Сингапур Аирлинес је почела да нуди концепт хране за фарму-авион који је направљен како би побољшао своје одрживе праксе, док путници хране и пића троше на својим летовима.
Авиокомпанија већ служи рибама из рибарства које је сертификовало Вијеће за поморство, непрофитна група која признаје и награђује напоре за заштиту океана и заштиту залиха морске хране за своје одрживе праксе.
Такође је посвећена куповини производа од локалних фарми у свим земљама које служи.
У Сингапуру, авиокомпанија се удружује са удружењем Крањи, непрофитном организацијом која промовише локалну пољопривреду и изградњу пољопривредне индустрије у земљи. Интернационални кулинарски панел (ИЦП) носиоца познатих кувара ствараће меније на којима ће се користити одрживији састојци и локални производи са фарми на његовим дестинацијама, као што су парадајз из чешње, бундеве, боранија и зелена салата.
Нови менији ће се на почетку представити клијентима првог клуба Суитес Сингапоре Аирлинеса на одабраним рутама до краја године и прогресивно ће бити доступни корисницима који путују у пословну, економичну и економску класу од 2018. године.
Кенни Енг, председник Удружења села Крањи, такође је директор Ниее Пхое групе, хортикултурног и агроиндустријског посла који води рекреативне активности на фарми.
"Крањи је једна од најбољих тајних података Сингапура. Само један проценат земље наше земље је за пољопривреду, али ми одржавамо пуно душе, наслеђа и културе у земљи ", рекао је Енг. "Тешко је, али морамо иновирати како би се то десило."
Било је природно да Крањи сарађује са Сингапоре Аирлинесом, рекао је Енг.
"Обојица имамо национални понос, а иницијатива за фарму-авион нам је драга", рекао је. "Авиокомпанија има овај глобални бренд који се враћа у корене земље, што се уклапа у оно што покушавамо да урадимо у одржавању пољопривреде у земљи".
Циљ Крањија је размишљати глобално, али дјеловати локално и одржати одрживост пољопривредне производње, рекао је Енг. "Ми радимо с Сингапоре Аирлинесом како бисмо осигурали да можемо пропасти оно што ми радимо широм свијета, а ово партнерство је добар почетак."
Локалне фарме које ће партнери са компанијом Сингапоре Аирлинес укључују Болливоод Веггиес, фарму Кухлбарра (која се фокусира на баррамунди), ујка Вилијамовог препеличног меса и јаја, Хаи Даириес Гоат Фарм и Кин Иан Агротецх, који расте органске пшеничне трава, јестиви кактус, алое вера, грашка кукуруза и разне гљиве.
Бетти Вонг је потпредседник департмана Сингапурског аеродрома за искуство купаца. "Као таква мала земља, већина људи можда не зна да имамо локалне фарме", рекла је.
"Сигурност и безбедност извора хране представља велико интересовање за Сингапоре Аирлинес", рекла је. "Али наш фокус је такође на ономе што купци желе на њиховим летовима и раде оно што можемо да задовоље њихове потребе. Надамо се да ће ова нова иницијатива за храну од фармера до плана, која се овде ради иу другим дијеловима свијета, оно што наши купци желе да урадимо.
"Поред нашег партнерства са Вијећем за надзор марине, трудићемо се и подржати кориштење сезонског локалног воћа и производа кад год је то доступно", рекао је Вонг. "Желимо да у све време доведемо свеже воће и производњу годишњих доба."
Аустралија, Нови Зеланд и делови Европе већ користе локалне хране у менијима компаније Сингапоре Аирлинес, рекао је Вонг. "Такође смо покренули Делицоусли Вхолесоме, наш програм здраве исхране који је осмишљен тако да путницима нуди више безбрижног избора на својим летовима", рекла је.
Још један велики део иницијативе од фарме до авиона смањује отпад од хране, рекао је Вонг. "Компостујемо и истражујемо како да научимо како радити с организацијама као што је Сингапурска банка хране како би видјели како можемо донирати храну", рекла је. Ми смо у контакту са истраживачким тхинк танком на проналажењу начина да претворимо храну у биоразградиве производе.
Такође тражимо станице у градовима у којима послујемо како би дошли до локалних ресурса у њиховим подручјима.
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је пружена бесплатна услуга за потребе прегледа. Иако није утицало на овај преглед, вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса.