Шта јести у Рио де Жанеиру

01 од 07

Како јести у Рио де Жанеиру

Рио де Жанеиро је један од најлепших градова на свету, смештен између високих планина и плавог мора са кућама смештеним међу дугим низом плажа. Ипанема и Цопацабана су светски позната имена за прекрасне девојке, познате напитке и прелепе плаже. Али, ако планирате провести било које вријеме у Рио, мораћете да се извучете са плаже и да једете!

Не бисте мислили да то гледа у савршено израђена тела која спуштају плаже, али једење је национално забављање и налажење сјајне хране никад није тешко у Рио де Јанеиру. Поред избора "најбољих" ресторана у Бразилу, важно је знати како јести у Рио, с обзиром на проналажење праве врсте ресторана за сваки оброк. Прочитајте даље како бисте сазнали како се једете у Рио и проверите храну подебљано да бисте пронашли јела која морају да једу у Рио.

02 од 07

Доручак у Рио де Жанеиру: светло и једноставно

Традиционално, Бразилци једу лаган и једноставан доручак, одлучујући се за парче прженог хлеба са џемом, путером, Минас сира, воћа и еспреса. Још једна популарна ставка за доручак је пао де куеијо , пуњен хлеб ролл израђен од брашна тапиока и напуњен растопљеним сиром. Пао де куеијо можете пронаћи у читавом Рио, али најпознатија франшиза је Цаса де Пао де Куеијо где пао де куеијо увек има укусне и вруће.

Али, амерички и европски туристи углавном преферирају доружни доручак, водећи неколико бразилских ресторана да покрену пекарне у америчком стилу или опције за брунцх. Гринго Цафе директно посједује то демографско подручје, нуди традиционалне америчке доручак као што су палачинке, вафле и омлете. Или покушајте Бакерс који служе сендвичима, куицхес и доста пецива за пуњење стомака.

03 од 07

Анитиме оф Даи ин Рио: Јуице Барс (Суцос)

Један од најбољих делова боравка у Рио де Жанеиру је обиље сокова у скоро сваком углу улице. Јуице барови продају вртоглави низ свјежих сокова плус сјемеће свеже воће у чаше, савршено за јело у било које доба дана.

Већина произвођача сокова специјализује се за ацаи сокове ( ацаи суцо ), који се морају хранити када је у Рио (признаћу да смо се обавезали купити ацаи суцос сваког дана које смо провели у Рио.) Ацаи (изговарала је ах-сигх- ее) берри је једна од светских суперфоода јер има већу концентрацију антиоксиданата од других сличних јагода као што су бруснице, боровнице и јагоде. Ацаи берри се гаји на ацаи палме у Јужној Америци и домаће у Бразилу. Због тога што је бобица сама киселина, сокови за сокове мешају акајски плод са ледом и шећером како би се постигла конзистентност глади и служила се акајном павлаку са гранолом или без ње или са другим плодовима. То је укусно, здраво и савршен начин да се охлади врели дан у Рио.

Постоји десетине сокова око Рио, али неке од најбољих места за покушај ацаи суцо су

• Полис Суцос (Руа Мариа Куитериа, 70, лоја А, Ипанема),
• Биг Нецтар (Руа Теикеира де Мело, 34, лоја А, Ипанема),
• и Биби Суцос (Авенида Олегарио Мациел, 440, лојас А е Б, Барра).

04 од 07

Свјеже ручкове и вечере: Улична храна, падари и ланчоне

Рио де Жанеиро је вруће, са летњим температурама које достижу више од 100 степени, а сва та топлота може смањити жељу да једе тежак оброк. Ако желите лакши ручак или вечеру, размотрите једну од следећих опција:

• Стреет Фоод : У продавницама уличне хране наћи ћете тротоаре од Цопацабане до Леблон и они служе невероватном асортиману пецива и слатких посластица. Пробајте лаки пастел , дубоко пржено пециво пуњено пилетином, сиром, срцима длаке или говедином. Или гут на пипока , кокице укусене или са карамелом или сланином. Тапиокас, крем палачинке од касава брашна, могу бити испуњени сира, парадајза, меса или Нутеле и банане. Такође има пуно кебабских штандова и штандова који продају кибе кугле , направљене комбиновањем меса с теглом булгур, што одражава снажно либанско присуство у Рио.
• Падари : Падари су пекаре које служе сендвичима и пецивима. Наћи ћете на десетине различитих врста хлеба, слатких и слатких пецива и познатог бригадеира . Бригадеиро се производи комбиновањем кондензованог млијека, какаоа и маслаца и ваљане у кугле и окружене чоколадним прскалицама. Бригадеиро је најпознатији бразилски десерт, уживао свугдје од рођендана до породичних сједињења, преко региона и без обзира на социо-економски ниво. Ове мале чоколадне лопте дефинитивно морају да једу док су у Рио.
• Ланцхонетес : Ланцхонетес или мали динери служе многим хранама које су уобичајене за уличну храну, као што су пасте и кибе кугле, али такође служе и сендвичи, болинхо де бацалау , жалфије цалдинхо де феијао и цокинхас ( пржени пикантни округли пилићи). Такође можете наручити пиво на овим местима, што их чини добрим местом за брзи ручак.

05 од 07

Тешке оброке: Ресторан Пор Кило, Цхуррасцариа, и Феијоада

Планирајте да се опустите неколико дана од свог путовања у Рио и посјетите ресторан пор кило, цхуррасцариа и феијоада схоп.

• Ресторан пор кило : Ресторан пор кило је ресторан са масивним бифеом где динери могу учитати своју плочу и купити храну по килограму. Другим речима, плаћате за оно што једете, али све је засновано на тежини - тако да велики део бифтека кошта исто као еквивалентна тежина лубенице. За врхунски сплурге, пробајте Фронтера у Ипанема који служи укусним кураском (гриловано месо) и огромним низом супа и поврћа. Темперарте је добра буџетска опција и близу плаже Цопацабана. Ресторани по килограму су увијек одлична опција за вегетаријанске и глутен гости.
• Цхуррасцариа родизио : Цхуррасцариа родизио је најпознатији бразилски ресторан. Родизио значи "ротација", што значи да сервери доносе столице хране око сваког стола у ресторану. У хуррасцариа родизио, гости плаћају фиксну накнаду након уласка у ресторан и добијају карту која је зелена са једне стране и црвена на другој. Ако гост окрене зелену страну, конобари доводе огромне стојеће месо на жару на сваки сто, омогућавајући гостима да изаберу што више меса колико желите, а црвена страна ће зауставити проток меса од доласка. Фого де Цхао је једна од најпознатијих хурраскарија у Рио.
• Ресторан Феијоада : Феијоада је бразилско национално јело. Овај богат пасуљ и месо се служе пиринчем или фарофом (направљеним од тозираног касава брашна) и редовним дијелом већине планова бразилских субота поподне. Најбоље место за пробање овог познатог јела налази се у Цаса де Феијоада у Ипанема гдје можете пробати феијоада било који дан у недељи.

06 од 07

Међународна дестинација у Рио де Жанеиру

Ако вам треба одмор од цене Цариока, Рио де Јанеиро има велики број ресторана типицо и ресторан интернационал, који се фокусирају на регионалне и међународне ресторане. Пробајте неке од ових опција док сте у Рио:

• Л'Ателиер ду Цуисинер: француски ресторан који се налази у Центру, са фокусом на креативну француску фаре, користећи бразилске састојке. Резервације су неопходне јер је ресторан отворен само за ручак.
• Хацхико: Модерни азијски ресторан са јапанским утицајима, укључујући суши. Ресторан се посебно фокусира на сакупљање традиционалних азијских јела са локалним састојцима, као што су сасхими с страсним воћем.
• Ротиссериа Сириа Либанеса: Рио има друго највеће либанско становништво на свету, изван Либана, тако да постоји велики број лијепих либанских ресторана широм града. Овај, смештен у тржном центру Ларго до Марцхадо, служи прелепе либанске кухиње у једноставном и јефтином окружењу.
• Куитериа: Ово је врхунски ресторан, који служи врхунску гастрономску цену од аргентинског кухара. Пробајте дивље свиње или гриловане морске плодове са кокосовим рижотом.

07 од 07

Етикуетте у Бразилу

У Бразилу, 10% гратуности се аутоматски укључује на рачун, који је наведен као горјета , тако да нема потребе да се опире даље од тог износа. Савет у локалној бразилској реи, али је и америчка валута прихваћена, јер постоји повољан курс.

За разлику од САД-а и већине западних земаља, у Бразилу, локално становништво једе ножем у десној руци и виљушком у левој руци, користећи ноћ како би хранили храну на виљушку.

Већину времена, Бразилци ће имати лагани доручак, тешки ручак и тешку вечеру једу са породицом, што је уобичајено у Португалу.