Погребни кромпир је сјајан ау гратин кромпир који ЛДС Релиеф друштва често послужују као дио вечере припремљене за породицу жаљења да једу након сахране вољене. Погребни кромпир се углавном служи са шунком, ролницама, салатом, колачом и наравно, Јелл-О. Нисам сигуран како се традиција развијала, али погребни кромпири су дефинитивно "удобна храна".
Људи свих вероисповести уживају у кремастом, сирастом погребном кромпиру, не само на сахранама, већ и за сваку прилику која захтева лаган, пријатан рецепт.
Постоји толико верзија погребног кромпира као што су кувари, али ово је мој омиљени рецепт:
- Време припреме : 30 минута
- Време кувања : 30 минута
- Укупно време : 60 минута
- Принос : око 8 шољица
Састојци:
- 6 ц. коцкасте кромпир
- 1 цан (10 3/4 оз.) Кондензована крем пилића супа
- 1/2 маслац, растопљен
- 1/2 ц. млеко
- 1 ц. павлака или обичног грчког јогурта
- 2 ц. нарибан цхеддар сир, или користити мешавину цхеддар и груиере
- 1/4 ц. мљевени лук (опционо)
- Салата и бибер по укусу
- 3/4 ц. здробљене кукурузне пахуљице или панко хлебне мрвице (опционо за допуњавање мрвица)
- Додатно 2 Т. маслаца (опционо за допуњавање мрвица
Припрема:
- Припремите кромпири: црни 6-8 средњи руссет кромпир и завити у фолију. Печете кромпир у пећници од 350 степени у трајању од 45 минута до 1 сата, или док се не пробију лако са виљушком, али не превише нежни. Када је кромпир довољно хладан да рукује, лупи и коцке. Ако желите, можете замијенити замрзнути кромпирић (који није изрезан). Нека се кромпир одјећи прије него што их користите у рецепту.
- Комбинујте супу, путер, павлака или јогурт, млеко, сир, лук, со и бибер у великој посуди за мешање. Добро промешати. Додати кромпир кромпира и лагано мешати до комбинације.
- Поставите мешавину кромпира у тањир од 2-3 четвртине или 9 к 13-инчни пекач за печење.
- Опционално: Мик 2 Т растопљеног маслаца са здробљеним кукурузним пахуљицама или панко хлебом. Ако користите панко, узмите мало соли и бибера. Спринките мешавину мрвице преко мешавине кромпира.
- Печење откривамо на 350 степени у трајању од 30-45 минута или до врућег и мехурића.
Такође видети