Румс који прелазе 15, 18, 21 и 25 година често се сматрају крајњим изразима категорије. Међутим, чак и најфинији и најлуксузнијих шума су погодна у односу на најфиније Вхиски, Текуилас, Сцотцхес и Цогнацс.

10 од 10

Рум је забавно! Зато Бе Адвентуроус

Сједињене Државе су највеће тржиште рума на свету. У протеклој деценији број рум и брендова који су увезени у САД порастао је у многим регионима. На полицама су готово дрвеће из скоро сваке земље Кариби, и од тако далеко као Азија, Африка и Европа.

Рум је забаван. Будите авантуристички. Постоји толико категорија, стилова и варијација за уживање. Никад не радите откривајући рум. И управо кад мислите да знате све, нове руме се упознају са тржиштем сваког дана.

За више информација, преузмите копију робовског водича Роба, са напоменама и информацијама о укусу на више од 500 рум, или проверите на мрежи на РобсРумГуиде.цом.