У Дел Дотто винари сматрају да је барел важан, а њихова турнеја о томе. Они пружају слична искуства у две локације Напа Валлеи.
Искуство на Дел Дотто
На турнеји "Дел Дотто", нећете окусити пуно вино излијеће из флаше. Уместо тога, узмите узорак директно из бурела. Можда ћете престати да удишете изненађујућу арому празног цијеви. Ваш туристички водич ће користити вино "лопов" да извадите узорке из вреће за вино за укус.
У зависности од вашег туристичког водича, ваша турнеја се може разликовати. Можете истражити исти ферментирани сок од грожђа старости у различитим врстама храста, откривајући разлике у окусу које доприноси дрво. Или можете пробати различита базична вина (исто грожђе, друга година) која су стара у истој врсти дрвета, откривајући допринос грожђа.
Шта је запањујуће у Дел Дотто виноградима
Дел Дотто-ов јединствени фокус на то како барел утиче на вино које стари у њој је јединствено. Можда је то једина најтраженија обиласка коју сам икада направио о производњи вина , у смислу како је чаша вина испред мене изашла на укус како то чини.
Историјске пећине су фасцинантне и интимне . Галерија вина у Ст. Хелени је љубитељица, пуна мраморних статуа и сл. Оба су забавна за посјету.
Обилазак завршава врхунским вином: вино са чоколадом . Такође ћете добити прилику да испробате своја лучка вина. Мјесто Ст. Хелена чак служи и величине предјела величине свеже печене пице.
Дел Дотто ће бити одличан за вас Ако:
Ако волите да научите о вину, како су направљени и како процес утиче на производ, Дел Дотто је неопходан. Неки од мојих пријатеља из вина појављују своје сноотине носове када причам о томе колико цев утиче на вино које стари у њему, али немој бити такав. Покушајте да видите шта можете да научите уместо тога.
Ако волите чоколаду, такође ћете уживати у пару вина и чоколаде, што није лако учинити добро.
Вина на Дел Дотто
Дел Дотто производи лучко вино, као и Цхардоннаи, Саувигнон Бланц, Пинот Ноир, Сирах, Цабернет Саувигнон, Цабернет Франц, Мерлот и Сангиовесе.
Часопис Вине Спецтатор је дао Дел Тоту 1999 Цабернет 93 поена, а њихов Цабернет Франц добио је резултат од 92. У 2014, Роберт Паркер је оценио њихову Дел Дотто Ст. Хелена Моунтаин Цабернет Саувигнон и њихов Дел Дотто Тхе Беаст Цабернет Саувигнон на 98-100 поена .
Шта други мисле о Дел Дотто
Онлине рецензенти дају високој оцени Дел Дотто'с Ст. Хелена, често говорећи о томе како зграда и о цевима покушавају дегустирати у пећинама. Други су окружени, рекавши да су мислили да су у Лас Вегасу.
Њихова локација је такође добро оцијењена, са пуно коментара о свећњој пећини.
Обе локације добијају 4 звездице од 5 на Иелпу.
Погледајте рецензије Ст. Хелена локацију на Иелпу. Коментари за локацију Напа су такође доступни на Иелпу.
Шта треба знати пре него што одете
Дегустација турнеје и буре се врши само по договору.
Две локације Дел Дотто имају веома различит амбијент.
Историјске пећине, руке ископане 1885. године, налазе се у историјској згради Дистрикта Хедгесиде, изван града Напе. Имају угодан, земаљски осећај.
На локацији Свете Хелене спомиње се венецијанска палата, где су чак и подови поплочани у мермеру. Њихова пећина су већа, са њима више туристичких група одједном. Више волим једноставност историјских пећина.
На овој турнеји нећете видети машине за дробљење, резервоаре за ферментацију или подручје флаширања.
Ријеч упозорења: На овој турнеји ћете узорковати многа вина, а свако заливање је великодушно. Лако се опити, више него у другим винаријама. Да бисте били сигурни на возачку кућу, изабери одређеног возача, унајмите некога да вас одведе овде или стигне пуном стомаку, узмите грицкалице сваког вина и мраза док баците остатак.
Такође би требали бити свјесни да ће вина која ће вам укус бити још увијек незрела, а не рафинирана, вина спремна за пиће која бисте могли узорковати на другим локацијама. Не дозволите то да вас одузме од одласка - искуство је део учења да цените вино и уживајте у њему.
Основе
Вино гроздје Дел Дотто расте у многим виноградарским областима, а имају и шири спектар винских сорти од неких других винарија.
Произведу 400 до 500 случајева годишње.
Долазак у Дел Дотто виноград
Дел Дотто Вине Галлери
1055 Атлас Пеак Роад, Напа
1445 Св. Хелена, Св. Хелена
Дел Дотто Вине Галлери веб сајт
Историјска пећина у граду Напа:
- Вожња на северу на аутопуту 29 до улице Транцас (на стоп свјетлу).
- Скрените десно у улици Транцас.
- Возите поред Силверадо Траил, где Транцас постаје Монтицелло Роад.
- Вратите се на Атлас Пеак Роад (на стоп светло) и скрените лево.
- Дел Дотто је на лијевој страни улице, око 1/4 миља низ пут.
Галерија вина у Ст. Хелени:
- Вози север на аутопуту 29.
- Дел Дотто је на западној страни пута, око 500 метара северно одакле железничке стазе прелазе аутопут јужно од Свете Хелене, између Вхитехалл Лане и Зинфандел Лане
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је пружена бесплатна турнеја у сврху прегледа делова винограда Дел Дотто. Иако није утицало на овај преглед, вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса.