Модавие: Ресторан Монтреал Јазз

01 од 11

Модавие: Олд Монтреал Јазз Хаунт Меетс Рестаурант

24. децембар 2014. | Евелин Реид - Већ знам о Модавију годинама. Сјећања на пиззу артичоке коју сам нервозно подијелила током пословног сусрета са мојим шефом у прошлом животу око 2005. одмах се памти. Самог себе признао тамни коњ на свом пољу, он је, како је то рекао, неконвенционално смањење траже Фортуне 500 типова у небулозној, ајкуле инфестираној области анализе корпоративног извршног понашања и предвиђања. И све до мом недавног прегледа Модавие, тај састанак је једина ствар која је имала на уму. То је била једна од његових омиљених хаунта. Особље га је познато по имену.

Позната по свом избору Староградска локација, живи јазз, полиран сервис и француска бистро кухиња са медитеранским осјећајима, тужни дио је репутација Модавиеја - само погледајте његов ранг на Трипадвисор - ишао сам право над мојом глупом главом. Био сам сувише усредсређен на одржавање корака са неуспјешним, захтевним генијем испред мене, осигуравајући да сам искористио праву виљушку уз одржавање беспријекорног држања и узимајући обилне напомене о питањима која би могла бити тужна или погоршана, ако дозволим да се мој ум помери за тренутак. У неким пољима, нема места за грешку. Готово си безбједније претворити леђа на гладан предатор.

Отприлике деценију касније, одлучио сам да се вратим, али овог пута са непрекидним умом. И празан стомак.

Модавие: Сва та јазз
Свако вече у Модавие укључује уживо џез. Петком и суботом обично се појављују тријаци који издвајају џезове стандарде с поп, Р'н'Б, соул, па чак и класичне класике и хитове на другом спрату ресторана. Ноћу коју сам отишао, све је од глупа воље Флеетвоод Мац до мање познатог хип хоп џеза Роберт Гласпер донео је у микс. Вибрација је оптимистична и гомила може постати бујна у зависности од стола, али у разумном смислу. Недељом до четвртком нуде ниже искуство са јазз дуосом у приземљу, у корацима из бара. Пуристски Монтреал јазз клуб , Модавие није. Али то је у реду. Неки људи жуде за комфором и познавањем. Јазз импров је музика за неке уши. За друге, то је каакофонска казна. Различити људи ...

Модавие: Сва та храна
Сада је ствар са Модавие. Морате да избаците предрасуде о томе шта се дешава када вечера буде упарена са песмом. Лако је претпоставити, ох, сјајно, ево ићи са још једним кабином за вечеру у комбинацији са шмалцима кружне линије забављачом који је канализирао Енглеберт Хумпердинцк, јер сам присиљен да стомаку пиззавину која је мала, мијешана у мистериозном "сосу".

Моје искуство је била поларна супротност. Место је елегантно, услуга је паметна, а музичари прате темпо и пулс собе, толико да ако не будете пажљиви, можда ћете упасти у музику. Урадио сам од десерта.

И храна. Дозволите да почнем са једном речју: ЛАМБ. Узми јагње. Да ли је то прерађена сезама са козијим сиром или шестодневно јагњећено јагње на миллефеуил пециву, само то урадите. Вегетаријанац? Добро. Узмите рижото печурке или паста пенне, популарнија Модавие популарна јела без меса. Печена салата од репе са фета и минт звучи убица, али ја нисам пробала тако да не могу да гарантујем. Узгред, ако планирате да набавите јагњећ са козјим сиром или сира, размислите о чаши Тавнеи порта као дигестифа. Та лука је направљена да прати козји сир, брзо допуњује и затим уклања било какву дуготрајну махунарку са бујном слаткошћу која покрива уста док се спушта.

Предјела? Добро. Мут точка прво: чоколадна супа ау гратин. Сир и крух гратин је био великодушан. И прилично лепо. Проблем лежи у стварној супу. Мршав је на лук, дубини и укусу. На самом мјесту, претпостављам да је то била као да кухиња није очекивала толико чоколадних чорби те вечери и можда исцрпљивала бујон како би се држала тражње. Не могу рећи да ли је то био изоловани инцидент или не. Следећи: три одгајивих гребена са преливом од парадајза и зелених трава. ПОБЕДИТИ. Облога је била дивна, кухиња очигледно зна тачан тренутак да узме те финишне бивалве од ватре и балзамично смањење упарено са парадајз сосом и пирећим грашком донио је све заједно. Лепа. А пржени каламари били су савршени. То је незгодно јело да се исправи. Чак и када успете да пржите каламаре управо десно -30 секунди су прекратке и то је рецепт за тровање храном, један минут превише дуго и можете и вечерати на гуменим чизмама - конзумирањем више од неколико комада може се покрити систем, посебно када већина места која им служе на боцу са надувеним морским плодовима са густим сосом на бази мајонезе. Модавие пресече ту грозну тежину. Њени пржени каламари имају укус светлости, нису покривени мастима, а долазе са два сосева, једна кремаста маринара, а друга са базом на маио, али закишељена. Типична тежина мајоне је резана дозом сирћета која освјетљава цело јело. Абсолутна аце стратегија. Такође је довољно предјело за подјелу.

Десерти? Сва хоусемаде. Пробао сам тирамису и јабуку. Обоје одлично.

Модавие: Дресс Цоде и Цровд
У Модавиеу нема отвореног кода за одијевање. Оно што могу да вам кажем је да су покровитељи обично обучени паметни цасуал и пословни случај. Увјери се, нико те неће разапетати ако се, ухватите, уђете у фармерке. Староснажна, то је тешка беба са добрим показивањем касних двадесет, тридесет и четрдесет метара. Атмосфера је софистицирана док нема надахнутих ваздуха. Уопште није замагљено. Романса и потенцијал за датум? Апсолутно. Само имајте на уму да вибрација има јачину звука. "Тихо" и "интимно" нису прве речи које долазе на памет.

Цене?
Цене на Модавие су увече до средине. Очекујте оброк од три туре за два са алкохолом, порезима и врховима који прелазе 200 долара ЦДН-а, као што је био случај када сам био у суботу увече. Али тај износ се реално може преполовити. Или удвостручити. Све зависи од онога шта наручујете и да ли сте га држали чашом вина. Насупрот томе, ручак мени је прилично приступачан: сва јела су испод 20 долара - мањи су испод 15 долара и долазе са супу, стартерима и странама. Имајте на уму да је уживо џез само у вечерњим часовима.

Модавие радно време
Недеља у четвртак од 11:30 до 22:30 и петак у суботу од 11:30 до 23:00 Резервације се препоручују али не захтевају. Обично се отвара на законским празницима, укључујући Божић и Нову годину .

Модавие контакт информације
1 Ст. Паул Вест, угао Св. Лаурента
Монтреал, Квебек Х2И 1И6
Тел: (514) 287-9582
МАПА

Имајте на уму да се цијене, сати рада, живи јазз распоред и ставке менија подлежу променама без претходне најаве.

Овај профил је само у информативне сврхе. Било која мишљења која су изражена у овом профилу су независна, тј. Бесплатна од односа с јавношћу и промотивних пристрасности, и служе за директно упућивање читатеља поштено и што је могуће корисније. Стручњаци Абоут.цом подлежу строгој етици и потпуној политици објављивања, камен темељац кредибилитета мреже.

02 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

03 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

04 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

05 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

06 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

07 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

08 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

09 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

10 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије

11 од 11

Модавие Монтреал Јазз Рестаурант Фотографије