Ако сте живели у Балтимору током почетка 1900-их, нашли бисте остриге које су се вртеле свуда. Данас сирових шипки није тако лако наћи - али постоје многа места која се жичу по граду који живе традицију. Испод су четири топа за слијепање остриге, свака са својим јединственим укусом.
Тражите послове на остриге? У зависности од ноћи у недељи, неки срећни часови око града садрже шоље од острига.
01 од 04
Ницк'с Оистер Бар
Фото Јосх Греенстеин (Флицкр) Иди овде За: Аутентично искуство на тржишту морских плодова
Овај необуздани сирови бар у федералном брду отворен је 1972. године и остаје један од најбољих (и најмање туристичких тродираних) места за свеже остриге. Налази се на западном крају Цросс Стреет Маркет, једне од шест преосталих јавних тржишта у Балтимору. Један запосленик је потресао у установу већ више од 40 година. Стомак до сирове шипке и гледајте како су вам остриге ушушкане тачно испред ваших очију.
Савјет: Ово мјесто постаје невјероватно када су Равенс или Ориолес у граду. Један шукер је објавио више од 400 оштрица на сат времена на дан игре.
02 од 04
Рилеигх'с Оистер
Либби Заи Иди овде За: Спортско-бар-искуство
У улици која се налази преко пута тржнице Цросс Стреет налази се Рилеигх'с Оистер, ресторан у кафани са свежим остригама. Мени садржи детаљне описе различитих врста оштрица доступних, чинећи ово добро место за првог тајмера или некога ко воли да експериментише. Седите у бар ако желите да гледате како су вам остриге ушушкане.Савет: Сваке недеље увече, Рилеигх има срећан час .
03 од 04
Тхамес Стреет Оистер Хоусе
Иди овде За: врхунско искуство у ресторану (препоручује се резервација)
Овај мали ресторан у поморској четврти Феллс Поинт налази се одмах на води унутрашње луке . Када седнете, добиће вам суши стил, где означавате врсту и број острига које желите; за ресторан је познато да има више од десет типова у било којој данној ноћи. Ако сте почетник, нема потребе да бринете: постоје детаљни опис свих острига.
Савет: Ако зауставите до касно ноћу, сирова трака остаје отворена чак и када је кухиња затворена.04 од 04
Мама је на пола љуске
Иди овде За: лагано, али угодно искуство бар
Овај ресторан и бар у углу зграде цигле у кантонском насељу има неке од најсвежих морских плодова у граду. Њихова селекција се свакодневно мијења. Авантуристички типови могу наручити "стрелицу од острига", сирову остригу како пливају у хладној водици и коктел сосу који би требало да буде бачен доле као лопта. Ово место је популарно, па будите спремни да чекате на сто ако стигнете у недјељу.
Савет: Ако седите у бару, можете да гледате остатака на послу.