За авантуристичку сорту у Сан Дијегу, сезона јагодастих јастука значи прилику за свежом јастогом који се ухватите док се роните. Ево шта требате знати о искориштавању предјеле сезоне јастога у Сан Диегу .
Шта ми треба за рибарење за јаја јастога?
Сваке године од суботе тик испред прве среде у октобру до сриједе непосредно након 15. марта у Сан Диегу је дозвољено риболов јастога.
За оне који желе покушати, морате добити лиценцу која вам даје дозволу за роњење испод мора и ухватите ове укусне цртаче.
Лиценца која вам је потребна је стандардни калифорнијски риболов који има додатак за потврду ојачања океана. Лиценце за јагодичасто сезонско риболовце могу се добити преко Одељења за рибу и дивље животиње у Калифорнији. Никад не идите на риболов без ове дозволе јер ћете морати да га покажете на лицу места како бисте избјегли казне - планирајте га држати на броду или опреми на обали све док је у кругу од 500 метара од ваше точке уласка у воду док сте роњење.
Велики. Па сада само ухватим јастоге?
Не баш. Постоје строга правила како ћете ухватити јастог и количину јастога коју можете извадити с океана са собом.
Прво, можете само ухватити јастог рукама. Нема мрежа, копља или других алата дозвољено. Осим ако немате посебно тешке руке, вероватно ћете улагати у неке ронилачке рукавице како бисте заштитили мекане прсте од оштрог љуска на јастору.
Друго, јастози који уловите морају бити одређене дужине. Ово даје младим јастучницама шансу да прерасте у одрасле јастоге и поквари и настави са становништвом сваке године. Кромирани јастози морају бити најмање три и четвртине центиметара од утичнице за очи до задњег краја љуске (подручје јастога непосредно пред оним сочним репом) како би се ухватио.
Можете то измерити ефикасно с маркираним мерачем који се продаје у већини рибарница у Сан Диегу. Желите да мерење буде што лакше, јер то мора да се уради док ви и јастог још увек нису у води. Нема мерења на обали.
Треће, можете ухватити само јастога који планирате да једете. По Одељењу за рибу и дивље животиње, јастог мора се чувати у целом, мерљивом стању док се не припрема за тренутну потрошњу. То значи да морате имати хладњак или неки други складишни простор који чекају на копну да транспортују јастоге.
Сада за количину. Дозвољено је само да ухватите седам оштрих јастога у једном одлазу док се пливате у Сан Диегу. Морате то документирати на Шпијунској Репорт Цард картици коју пролазите кроз Калифорније Департмент оф Фисх анд Вилдлифе. Држите ову картицу извештаја са дозволом за риболов у случају да од вас затраже да га покажете званичницима након роњења.
Чекај ... зашто се зову кровни?
Јастребови који се налазе на обали Сан Диего су различити од оних са источне обале које често видите у ресторанским менијима. Они су мало теже и имају месне репове без меса канџе (кромирани јастози немају канџе). Ипак их још увек можете припремити на било који начин како желите, када их вратите кући, баш као и Маине јастог.
Сан Диегансу који воле печење на роштиљу може бити забавно да искористи топли зимски месец и плетује свој јастог на роштиљу. Парење и сушење такође добро функционишу за кување деликатног меса јастога.
И - ако сте као ја - такође ћете желети да имате пуно кремастог маслаца на руци за брисање!