Мароко је познат по својим историјским империјалним градовима: Фез, Мекнес, Маракеш и Рабат. Од четири, Фез је најстарији и најимпресивнији. Његов стари град, или медина, рангира се као УНЕСЦО светска баштина и налази се најстарији универзитет у свету. У својим бројним средњовековним улицама, чудесна земља живописне боје, звука и мириса чека.
Град старог и новог
Фез је основао 789. године Идрис, арапски владар одговоран за оснивање династије Идрисид.
Од тада је стекла репутацију као важан центар трговине и учења. Она је служила као главни град Марока у више различитих прилика и искусила своје златно доба под владавином Маринида - династије која је председавала Фезом током 13. и 14. вијека. Многи најпознатији споменици медине (укључујући његове исламске колеџе, палаче и џамије) датира из овог славног периода историје града.
Данас, медина је позната као Фез ел-Бали, а његови магични остаци нису умањени временом. Унајмите водич да вас пребаце кроз своје лавиринтске улице, или уживајте у осећању да ћете се сами изгубити. Наћи ћете тржне штандове и радионице локалних занатлија, орнате фонтане и локалне хамамове . Изван медине налази се најновији део Фез-а, који се зове Вилле Ноувелле. Саграђен од стране Француске, то је још један свет у целости, састављен од широких булевара, модерних продавница и прометног саобраћаја (док је стари град остаје пешак).
Кључне атракције:
Цхаоувара Таннериес
Фез је познат по својој кожи, а на традиционалним таннеријама као што је Цхаоувара, методе кожне производње су се врло мало промениле од средњовековног времена. Овдје су коже постављене да се осуше на врућем сунцу, а огромне боје су испуњене бојама направљеним од куркума, мака, менте и индиго.
Голубови се користе за омекшавање коже пре него што се боје, а смрад радника је често огроман. Међутим, боје дугиних боје у раним јутарњим сатима чине одличне фотографије.
Каираоуине џамија
У дубини у срцу медине, џамија Каираоуине је друга по величини џамија у земљи. Такође је повезана са најстаријим универзитетом на Универзитету у Ал-Караоуине-у, чије је порекло још од средине деветог века. Библиотека у џамији Каираоуине је једна од најстаријих и најважнијих на свету. Међутим, немуслимани ће се морати задовољити гледањем џамије споља, међутим, јер им није дозвољено да улазе унутра.
Медерса Боу Инаниа
Медерса Боу Инаниа је историјски исламски колеџ саграђен током владавине Маринида. То је један од најфинијих примјера маринидске архитектуре у Мароку и отворен је за чланове свих вјера. Иако је распоред колеџа релативно једноставан, украси који покривају скоро сваку површину нису. Величанствени штукатни рад и сложена дрвена резбарења могу се наћи у цијелом свијету, а скупи мрамори су улепшани у дворишту. Исламски зели или мозаици су посебно импресивни.
Како стићи
Постоји неколико начина да дођете до Феза. Путовање возом је поуздано и сигурно у Мароку, а Фезова станица нуди везе са многим највећим градовима у земљи, укључујући Тангиер, Марракесх, Цасабланца и Рабат. Возови се ретко попуњавају унапред, тако да је обично могуће резервисати седиште на дан предвиђеног путовања. Алтернативно, компаније за превоз на велике удаљености као што су ЦТМ или Супратоурс нуде јефтинији начин путовања између главних дестинација у Мароку. Имајте на уму да у Фезу постоје двије аутобуске станице. Град такође има свој аеродром, аеродром Фес-Саис (ФЕЗ).
Када стигнете у Фез, најбољи начин истраживања је пешке - иу сваком случају, у медини није дозвољено возило. Изван медине можете да користите услуге петит-такси ; мале црвене аутомобиле који послују на исти начин као и такси у другим деловима света.
Уверите се да возач користи свој мерач или да се сложите по цијени пре почетка путовања. Ако имате значајну количину пртљага, ваше торбе ће вероватно бити везане за кров аутомобила. Портори са колицима су на располагању да помажу са вашим торбама у медини, али будите спремни да наговарате своје услуге.
Где одсести
За најактуелнији боравак, резервирајте неколико ноћи у риаду. Риадс су традиционалне куће претворене у бутичне хотеле са зрачним двориштем и малим бројем соба. Препоручени риад укључују Риад Маброука и Риад Дамиа. Први је ремек дело марошког плочица. Постоји осам соба, мали базен и лијепа врт с прекрасним погледом на неколико тераса. Други има седам апартмана и соба, стан на високом спрату и велелепну кровну терасу. Обје се налазе у историјској медини.
Где јести
Фез је препун ресторана и ресторана, и запета на кулинарско благо где најмање очекујете да је део авантуре. Међутим, за петосвезне кухиње, почев од Л'Амандиер, омиљеног ресторана који се налази на тераси хотелског насљеђа Палаис Фарај. Овде, фаворити Марока служе се у окружењу узбудљиве медине позадине. На другом крају спектра, Цхез Рацхид служи укусне тагине за део цене у више угоститељских ресторана у граду.
Овај чланак је ажуриран и поново написао Јессица Мацдоналд 28. августа 2017. године.