Њене драматичне планинске представе представљају свет поред тврдоглаво на нивоу Холандије, али ако постоји један начин да се освјежи атмосфера Швајцарске у Холандији, то су прехрамбене традиције земље. Швајцарска храна је позната широм света, а посебно је популарна у Амстердаму, која има неколико швајцарских ресторана и чак неколико специјалних специјалиста фондуе. Сазнајте где можете пробати швајцарске класике у Амстердаму и околини на овој листи препоручених ресторана.
01 од 04
Кафе Берн
© Томислав Медак / Флицкр (ЦЦ БИ) Ниеувмаркт 9
(0) 20 622 00 34
Кухиња је отворена свакодневно од 6 до 11 часова.Док се фонду тврди као једно од националних јела Швајцарске (част понекад дели са рости ), јело је блиско повезано са градом Берн посебно. Лепо названи Цафе Берн је мој избор за специјалисте специјалисте фондуе - не само зато што се налази на изванредном делу Ниеувмаркт-а, већ и због тога што је њихов фонду сира лако један од најбољих у граду. И фондуе је прилично све ово угодно, тамни ресторан служи, тако да пређете на један од комуналних столова и сачекајте да се стигне узбун сиреног сосовског соса.
Постоји јос неколико јела, посебно за децу, који - једном су ми рекли сервер - нису посебно задовољни специјалитетом ресторана са алкохолом. Салате и једноставна тестенина посједују свакога ко није расположен да се учествује у фонду, али не очекујте да пронађете полента или чак рацлетте; Берн је прво и најважније фондуе.
02 од 04
Блааувхоофт
Хендрик Јонкерплеин 1
(0) 20 623 87 21
Кухиња је отворена свакодневно од 6 до 22 часова.
Блааувхоофт уопће није швајцарски ресторан - али заслужује место на овој листи због свог суперлативног фондуа.Од бијег стазе, овај типични бруин кафић налази се на осамљеном острву Бицкерс у Западном Доцкландсу у граду, северно од пруге које формирају сјеверну границу Хаарлеммербуурт . Туристи се обично не уду у тај врат у шуму - осим ако не желе што је холандски лист Хет Пароол сматрао најбољим фондуом у Амстердаму. (Функционално, ни кафић Маквелл, на # 2 на њиховој листи, нити Хет Вапен ван Диемен, у # 3, су швајцарски ресторани, Цафе Берн, изнад, демонтиран је због лошег сервиса.)
Осим свог признатог кирсцх -спикед фондуе, ресторан се поноси својим сатејима (или сате ) - индонежанским космичким месом који служи сосом кикирикија - и дневним менијем који ротира сезонска јела од шкољки до штаке од нојева.
03 од 04
Фондуе & Фондуе
Овертоом 415
(0) 20 612 91 04
Отворите свакога дана, од 18:00 до 01:00.Фондуе & Фондуе - како то подразумева име - специјалиста фондуа који се отворио дуж северно од Вонделпарка 2011. године. Један од најпопуларнијих ресторана на овој листи, идеалан је за вечеру после једног дана на Мусеумплеину ; то је 20-минутна шетња шетња кроз парк од четвртине до ресторана.
Динерс може изабрати четири врсте фондуа, плус чоколадни фонду за десерт. Месни фонду састоји се од телетине, округлог зрезака, гурмана и пилеће дојке; рибљи фонду, трио лососа, туњевине и шкампи. Слатки, унутрашњи ентеријер је далеко од атмосфере бруин кафеа омиљених "Блааувхоофд" и "Цафе Берн", али са својим изложеним плочама од цигле и метроа, она правилно одражава естетски сензибилитет неких од најгорих нових ресторана у граду.
04 од 04
Ресторан Клеин Звитсерланд
Јулианаплеин 53, 1949 АТ Вијк аан Зее
(0) 251 37 50 90
Отворен свакодневно од 17:00.Још једна швајцарска енклава на неочекивани локацији, Ресторан Клеин Звитсерланд (Литтле Свитзерланд Рестаурант) је једини на овој листи изван градских граница - али то је једино место где ће посетиоци наћи швајцарске класике као што су Зурицхер гесцхнетзелтес, бело вино и смањивање креме и сервирали су са рости . Ту су и класични фондуе и разноврсна континентална јела са јасним нагласком на месо и морске плодове - не тразите се овде у понедељак без меса.
Вијк аан Зее је лијеп приморски град на Северном мору. Посетиоци би требали возити Спринтер (смјер: Хоорн) до Бевервијка, а затим пребацити у аутобус 78; аутобус се зауставља директно на Јулианаплеин.