Зелена вила Абсинтхе: Шта тражити и како то пити
Ако посетите Праг , можда ћете бити заинтересовани да пробате абсинтхе, зелено алкохолно пиће окружено митом, мистеријом и заблудом и једним од најинтересантнијих типова духа у Централној и Источној Европи .
Абсинтхе, обично звана "зелена вила", је дух високог садржаја алкохола и изведен је од биљака. Анис и анемија посједују карактеристичан укус сладоледа, док је пињин одговоран за претпостављене халуциногене нежељене ефекте абсинта - овај ботанички садржи хемикалију тујоне.
Тхујоне је регулисан у многим земљама, укључујући и САД, али је легалан у Чешкој, где се данас производе велики број брендова.
Зашто је Абсинтхе контроверзан
Абсинтхе је настао као медицински третман за маларију и друге болести у 18. веку, пелињи који имају антисептик и друге погодности када су правилно припремљени. Међутим, уз стварање абсинтхе дестилерије, пиће је експлодирало у популарности, ау 19. вијеку, широко се користило као рекреативни напитак. Посетиоци Старог града Праг можда су видели ЧЕве који уживају у овом пићу током овог периода у историји, иако има више легенде од истине о својој традицији у Прагу.
Абсинтхе је постао повезан са страшним начином живота уметника и других креативних личности, који су тражили инспирацију од психоактивних супстанци и алкохола. Тујон у апсинту наводно је изазвао халуцинације за оне који су је пили, иако се сматра да је тај ефекат претеран.
Вероватније је да је висок садржај алкохола био одговоран за злочине и друго друштвено неприхватљиво понашање од људи који пију абзант. Токсични ефекти пива на крају су довели до забране пића у неким земљама.
Тхујоне је и даље незаконит у Сједињеним Државама, а ова забрана несумњиво доприноси абсинтној мистици.
Пијење Абсинтхе у Прагу
Упозорите се да ће наручивање абсинта у Прагу означити вас као туриста. Заправо, чини се да је цела индустрија абсинта у Прагу развијена како би привукла туристе, чак и до "традиционалног" чина постављања шећерне коцке како би се стопала у пиће.
Неки, али не и сви, абсинти у Прагу су такозвани абсинти (или абсинти) у Чешкој - чешки говоре без е ). Ови "пухови алкохоли" су направљени без комбинације биљака, иако садрже пелин. Они имају тенденцију да буду мање сложени и мање пријатни за пиће, чинећи додавање шећера неопходног за укус.
Међутим, ако не можете да поднесете мисли о путовању у Прагу без покушаја абсинта, барем можете бити спремни.
Абсинтхе је доступан на већини барова у Прагу. Пиће обично садржи између 60 и 70 процената алкохола. Неки абсинти оглашавају садржај тујона, који се крећу од 10 до 100 мг / л. Највиши апининти са садржајем тујона укључују Баирнсфатхер са 32 мг / л и Кинг оф Спиритс на 100 мг / л. Оба ова пића су популарна и широко доступна, иако их неки познаваоци апсинта не препоручују.
Неке дестилерије су покушавале да унапреде репутацију чешких апсината, чинећи их на традиционалан начин уз пажњу на састојке, укус и "лоуцхе" - начин на који пију облаци када се вода дода како би се разбила његова снага.
Апсинте из дестилерије Зуфанек добијају високе оцене од критичара. То су Ла Греноуилле и Ст. Антоине. Други апсинтови љубитељи биће сугерисали апсинте засноване на сличности са традиционално произведеним абсинтима, њиховом одсуству вјештачких састојака, приметности аниса укуса, лоуцхеа произведене прије него што су пијани и суптилности горчице од пелена.
Ако наручите абсинту у Прагу, добиће вам кашику, извор ватре, чашу воде и шећера или шећерне коцке. Понекад ће кашика бити прорезана, понекад неће бити. Идеја је да је шећер намочен малом количином абсинта, запаљен, а затим се растопио у абсинту. Вода се улива у абсинту, што постаје облачно.
Запамтите да је мало вероватно да ћете халуцинирати након пијења абсинта, али ћете се веома брзо пијани; не планирајте навигацију по мапи или чак метро систему након што сте напустили апсинте.
Будите на сигурној страни и пробајте абсинту када сте у опсегу спуштања свог хотела.