Едисон'с Рестаурант пружа добру храну са неколико изненађења у лијепом историјском окружењу. Његова елегантна атмосфера се не често налази на подручју Деарборн . Деарборн Инн лепо место за састанке и Едисонов ресторан нуди опуштен недељни ручак.
Елегантна атмосфера
Едисонов ресторан служи америчку храну у малој, елегантној соби изван лепо обновљеног предсобља. Едисон је отворен за доручак, ручак и вечеру, док је други ресторан на локацији, таверна Тен Еицк, отворен само за вечеру.
Едисон је испуњен светлом из прозора од пода до стропа; обешене фотографијама Хенрија Форда; и украшени су у подређеним жутим, златним и зеленим тоновима. Сједење је врло удобно са великим столицама и пространим столним простором. Ресторан поседује пуни бар и служи доручак на бази шведског стола. Трпезарија у историјском окружењу је врло пријатна, али постаје мало јарринг када се гурне изузетно необично обучени гости хотела, заједно са ранцима и пртљагом.
Страигхтфорвард Мену Витх Регионал Твист
Храна је дефинитивно америчка са малим етничким утјецајима и неким занимљивим регионалним преокретима, као што су Браисед Венисон Црепес и Вилд Боар Куесадиллас. На располагању су ручак, предјела, сендвичи, хамбургери, салате и неке предјело. Мени за вечеру је опширнији са изборима од зрна и морских плодова.
Доручак на бази шведског стола нуди стандардну цену без икаквог посебно различитог садржаја. Омелете направљене по наруџбини су изузетна, пошто се служе испуњени да пуцају са пуно свежих и укусних избора.
Стартери кроз десерт
Салата Деарборн Инн је била прилично добра, веома великодушно велика и сервирана је са мало слатког јавора винаигрета.
Ћурчана ћуретина, сервирана пиринчаним кромпиром, надевом, поврћем и сосом, погодила је и пропустила: ћуретина, привлачно урезана у велике комаде на комади, била је масна и помало мекана, као и сос.
Поврће служило уз свијетло боје и свеже - броколини, шпаргле и глазиране шаргарепе са зеленилом. Пита са потомом у Турској била је врло добра са великим комадима добро зачињене ћуретине која у овом посуду уопште није била масна.
Цреме брулее је послужио домаћи мала колачић. Био је одличан, кремаст и осетљив. Наполеан са три чоколаде је такође био добар, али није служио на стандардан начин. Уместо љешаног пецива, чоколадни колачи су коришћени на бази и чоколадне плочице као слојеви. Такође је завијен у чоколадну шкољку. Служила је с малином и кремом, једина лажна нота била је прослава онога што је окусила Херсхеијев сируп на тањиру.