Ресторан Нев Форест са собама - Бурлеи Манор

01 од 04

Имање са причом

Доласком Бурлеи Манор, ресторан Нев Форест са собама, у оштром, сунчаном дану, вероватно ћете дочекати призор малог стада чаролијих пашњака који се исплаче изнад травњака.

Стајали испред импресивне дворишне куће, са својим Тудор димњацима и украшеним Тудор зидовима, лако бисте могли вјеровати да сте стигли до аристократског имања усред краљевског јеленског парка.

Само би делимично био погрешан.

Нова шума, свих 90.000 хектара, створена је као краљевски јелен парк и ловачки терен - пре више од 900 година - а животиње и даље слободно шетају шумовитим стазама, ливадама, хетитовима и мочварама.

Међутим, Бурлеи Манор, "средњовјековно" имање које се усредсређује на раст пејзажа, заправо је средиште викторијанске креације, коју је саградио локални судија 1852. године. То не значи да је Бурлеи, који је поново отворен у садашњем облику, обнова, нема живописну историју.

Имање датира из 1200-их година када га је саградио краљевски омиљени и Витез од гепера, Симон де Бурлеи. Нажалост, он је изабрао погрешног коња и када је његов покровитељ, краљ Ричард ИИ, срушио и убио, тако је био сиромашан Симон, који је био потиштен и убијен као издајник.

Нема духова овде

Током година, имање је пролазило кроз многе шарене руке, укључујући крикетера из 18. века, бригадног генерала и фармера, пре него што су постали хотел 1935. и ратни војни пруг 1940. године.

Данас, ова зграда која се налази у ИИ степену је модеран и темељно освежаван бутик хотел. Многе оригиналне карактеристике, укључујући оригиналне камине, задржане су. Јавни простори укључују светлу, живописну салу испуњену прекомерним столицама и софама у старом стилу, где се служи чај; и удобан, пријатан лоунге бар, гдје гости могу узети кафу за вечеру. Собе у главној кући имају антиквитете и намештај за кампање, који су добро изабрани, тако да задржавају свој пространи, савремени осећај. Многа од луксузних купатила имају ролне каде.

Погледајте више слика Бурлеи Манор

Хотелски амбициозни, медитерански утицајни ресторан. је опремљен у благо рустичном, неформалном француском провинцијалном стилу који ствара опуштену атмосферу у сеоском дому. И необична приватна трпезарија, бутлерова остава, виче за неформални скуп пријатеља хране. У новом Гарден крилу, 16 соба погодне за псе су међу најбољим Валлаце Вестие и икада сам боравио.

02 од 04

Псећи собе у срцу нове шуме

Гости с кућним љубимцима у Бурлеи Манор остају у једној од 16 новоизграђених соба у Гарден Винг-у. Ове собе имају мали терас и отворене су директно на огромне железничке травњаке. Дискретна, скоро невидљива мрежаста ограда (која је могла бити електрифизирана за контролу животиња - нисам питала, то је само претпоставка) раздваја травњак са ливаде где долази и одлази стадо од двадесетак јелена .

Као што видите, Валлаце Вестие је уживао како се врти на травњаку испред наше просторије. Тако да сам био разочаран што сам прочитао да сам га требао задржати на поводцу у хотелској основи. Увијек размишљам о томе шта чини хотел спреман за псе, а не толерантан за псе и бојим се да је ово правило које подстиче Бурлеи манор у клупу која толерише псе. Свакако да пси који се добро понашају и под контролом требају допустити да се пробуде на отвореним просторима у хотелу прилагођеном за псе. То је и њихов одмор.

Пријатељски љубимац, али није пријатељски према дјеци

Док су пси добродошли да прате своје власнике - у оквиру горе описаних граница - деца нису. Тинејџери старији од 13 година старији могу проверити у хотелу са родитељима, али млађа деца не могу. Млађа дјеца су, међутим, добродошла да се придруже одраслима на ручак, чај или тапас у хотелском ресторану.

03 од 04

Унутар собе погодне за псе

Собне собе у Гарден Винг-у су светле и простране, украшене старинским и кампањским намјештајем, врло удобним кревете и простор за сједење. Неки имају веће просторије за сједење са софама, столом за кафу и тапацираним столицама,

Купатило, украшено опремом у Едвардском стилу и црно-бијелим плочицама, добро је опремљено са пуно пухастих белих пешкира, одеће и папучица и великодушним количинама тоалетних производа. Умирујући балзам за ноге је био пријатан додир за хотел у Националном парку Нев Форест, популаран за шетње на велике удаљености.

Као и код већине енглеских хотела, обезбеђени су и чај и кафа, укључујући - неуобичајено - пакете свеже млевене кафе и кафетерије (француске штампе) за кафу. Било је и неколико неодољивих меканих, домаћих колачића.

Валлаце Вестие није остао ван. Чаша за воду (иако није посуда за храну) је обезбеђена заједно са неким врло ружним кексима израђених од локалних састојака од стране новог шума "доггие дели" шапови. Дечији и сливни пас? Мислим - како је покварено могуће добити Вестие?

Ако планирате да доведете пса, планирајте за релативно стрмим пуњењем од £ 30 по ноћи за покварење Фида-а са хотелским боравком и доведите посуду за храну и сопствену постељину свог кућног љубимца.

04 од 04

Трпезарија у Бурлеи Манор

Бурлеи Манор, за разлику од осталих чланова групе Нев Форест Хотелс, себе рачуна као ресторан са собама, а не хотелом. Према томе, оцењивање хране је релативно важно. Џејмс, извршни кухар, није стидљив због своје амбиције да окупља АА Росете.

Нажалост, обишао сам сувише брзо да суде поштено, али оно што сам узорак било је пуно обећања. Хотел и ресторан су отворени само око месец дана. Било је неких питања везаних за обуку особља које су и даље тражиле пажњу. И док су неке од јела биле трансцендентне (Провенцале Бееф Даубе - на слици овде - тако нежна и пуна укуса и мириса што сам могла лако јести на сваком оброку данима), остали су још били у експерименталној фази (неки полента " чипови "били су лепи, али нису пружили оно што им је име - чипс - обећано). Али морам да кажем, док се сећам тог говеђег јела, да су знаци почетком фебруара 2016. били врло добри.

Медитерански утицаји

Вечера у главном ресторану је медитерански утицај, са укусима и текстурама које одражавају кухиње Француске, Грчке, Италије, као и блискоисточних, северноафричких земаља које обилазе море. Мени се мења сезонски и умерено је цењен за овај ниво кухиње. (У 2016, ручак за два курса био је 18 фунти).

Одвојена приватна трпезарија Тхе Бутлер'с Схантри нуди шест динара (који резервишу собу за њихову искључиву употребу) шансу да гледају куваре на послу и, у неким случајевима, чак и придруже кухању како би научили нове технике. Меније у Бутлеровој оставици потичу из седам различитих националних кухиња: шпански, грчки, италијански, турски, француски, либански, марокански.

Авантуристички доручак

Речено ми је да очекујем изненађења за доручак и нисам био разочаран. Мени за доручак био је скоро огроман као мени вечера, ако је мало збуњујуће. Који је био "Душо, агав, јавор" на "Јам Столи" - одвојени сирупи или нека врста ширења користећи сва три? Шта би могло да буде "Еггс Цхалкстреам Троут Роиале"?

Међутим, било је и неколико занимљивих избора - Куиноа каша са сувим кокосом, Спрана гранола са воћем и орахом, свињска круна са плочастим стилом (која се испоставила као укусно слатко бритва).

Да ли стварно желим да се консултујем са конобом да разговарамо о различитим јелима која су рано у току дана? Нисам сигуран, али доручак у Бурлеи Манор-у је дефинитивно авантура.

Бурлеи Манор у Нев Форест-у је удобно место за заустављање ако пратите Норманово освајачку стазу у знак обележавања 950. годишњице пораза Англо Саксонског покрета Виллиама Освајања 1066. Сазнајте више о Виллиамовим везама за Нову шуму и зашто Виллиам'с Нев Форест Карма је можда играо улогу у његовој породичној срећи.

Бурлеи Манор Ессентиалс

• Где: Рингвоод Роад, Бурлеи, Њу Форест, Хампсхире БХ24 4БС
• Распон цене: $$
• Контакт: +44 (0) 1425 403522
• Посетите њихову веб локацију

Проверите цене и расположивост за Бурлеи Манор на ТрипАдвисор

Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је пружена бесплатна услуга за потребе прегледа. Иако није утицало на овај преглед, сајт верује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса. За више информација погледајте нашу етичку политику.