Топ 7 Северна Каролина Барбецуе избацује у троугао

Слов-Цоокед свињетина, сос на бази киса Дефинишите регионалну посебност

Реците реч "роштиљ" на подручју Ралеигх-Дурхам-Цхапел Хилл и људи аутоматски размишљају о једној ствари: то споро кухано свињетино, вучено или сецкано, помешано с сосом на тигровом сирћету. Северни Каролинци воле своју свињетину готово толико колико воле колеџску кошарку. Или можда више. Једно је сигурно: Ако посјећујете или се преселите у подручје, покушај традиционалног роштиља у источном стилу Сјеверне Каролине је неопходан. Где год да се налазите у троуглу, ту је не превише удаљено место где можете да испробате ово стање деликатеса.

• 01 од 07

  Бацкиард ББК Пит

  Уђите у двориште за двориште у дворишту у Дурхаму и сигурно ћете се осећати добродошлицу у овој породичној установи. Након мирисног мириса димљеног меса, прва ствар коју ћете приметити су зидови. Потпуно покривени писмом, гости могу узети маркер и потписати своје име или чак написати спонтану оде на свој нови омиљени оброк. Посебни сендвич - који се састоји од роштиља од свињског меса, колица и две стране - не може бити претучен по питању цене или квалитета. Динерс не може погрешити, без обзира на то које су стране изборе, без обзира да ли су кандирани јамс, пржени купус, замрзнут кромпир или макарони и сир.
  
  

• 02 од 07

  Оле Тиме Барбекуе

  Док чекате храну у Оле Тиме Барбекуе, који се налази близу државног сајма, сигурно неће бити досадно. Зидови и полице које их постављају пружају празник за очи, украшене свињским предметима од банака до фигурина у свим облицима и величинама. Оле Тиме Барбекуе је оцењен као један од првих 10 ресторана за роштиљање у држави, а можете добити ручно ситан роштиљ, ребра у Ст Лоуис или пиле са роштиља. Све плоче долазе са две стране; слатки штапићи за кромпир или штапићи од јабука пружају јединствене могућности поред традиционалних цена попут макарона и сира, печених пасуља и зелених коладара.
  
  

• 03 од 07

  Цлиде Цоопер'с ББК

  Прођите на роштиљу Цлиде Цоопер за ручак током седмичног дана и наћи ћете мешавину беспрекорно обучених политичара, радника и свих сродника. Сви се уједињују за роштиљ, који се састоји од рукавог свињског рамена и сосом на бази домаће сирће. Цлиде Цоопер је у послу од 1938. године и уласком унутра вам даје поглед на прошлост, где су владали ручкови и ћерке. Роштиљ или пржена пилетина, нарезани свињски роштиљ и ребра за бебе пружају додатне опције за оброк, заједно са странама као што су парени купус, кувани кромпир или кукуруз и пасуљ.
  
  

• 04 од 07

  Јама

  Фина благоваоница и роштиљ нису уобичајена комбинација, али Тхе Пит у центру Ралеигха га без напора. Можете и резервисати сто онлине. Пит издваја све своје свињетине од локалних фармера који подигну свиње на пашњацима. Представљен на Фоод Нетворк-у, Травел Цханнел-у, емисији "Тодаи" и "ЦБС Тхис Морнинг", овај ресторан нуди креативне активности на јужним специјалитетима поред роштиља. Пробајте предјело као кукуруз од тиквице или пржени пименто сир са зачињеним паприком. Странице попут сирастог сирева сланине и слатки кромпир помфрит истичу се против традиционалнијих избора.
  
  

• 05 од 07

  Данни Бар-Б-Куе

  Са три локације у троуглу, Данни Бар-Б-Куе је погодан за многе. Негде између рупа у зиду и врхунске кухиње, Данни је сјајан за породичну ноћ или за брз залогај за ручак током вашег ручка. Цравингс за све врсте љубитеља роштиља овде су испуњени. Поред источне свињетине свињетине у Сјеверној Каролини, можете добити и говеђи бисквит, резано свињетино, ћуреће ћуреће, пилетина и ребра. Сперите на једну од три врсте сосева који седи за столом: базирани на сирћету, на бази парадајза или на сенфи. Или идите на ван офф-валл комбо од сва три. Стране опције укључују теренски грашак, бунсвик, парадајз, кукуруз, колаче и помфрит.
  
  

• 06 од 07

  Аллен & Сон Бар-Б-Куе

  Благи знак, корњачки столови, рустичан амбијент и далекосежна репутација чине Аллен & Сон Бар-Б-Куе вредним путовање у рурални регион Цхапел Хилл. Плоче за роштиљ долазе са огромним порцијама меса и две стране, па дођите гладни у овај зглоб. Они који су у вашој забави који нису љубитељи роштиља имају опције, укључујући и чизбургер или хот дог са грила. Ако можете да управљате, уштедите простор за десерт, као домаћа бресква од брескве или омиљени Царолина пудинг од банане.
  
  

• 07 од 07

  Буллоцк-ов Бар-Б-Цуе

  Специјализовано у јужном кухању, Буллоцк'с Бар-Б-Цуе у Дурхаму нуди низ других опција за роштиљ поред традиционалног источног стила Сјеверне Каролине. Храбар је пржена пилећа јетра ако тражите кулинарску авантуру или уживајте у обалној Каролини са колачима од рака, девилираним раковима или прженим шкољкама. Одличне бочне понуде укључују качкављу репу, зелену репу и девилована јаја. Ако хостујете велики догађај у Каролини, Буллоцк је специјализован за обраду свиња и угоститељство. У ресторану је на располагању и банкет сала са пуним садржајем од 85 места.