Гери Класкала, шеф кухиње и власник Арије, дели своје омиљене локације у Атланти
Враћамо се са нашом серијом Инсиде Атланта - сваке недеље, сједнемо са утицајним локалним становницима да разговарамо о томе шта Атланта значи за њих. Данас разговарамо са Герри Класкалом, власником кувара Ариа Буцкхеада. Класкалове друге тврдње о слави укључују дипломирање из Кулинарског института Америке, ко-власник кануа у Винингингу и његову награђивану кухињу која се појављује у великим издањима (мислим Бон Аппетит, Тхе Нев Иорк Тимес, УСА Тодаи, Ескуире и још много тога! ) Као оснивач кухињског фестивала Атланта Фоод анд Вине Фестивал и члан одбора Цхеф'с Боард-а на Видалиа Онион, Класкала тврди дубоке корене у Атланти.
Данас смо добили турнеју Тхе Биг Пеацх коју води сам Класкала.
Живим у ... Санди Спрингс, што значи да могу практично стићи до било којег мјеста у Атланти за 20 минута.
Желим да људи знају ... ако радите чудне сате, Атланта нема проблем саобраћаја. Остављам кућу да одем на посао у 9х, и остављам посао да одем кући обично у 21:30 или касније, тако да никада не доживљавам сједење у саобраћају у Атланти.
Можете ме наћи ... код куће кувајте олују за породицу или пријатеље (када нисам на Арии - што је ретко).
Већ је време за вечеру, кренуо сам да ... Кевин Ратхбун Стеак, што је идеја за најбољи бифтек око; Гу'с Бистро је најбољи за суву пржену јајчевину и расхлађене резанце [Едитор'с Ноте: Гу'с Бистро је од тада затворен, али можете наћи шеф кухиње Гу на тржници Стреет Маркет - његов штанд се зове Гу'с Думплингс. Сотто Сотто је одличан за пасте; Иди на Кану за најбољи брунцх у граду; Ако желите да изађете из града, идите на 5 и 10 у Атини за неку укусну кувало (чујем и да је фудбал прилично добар).
Сат удара у 5 сати, пијем ... Јацк Даниелс, ђумбир але и притисак лимете, идем. Мој омиљени бар у граду је Кимбалл Хоусе, где можете добити само пице које Милес Мацкуаррие и његова посада чине.
Да сам морала да останем у хотелу, проверила бих ... Ст. Регис у Буцкхеаду. Услуга је фантастична [Напомена: Класкала је такође консултантски кувар у Атласу, који се налази унутар хотела].
Атланта најбоље чува тајну ... Хигхландс, НЦ. То је најбоља љетна тајна у Атланти. Само је два сата и хладњак од 10-15 степени. Ако идете по први пут, возите са запада; из Франклина, НЦ на путу 64. То је као национални парк Иосемите на источној обали.
Када играш туристичку, идем на ... Камена планина . Волим да покажем својим гостима Атланту планинарењем до врха и провјеравам поглед. Ботаничка башта Атланте ће вас оставити испуњеним поносом у Атланти, а ја сам био у Грузијском акваријуму толико пута што знам све рибе по имену.
Ја се знојим ... било код Цоцхран Схоала у природи од три километра шетње дуж реке Цхаттахооцхее, или идем у Белтлине и проверим свој град.
Волим да трошим свој новац на ... јужно од тржишта у Пеацхтрее Хиллс-у. Има најљепше ствари.
Прича Таилор Цромвелл. Експерт Атланте за Травел Травел, Кате Пархам Кордсмеиер , може се постићи на твиттер @ КПКордс или путем е-поште на к пкордс @ гмаил.цом . Не заборавите да нас волите на Фацебооку и пратите нас на Твиттер и Пинтерест .