Традиционална ирска храна

Шта да се одржи у Ирској

Дуго времена, ирска храна је имала тенденцију да се посматра као само бескрајна прерађевина од паприкаша, купуса и кромпира. Заправо, ирски менији могу бити прилично изненађујући! И јединствено искуство. Дакле, "када је у Риму ...", или боље речено када се ради у Ирској, уради исто што и Ирци. А када је у питању исхрана и пиће, туриста би требала настојати бар покушати да посјети локалним специјалитетима. Можеш да имаш крофне, хамбургере и бивоље криларе сваки дан код куће, зар не? Али да ли сте икада покушали праву шупљину, Улстер, или остриге са Гуиннессом? Хајде, знаш да желиш!

• 01 од 10

  Ирисх Стев

  Добра стара ирска паприка је једном била типично сељачко јело, али тренутне цијене у ирским ресторанима могле би га више ставити у кулинарску сферу господина. У суштини, густо лигње које садржи јагњеће или (ретко данас) овчије, лук, першун и великодушно помагање кромпира. Месо може бити исечено или млевено, грашак и шаргарепа могу мало мало оживјети посуђе. У зависности од кувара, паприка такође може бити готово супа. Говеђа и свињска чорба су скоро норма данас ... времена се мењају.

  Ако желите сами да се окренете, пробајте рецепт за Ангие Ирисх Стев.

• 02 од 10

  Фулл Ирисх

  Такође познат као "пржени доручак" или локално " Улстер фри", пун ирски доручак ће комбиновати било које или све слиједеће - јаја (пржена или умешана), кобасице, сланина, црне и бијеле пудинге (тип кобасице) , печурке, печени пасуљ, парадајз на жару, фарбице кромпира и пржени хлеб. Сви пратећи парче тоста, џема, мармеладе, сосова и великих количина чаја или кафе. У основи, дневно унос калорија у једној седници. Познат и као "срчани удар на плочу" - али изузетно угодан.

  За оне који су у покрету, Ролл Доручка је похваљен у песми и бесмртан у економији може бити алтернатива.

• 03 од 10

  Свеж лосос

  Посматрано као деликатесан у другим земљама, лосос је био једна од најчешћих риба у Ирској и главни састојак ирске кухиње. Уобичајени начин припреме је уљаним рибљом, а затим се служи са грашком и кромпиром. Пржени лосос је такође популаран. Егзотична јела као што су тестенине са лососом полако се ухвате.

• 04 од 10

  Димљени лосос

  Најпопуларнији начин уживања лососа је једноставно димљен, било на хљебу, са јајима или једноставно самим собом са салатом. Пољски лосос може бити прилично пешак - арома дивљег лососа има тенденцију да буде боља. Нажалост, цена дивљег лососа такође има значајно веће.

• 05 од 10

  Оистерс

  Једино широко доступни изван главне туристичке сезоне, ово је некад била храна за сиромашне. Острвице су биле обиљене и слободне на ирској обали пре него што су постале деликатеса и афродизијак у "бољим круговима". Нормално је служио на леду помоћу морских алги, хране која не би била изврсна. Традиционална једњака би била густа (или неколико) Гуиннесса. Ова комбинација може се наручити за умерену цену, посебно око Галвеја.

• 06 од 10

  Бакед Хам

  Дефинитивно није сиромашно човјече, традиционална ирска шунка је пресвучена шећером и обучена неким каранфилима, а затим је печена до оштре споља, нежно изнутра. Углавном су служили са великим бројем кувана купуса и куваног или прженог кромпира. Ово је сасвим свечани оброк, а не свакодневни превоз, чак ни за добробит. Међутим, у неким пуб царверијама могу бити крупне погодности.

• 07 од 10

  Јагње

  Иако суицидне јагњади и овце могу пружити вашу дневну бригу на ирским путевима, њихово месо је заправо прилично скупо. Најбољи делови су фини коктејли или традиционални пртљаг јагњетине. Оба су пратили, претпоставили сте, кромпир, а понекад служили су сосом од менте или желе. Поново не свакодневно јело - и имајте на уму да укус јагњетине може бити стечени укус.

• 08 од 10

  Дублин Цоддле

  Ово је заједничко јело за Даблинере у суботу увече пре него што "ударе у плочице" (изађите). То је добро основно јело састављено од сјецканих кобасица и сланине куване заједно с црним луком и свеобухватним кромпиром у говеђини. Попуњавање, задовољавање и гарантовање да обезбеде добру основу за пиће. Такође је лако направити у количинама и може се поновно загријати наредног дана.

• 09 од 10

  Самбо

  Типичан ирски језик за сендвич, који обухвата све од фабрички произведених пластичних маса за хитне случајеве који су доступни скоро свуда на свеже направљеним плочама у О'Бриеновом. Све врсте чудесних и дивних састојака чине попуњавање, од старе омиљене "шунке и сира" до пјешачког "пуњења и шишања".

• 10 од 10

  Супа дана

  Рекламирани су скоро свуда, обично су послужени хљебом и маслацем и врло добар утисак за ручак. На типичан ирски начин питање "Шта је супа дана?" ће у девет од десет случајева бити одговорено слегом и "поврћем". Потлуцк је редослед дана.