Костарика је једна од најпопуларнијих земаља Централне Америке, углавном међу љубитељима природе и авантуре. То је због чињенице да има луду количину националних паркова и приватних резерви који покривају око 25% своје територије. Такође се налази у привилегованом региону света који омогућава да има велику концентрацију животињских врста из других земаља у сјеверној Централној Америци, а неке и из Јужне Америке.
Још један интересантан аспект је његова кухиња. То је резултат година и година различитих култура које се комбинују. У њему добијате трагове од онога што су пре-Колумбијски домаћи људи једли. Све ове састојке су усвојили Шпанци који су такође донели своје заједно са новим техникама кувања. Како је колонизација настављена, Шпанци су доносили робове афричког порекла и још неке из карипских племена које су колонизовале неколико деценија раније.
Као што можете замислити, ово је створило јединствени стил кухиње. Део ове гастрономије који чини јединствену Костарику је чињеница да постоје неколико различитих врста пића које ће вам оставити више.
Пиће Костарике
Због богатства врста тропског воћа који расте на својој територији, пронашли су тоне пута да искористе то. Зато ћете пронаћи напитке на бази воћа. Они их називају освјежењима ("фреске" на кратко).
Ово су неке врсте воћних гљива које се обично раде са водом или млеком.
Још једна укусна и прилично популарна традиционална пића се зове Агуа Дулце (слатка вода). Буквално је вода која је заслађена шећерним трском или неком врстом слаткиша направљеног од њега.
Трећа врста природног пића коју Цоста Рицанс воли да пије свакодневно се зове Хорцхата и направљена је мешавином прашкастог пиринча и кукуруза.
Да би му додали мало додатног укуса, додају и мало цимета и мало шећера. То је укусно и најбољи начин да је то изузетно хладно.
Још један аспект који је учинио Костарику познатим широм света због своје кафе. Међутим, једна ствар за коју сматрам да је чудна је да нећете пронаћи добре ствари у већини ресторана и кафића. Већина локалних становника сам знао да су пили само тренутке. После неког истраживања, сазнао сам да је, пошто је толико популарна, скоро сва квалитетна кафа извозити.
Национално пиво Костарике се зове Империал. Моћи ћете да видите да се рекламира широм земље, готово у сваком углу. Међутим, ту је и неколико других брендова за пиво из Костарике, које називају Пилсен (пилснер) и Баварска.
Ако тражите нешто јаче, али и даље локално и традиционално, требало би да пробате своје гуаро. Ово је ватрено шећерно трско. Обично се служи као пуцањ или разређен у тропском коктелу.
Такође припремају топла напитак различитих врста које називају Атолесом. Требало би дефинитивно покушати неколико од ових. Неколико најпопуларнијих се зову Атол де Маизена, Атол де Пина, Атол де Нарања, Атол де Арроз и Атол де Елоте. Сви су слатки и прилично укусни.
Напомена: Кад год путујете дуж Средње Америке, увијек треба имати на уму да не можете пити само воду из воде. Они немају добре стандарде када је реч о третману воде. Уместо тога, требало би да купите флаширану воду или носите филтер.
Када питате за пића која не укључују хлађење састојака или кување воде, требало би да питате свог конобара одакле долази вода која се користи за то. Ово ће вам омогућити да избегнете болести током вашег одмора у овој тропској земљи.
Да ли сте пробали било које пиће које сам споменуо? Волела бих да знам ко је ваш омиљени.
Уредио Марина К. Виллаторо