Маисон Публикуе, кафана Јамие Оливер, ресторан у Монтреалу који је отворен 10. октобра 2012. године, први је први ресторан у Северноамеричком ресторану. Сервирање британске таверне инспирисане цене, шеф кухиње Дерек Дамман, Оливеров пословни партнер и некадашњи соус цхеф и шеф кухарске кухиње у ресторану Фифтеен у Лондону - у истом ресторану у којем је омиљени кухарски кувар Монтреал Хигх Лигхтс, Ницолас Сцхеидт, каријера - ишла је у записник у вези једне посуде.
Риба и чипс неће бити на менију.
Име, шеф кухиње
Џејми Оливер би могао да му прати светски светски спот где год одлази глумачки британски кухар, али Дамманн је у потпуности контролисао мени и кување, предлажући британску паб-превозницу да одговара ресторанској пазарској теми ресторана, очигледно само у своје име .
Маисон Публикуе је француски за јавну кућу , или једноставно пуб , или све присутне заједнице центрепиецес / куће далеко од куће преко језера у Великој Британији и различитим земљама Цоммонвеалтха. Ни један од којих не би био сенат Оливер, Дамманн је такође звезда у главама домаћих прехрамбених производа, који су се залупили у кухињи на једном врелу тачку која је била ДНК, старији фаворит из Монтреала који се затворио у јуну 2012, на изненађење многих навијача.
Ставке менија
Мени се често мења, тако да не постоји сама по себи листа. Претходни викенд предмети брунцх укључују шницле телетина, лососа гравлак, печене печене остриге и крваве кобасице са јајима.
Посластице за вечеру могу укључити Велсх раребит, хрскаву свињску кожу и редквице, парфем од говеђег парфема, хладно печење средње бијело са маслачаком, купање плодова на дувићем путеру и зглоб са зобом и купусом или било какав лудак који је поставио Дамман одлучио да измисли.
Распон цена
Брунцх може да се креће свуда од 4 долара за тост и џем до 16 долара за салмон гравкан до 40 долара за специјалан "брунцх за двоје", што потврђује лозинка је огроман енглески доручак састављен од свињетина, гигантске коштане сржи, крвавог пудинга, сланине, кобасица , пржена јаја, кромпир и печени пасуљ.
Цене за вечеру имају тенденцију да лебде око 40 долара за мрежу ако укључите страну веггија наручено засебно. Предјела су у распону од 6 до 14 долара. Ставке менија на бару су свуда од 2 до 10 долара.
Правило облачења
Очекујте лажни код за одијевање како би се подударали са Оливером и Дамманн-ом који су наводно искусни.
Резервације?
Ресторан је тренутно у режиму првог доласка, први сервис, а резервација је дозвољена за групе од 6 или више.
Радно време
Вечера је обично од среде до недеље од 18:00 до 22:30. Брунцх је викенд од 10:30 до 14:00. Контактни шеф Дерек Дамманн за детаље.
Локација : 4720 Маркуетте, угао Гуилфорд, Монтреал, КЦ Х2В 2К3