Слатко! Мапле Сугаринг Гетаваис витх Кидс

Твоји укуси ће уживати у овим слатким породичним побегама

Прелазак са зиме на пролеће је укусно време да буде у Новој Енглеској и Канади. Март и почетак априла чине сезону сапуњења јавора, када се кашице појаве на јаворјевим стаблима, а шећерне сокови трансформишу сок од јавора у одличан јаворни сируп. За децу је забавно да види овај процес у акцији, и увек постоје укусни узорци за покушај.

Фајлове забаве сирупа јавора

• Индијски Американци су научили европским насељенима како направити јаворни сируп.
• Живећи до симбола мапле-листова, Канада је далеко највећи произвођач јаворјевог сирупа у Северној Америци. Квебек је електрана, са производњом која прелази 6,5 милиона галона.
• У Сједињеним Државама, Вермонт производи више јаворјевог сирупа од било које друге државе, са више од пола милиона галона сваке године.
• Особа која прави јаворски сируп се зове сугармакер.
• Зграда у којој се сок кува да би се сируп назива шећером.
• Планинарење плантаже јавора се назива шећером.
• Дрво јавора би требало да буде око 40 година и најмање 8 инча у пречнику пре него што се притисне.
• Јавор стабла производи јавор, који је природно слатка, лепљива вода која се сакупља и касније кува да постане дебљи сируп.
• Потребно је 30 до 50 галона сапуна да направи један галон јаворовог сирупа, који заузврат такође може да се сави ка производњи кремасте јавора, шећера од јавора и шећерне јавора.
• Јаворски сируп се разликује по боји и укусу у четири јаворјевог сирупа. Од светлости до мрака оне су: Граде А Златна, Граде А Амбер, Граде А Мрак и Граде А Веома Мрак.
• Што је тамни сируп, јачи је његов укус. Сируп произведен раније у сезони има тенденцију да буде светлији у боји и суптилнији у укусу. Касније у сезони, сируп има тенденцију да буде тамнији и робуснији, али сви јаворни сируп производи се управо у истом процесу.

Уверите се у буџет за укусне сувенире које можете уживати током целе године. Многе установе такође нуде санкање са санкама и вагонима, санкање паса и друге зимске забаве.

• 01 од 09

  Вермонт: Мецца за љубитеље сирупа у Маплеу

  Вермонт је мецца јаворовог сирупа, који производи далеко више јаворјевог сирупа од било које друге америчке државе и домаћин десетине јаворских фестивала сваке прољеће. Користите ову згодну мапу да бисте пронашли кућу за шећер у којој можете да гледате сируп.

  • Вермонт Мапле Опен Хоусе Веекенд
  • МаплеФест прослава на кријумчарењу
  • Вермонт Мапле Фестивал у Ст. Албанс, ВТ

• 02 од 09

  Квебек: Цабанес а Суцре

  Док Вермонт производи скоро 40 одсто америчког јаворјевог сирупа, Квебек га изводи из воде и производи преко три четвртине јаворјевог сирупа произведеног у свијету .

  • Шећерне колибе у граду Квебек и околини
  • Шећерне палубе у и око Монтреала
  • Шећер шкежи широм покрајине Квебек

• 03 од 09

  Маине: Сезонска јаруга

  Нема слоуча у сирупу с јабукама, Маине је у последњих неколико година произвео око пола милиона галона јаворјевог сирупа. Скијашко одмаралиште Сундаи Ривер има сопствену кућицу за шећер у којој можете гледати демонстрације и узорке бомбоне и сирупа.

  • Маине Мапле недеља

• 04 од 09

  Онтарио: Подмлађивање јавора широм покрајине

  Још један велики произвођач јаворјевог сирупа, Онтарио нуди небројене мапе јавора у малим градовима широм покрајине.

  • Онтарио Мапле Сируп Фестивали

• 05 од 09

  Нев Хампсхире: Сугар Сугар витх Кидс

  Нев Хампсхире има мноштво кућа за шећер у којима породице могу да посете и гледају сируп од јавора.

  • Нев Хампсхире Мапле Веекенд

• 06 од 09

  Массацхусеттс: Мапле Сугаринг Гетаваис

  Берксхири у западном Масачусетсу су средиште државног јавора. Ево где наћи класичну кућицу шећера или, још боље, једну са рестораном.

  • Масачусетс Мапле Монтх
  • Мапле Даис у Стурбридге Виллаге-у: Гледајте како су у јесен веку урађена јелена јавора

• 07 од 09

  Нев Иорк: Мапле Сугаринг Упстате

  Упстате Нев Иорк је још једно место на коме се крећу јеловци. Ево где да идемо на мапирање у Адирондацкс-у.

  • Нев Иорк Мапле Веекендс
  • Сугаринг Демос у Цооперстовн-у, сваке недеље у марту

• 08 од 09

  Конектикат: Сезонска јогуртова сезона

  У Конектикату сезона пржења јавора обично почиње у фебруару. Ево где ћете пронаћи 30 кућа шећера отворене за јавност .

• 09 од 09

  Охио: Сугар Мапле

  Охио је четврти највећи од 12 држава које производе шећер из јавора. Више од 900 породица у Охају производи сваке године скоро 100.000 галона сирупа, али потражња далеко превазилази снабдевање. Поред тога, држава је домаћин разним догађајима у јеленском шећеру око сезоне сугаринга, која траје од почетка фебруара до средине марта.