Дегустација Сан Хуан са храном за храну од лака

01 од 05

Споон Фоод Тоурс 'вожња око ручка Тоур

Споон Фоод Тоурс нуди храну и пиће у Сан Јуан подручју свима у потрази за истинитим Порториканским искуством. Они наглашавају ресторане који су "чврсти пут" који често живе, а поред уживања у одличној острвској храни, упознате историју, културу и архитектуру сусједства које посетите.

Споон Фоод Тоурс су у власништву Паулине Салацх и Густаво Антонетти, ко-ствараоци годишње гастрономске прославе у ресторану Пуерто Рицо, који су дивни домаћини, пријатељски и знање. Три сата вожње у току вожње водиће вас на три јединствена локалитета, дубоко копајући у историју састојака и култура које данас чине кухињу у Порториканији. Споон Фоод Тоурс вам показује најбоље локалне кухиње, како за туристе, тако и за домаће посетиоце, а сигурно ће вас одвести у ресторане на које ћете желети да се вратите поново и поново. Какав бољи начин да доживите Пуерто Рицо него кроз своју гастрономску културу - уосталом, мораш јести, зар не?

02 од 05

Ла Цуева дел Мар, Оцеан Парк

Наша прва станица била је Оцеан Парк , заједница на плажи у Сантурце. Улазна улица Цалле Лоиза (Лоиза Стреет) је живахан мисх-сет врхунских бизниса и локалних ханг-оута. Ла Цуева дел Мар је друга - једна од три локације локалног ланца. Познато је само туристима који знају како да га нађу, а то је драгуљ.

Пошто је било послије подне, оправдали смо да започнемо оброк освежавајућим Доном румом са соком од поморанџе. Ускоро сам служио емпанадиљу ("мала емпанада " или пита од меса), која долази са великим избором пуњења, укључујући и мање од четири врсте рибе. Прилично сам сигуран да сам имала бакалао , или слану трску, емпанадилију. Шта год било, било је укусно.

Затим је дошао рибљи тацо, за који је познат Ла Цуева дел Мар. Риба тог дана била је уздигнута, и била је свежа и укусна. Пљоснање је имало здраву дозу цилантра, а хрустљав шољак и мекана тортиља пружили су угодан низ укуса и текстура.

Било је тако добро да сам се вратио у Ла Цуева дел Мар са мојим пријатељем неколико дана касније, и уживао у истом јелу. Иум!

Ла Цуева Дел Мар

1904. Цалле Лоиза

Сан Хуан, Пуерто Рицо

(787) 726-8700

03 од 05

Солеил Беацх Цлуб, Лоиза

Следећи корак био је вожња до Пинонеса , познатог ресторана на плажи и киоскоса (киоска или малих стајаћа хране) у Лоизи, малом граду на приморју, источно од Сан Јуан. Отишли ​​смо до Солеил Беацх Цлуба, прекрасног ресторана на океану који се састоји искључиво од вањског сједења.

Био сам послужен свјежим кокосовом водом - то јест, сламу у кокосу. Ово се није могло више разликовати од упаковане кокосове воде која је постала све бесна држава: Ова кокосова вода била је блага, укусна, свежа и освежавајућа, која би могла бити савршена за мугги Пуерто Рицан даи.

После уживања у погледу и мало ветра, послужио ми је мофонго : чувено национално јело Пуерто Рика, обично направљено од кукуруза и меса. Овај мофонго је направљен са иуца (касава), а не као засад, а месо је било слатко, нежно и савршено припремљено брашно. Обрађена је с танги цхимицхурри (зелени сос за месо, обично фино исецкани першун, млевени бели лук, маслиново уље, оригано и бијели или црвени вински сир), који сам великодушно сипао преко целог јела, акције коју нисам једном се жалите.

Солеил Беацх Цлуб

Царратера 187 Км 4.6

(Лоиза'с Пинонес сектор)

Лоиза, 00772, Порторико

(787) 253-1033

04 од 05

Кафе Дон Руиз, Олд Сан Јуан

За нашу следећу станицу смо се вратили у оригинал Сан-Хуан , Порторико и туристички историјски четврт. Као иу осталим подручјима које смо посетили, Паулина нам је дао кратку шетачку обилазницу, пуну културе и историје, која је служила као лијепо издржавање између исхране хране.

Завршили смо у барутама Цуартел де Баллаја (Баллаја Баррацкс), некадашњој војној касарни деветнаестог века. Влада Порторика стекла је зграду 1976. године и од тада га обнавља у културне, едукативне и туристичке сврхе. Данашња касарна Баллаја има неколико образовних и културних организација, а постоје и музичке и плесне школе, библиотека и продавнице.

Једна од ових продавница је Цафе Дон Руиз, позната специјална кафа. Кафић је удобан и пријатан, кафа је укусна. Иако је врућа кафа њихова главица и препорука, то је био нарочито врућ дан, а нови Енгландер у мени једноставно није могао да пружи топло пиће! Уместо тога, имам замрзнуту кафу, која је савршена: хладна, кремаста и довољно слатка.

Кафе Дон Руиз

Цалле Норзагараи, Ескуина Моровис Пример писо Баллаја

00901 Сан Хуан, Пуерто Рицо

(787) 723-1462

хттп://ввв.цафедонруиз.цом/

05 од 05

Ел Пицотео де Тапас, Хотел Ел Цонвенто, Сан Хуан

Настављајући нашу шетњу кроз Стари Сан Јуан, Паулина нас је довела у Хотел Ел Цонвенто, луксузни хотел који је, као име назива, био самостан. У оквиру елеганције хотела, у главном дворишту на отвореном налази се Ел Пицотео де Тапас, савршено место за шпански тапас (мале плоче).

Ово је била моја душа заустављања. Добио сам малу дегустацију специјалности ванилије флан и специјализованог колача. Ово је била савршена капа за одличан оброк који се проширио неколико сати, искусан у неколико окружења, све док сте стекли богато знање о порториканској култури, историји и, наравно, кухињи!

Ел Пицотео де Тапас

Хотел Ел Цонвенто

100 Цристо Стреет

Стари Сан Хуан, Порторико 00901

(787) 723-9202

хттп://ввв.елцонвенто.цом/дининг/ел-пицотео.аспк