Ако одлучите да дубоко пржите Турску, прочитајте ове сигурносне савете
У последњих неколико година постаје све популарнији. Метода кухања захтева постављање ћуретине у три или више литара уља, загрејаних пропаном.
Пре него што се ускоро приближи фрижидеру, Одељење за заштиту од пожара у Темпе пожара жели да то знате, без обзира на то како вам кува ћурка, безбедност почиње правилном одмрзавањем. Напуштање ћурке на шалтеру за отапање може узроковати тровање салмонели.
Турску (и све месо и рибу, заиста) треба да се одмрзне у фрижидеру. Дајте себи довољно времена да правилно одмрзнете своју ћурку. Ево УСДА смјерница за одмрзавање цијеле ћурке у фрижидеру:
- 4 до 12 килограма: један до три дана
- 12 до 16 килограма: три до четири дана
- 16 до 20 килограма: четири до пет дана
- 20 до 24 килограма: пет до шест дана
Одељење за заштиту од пожара и медицина у Авондалеу упозорава да кување са дубоко масним фрижидерима може бити веома опасно јер имају висок ризик од превртања, прегревања или преливања врелог уља. То може довести до пожара, опекотина или других повреда.
Опасности пркивања Турске
Ево пет опасности повезаних са дубоким пржењем ћурке, према Одељењу за ватрогасце Авондале.
- Јединице се лако могу преврнути, пролијевају вруће уље за кување на великом подручју.
- Преопуњени кухињски лонац или делимично замрзнута ћуретина ће узроковати истовремено уље за уље када се убацује ћуретина.
- Мала количина уља за кување која долази у контакт са гориоником може проузроковати велику ватру.
- Без контрола термостата, фритези имају могућност прегревања уља до тачке сагоревања.
- Странице кухињског лонца, поклопца и ручица потапања могу постати опасно вруће, стварајући озбиљне опасности од пожара.
Авондале Фире Ресцуе саветује да не користите циркуларну фритезу. Ако ипак одлучите да то урадите, ове мере опреза треба поштовати.
Ако си прљаш Турску, уради тако сигурно
- Фритезе треба увек користити на отвореном простору, на чврстој површини сигурне удаљености од зграда и запаљивих материјала.
- Никада не користите фритез на дрвеној палуби, под патио поклопцем, у гаражи или у затвореном простору.
- Не преоптерујте фритез.
- Никада немојте остављати фритез без надзора, јер без контроле термостата, уље ће наставити да се загрева док не ухвати ватру.
- Никада не дозволите деци или кућним љубимцима близу фритезе када су у употреби или након употребе јер уље може остати врело сатима.
- Користите добро изолиране потпорне држаче или рукавице за пећницу и носите дугачке рукаве и заштитне наочаре да бисте заштитили од шкрипца.
- Уверите се да је ћуретина потпуно одмрзнута пре него што се постави у фритезе.
- Држите апарате за гашење за све намене.
- Ако дође до пожара у фрижидеру, одмах позовите 911.
За више информација о саветима Авондале Ресцуе Сафети, контактирајте Авондале Фире Ресцуе на 623-333-6112 или посетите их на мрежи.