Историјско музичко место са две етапе и месено месо
Важно место за концерте, које је такође прилично добар спој са роштиљем, Стубб нуди обиљежја средњег обиласка које се крећу од Дропкицк Мурпхис до Блондие. Изграђена кречњачка зграда, првобитно саграђена 1850-их, има лежеран, рустичан осећај. Спољни амфитеатар може да задржи нешто више од 2.000 људи, док је двоспратни затворени простор за перформансе много интимнији. Стубб је познат по одличној акустичности и разумно једноставном приступу алкохолизму и тоалетима који је именован за "Највеће велике собе у Америци" магазина Роллинг Стоне .
Савети за уживање у салону
Сигурни људи у Стубб-у имају репутацију да су понекад имали мало тешке руке. Само се уверите да не лутате у забрањеним подручјима, која се могу променити од приказа како би се показала. Бићете стојећи на прашњавом, шљунковитом поду, тако да бисте можда желели да размислите два пута пре него што носе отворене патике. За добар поглед и брз приступ до барова, одвојите место на пола пута између позорнице и задњег места - благи раст у надморској висини ће вас поставити мало изнад гомиле. Током лета, топлота може бити брутална - нарочито ако је то распродато - али место обезбеђује слободне воде и вентилаторе у индустрији да би постало мало подношљивије.
Омиљена јела
Вучени свињски сендвич је омиљена публика, као и великодушна јела, укључујући мац-и-сир, слатки кромпир и помфрит. Брисета је конзистентно виљушкаста, али ребра се могу ударити или пропустити.
Пеппер сос од роштиља је неопходан и можете купити боцу да одете. У ствари, ресторан продаје комплетну линију сосева, рубова и маринада на бази оригиналних рецепата ЦБ Стубблефиелда.
Сундаи Брунцх
Док пуристи истичу да музика није увијек јеванђеље, она је увек коријена, блузија и одлична.
Са крвави Мари бар и бифеом који укључује сиреве сира, бисквите и бисквит, искушење прекомјерно смањивање је јако. Захваљујући музици, међутим, у ваздуху је пуно опраштаја.
Франклинова алтернатива
Невероватно популарни Франклин роштиљ је удаљен само четврт миље у источној 11. улици. За оне који нису спремни да стоје у реду сатима за скоро савршен прслук, Стубб је солидан план резервне копије. Вишеслојна зграда има пуно седишта, па уопште нема чекања.
Историја
Оригинални Стуббови били су смештени у Луббоку и представили музичке иконе као што су Стевие Раи Ваугхан и Јое Ели 1970-их и почетком 80-их. Када је власник ЦБ Стубблефиелд налетео на финансијске проблеме, затворио је ресторан и преселио се у Аустин крајем 1980-их. Отворио је нови Стубб у северном Остину, где је сервирао блузе и роштиљ све до 1989. Умро је 1995. године, пре него што је могао остварити своју визију историјског мјеста у улици Ред Ривер Стреет, али пријатељи, чланови породице и инвеститори су задржали Стуббова традиција жива.
Паркинг
На паркингу нема паркинга, али је неколико шеталишта у пјешачкој удаљености.
Стубб-ов Бар-БК
801 Ред Ривер Стреет, Аустин, ТКС 78701
(512) 480-8341