01 од 06
Ултимативни водич за дестилерије у Атланти
Фото љубазношћу Поларис. Атлантани су навикнути на срдачну разноврсност занатских пивница које посјећују и локално пиво за пице за конзерву, бочицу или гајкач. Међутим, више од неколико ушију било је забрањено када су се врата отворила у четвртој дестилерији у 2014. Зашто? Зато што су прва дестилерија за пловила која ради у Атланти од почетка 1900-тих година, када је покрет покрета Темперанце, затим Прохибиција, пролазио кроз југ, уклањајући последњу дестилерију вискија вискија са њом. Економска теорија "баптиста и загонетки" тврди да хришћански морал и повећана финансијска добит за боотлеггере имају моћан утицај на законодавство које опрашта одрживост занатских дестилерија. На примјер, у држави Грузија, произвођачи пива и духа имају архаичне препреке које морају очистити, као што је трослојни систем продаје, за разлику од других држава, чији модернизовани закони значе већу ширење занатске производње.
Ставимо још један начин, Грузији је стварно тешко пословати у индустрији алкохола. Останите у току са законодавним иницијативама удружења Дистритера Грузије да бисте укинули ове законе пратећи овде!
Дестилерије, посебно, суочавају са запањујућом загонетком. У Грузији је незаконито дестилирати алкохол из пива без дозволе. Међутим, да бисте добили лиценцу, морате да поседујете дестилерију. Мушкарци на О4Д-у су тако направили скок, изградили своју дестилерију и отворили пут за све већу пратњу локалних произвођача фино дизајнираних алкохолних пића. Срећом, О4Д више није сама. Прочитајте даље да бисте открили остале јужне духовне пионирке који су правили таласе у Атланти.
02 од 06
Стара четврта дестилерија
захваљујући АЈЦ-у Стара четврта дестилерија
Налази се на историјској авенији Едгевоод, мисија Олд Фоуртх-а је да упарите јужне духове са историјом, одрживошћу и заједницом. Тренутно дестилују водку и џин и надају се да ће 2019. године отпустити тренутно старење бурбона. Њихова водка база је шећерна трска, и са добрим разлогом - примећују да је "то није ГМО, обновљив, еколошки исправан, глутен и пестицид - слободно ". Што се тиче џинове, Стари четврти га дестилује од италијанске пшенице, а затим се упија паре са јагодама, цитрусима и зачинама. За 5 долара можете да обилазите дестилерију и испробате своју цену у соби за дегустацију, али ће вам 30 долара добити турнеју, дегустацију и избор бочице од сувенира, кошуље и стакла, или муг чизма и стакла. Током ваше посете, уживајте у историји Атланте у којој је О4Д радио на очувању унутрашњости, видећете поновљене мраморне контуре од оближње, празне основне школе (исти мрамор пронађен у Меморијалу Линцолна!), Плоча од првобитне инфраструктуре , певс из оближње старе цркве и архивске артефакте из Атланте историје дестилације.
03 од 06
Америцан Спирит Вхиски
захваљујући Атлантској пословној хроници Америцан Спирит Вхиски
Амерички дух ће ове прољеће отворити своја врата у окружењу Армор Иард, недавно проглашен бањском канцеларијом "Бике анд Брев", захваљујући близини СвеетВатер Бревинг и БелтЛине. АСВ ће бити прва дестилерија у Атланти која ће се фокусирати на виски од забране, а њихови процеси дестилације користе умјетне бакрене посуде - исто користе шкотски и ирски дестилерији од 18. вијека - како би направили своје неочувене или "бијелог пса " дух. Током тура, водите кроз процес дестилације почети да завршавате, а затим уживате у АСВ производу током дегустације. Предвидите сретне сатне викенд турнеја / дегустације, а вјероватно и суботње поподне. Током свих ових опција, дестилерија ће такође понудити "нове изразе" дегустације, што би могло укључити ограничена издања дувана и производе који су ексклузивнији за барове, ресторане и продавнице бочица. Даље, посетиоци ће моћи уживати у "курираном малопродајном одјелу" производа из компанија као што су Беарингс и Сцотланд'с Гленцаирн Цристал и "јединствена искуства као што су напредна вискијска едукација и часови занатске коктеле".
04 од 06
Независна компанија за дестилацију
захваљујући Атлантској пословној хроници Независна компанија за дестилацију
Прихваћени од стране Децатур-а који су буквално изменили урбанистичке и градске уредбе како би издвојили ИДЦ лиценцу, соустановитељ Мицхаел Андерсон је рекао магазину Атланта - дестилерија је прославила своје велико пуштање јавности за обиласке и дегустације у фебруару 2016. и наћи ћете њихов производ у баровима и продавницама широм града. Зауставите се у суботом од 2:00 до 5:00 часова. да обиђу дестилерију и укуси три узорке свог алкохола за $ 10, или обилазак, укус и оставите са узорком свог рум или кукурузног вискија за 30 долара. Уместо да се такмичи с оним што ИДЦ назива "великим дечацима" на вашој полицији, Индепендент има за циљ да се фокусира на историју и пољопривреду изван јужних духова, стварајући квалитетне вискије и љумове који стоје самостално. Бакарне лонацке биљке дестилирају житарицу у мале пакете својих кукуруза Хеллбендер Цорн и Боурбон Вхискеис, а меласа врхунског разреда А се користи да ублажи свој независни рум са мало јужног укуса и историје.
05 од 06
Лази Гуи Дистиллери
захваљујући новостима из Дистилије Лази Гуи Дистиллери
Око сат времена северозападно од Атланте у центру Кеннесау, Лази Гуи дестилује занатски виски и, као и О4Д, пада у историју и насљеђе због свог идентитета и вођства. Смјештен одмах иза угла из Јужног музеја грађанског рата и историје локомотива, Кеннесав је заиста био уз Шерманов ватрене маршире на путу за море. Опћенито, Лази Гуи повезује историју вискија са великом америчком историјом: "Виски је камен темељац многих америчких догађаја и чак је служио као средство валуте у одређеним тачкама у историји". Скроман низ кукуруза вискија, 80-120 доказни виски, боурбон и ражи виски омогућавају Лази Гуи да се фокусира на усавршавању свог процеса и производа. Проверите њихову веб страницу за одличне рецепте коктела и ставите своју робу на тест.
06 од 06
Ловелл Брос. Вхиски
захваљујући Дееп Соутх магазину Ловелл Брос. Вхиски
У Иви Моунтаин Дистиллери у планинама Сјеверне Грузије, Царлос Ловелл одржава "дух планина" жив и просперитет. Након што су он и његов брат научили рецепте свог кћерка кукуруза кукуруза у четрдесетим годинама, момци Ловелове су одржавали операцију боотлег до 1960-их година. У 2012. години, у 84. години, Карлос је приступио својој кћери, бившем наставнику енглеског језика, о томе како се породични бизнис вратити у живот - само овај пут, законито. Заједно, они доносе савршени породични рецепт и Карлосове експертизе заједно како би направили киселу кашу и киселу масу вискија који су "јасни као наша планинска изворска вода у Грузији, слатка као локални кукуруз из кога је направљен". Ипак, дестилерија не нуди обиласке, можете наћи Ловелл Бросове производе у више продавница пакета у Атланти, да бисте уживали код куће - на стенама или на једном од препоручених рецептура на њиховом сајту.