Ла Цхоза Наутица Цевицхериа в Лима

01 од 05

Једна од најпознатијих ресторана Цевицхе у Лими

Са четири ресторана преко Лиме , Ла Цхоза Наутица је једна од најпознатијих дестинација у граду за цевицхе и морске плодове. Дакле, после обично тужних неколико сати у оближњем штабу имиграције у Перуу, одлучио сам да посветим свој ручак у најстаријој Ла Цхоза Наутици у Лими, у дистрикту Брена.

02 од 05

Цлассиц Цевицхе у модерној поставци

Ако сте навикли на типично рустичне цевицхериас приморског Перуа - они са дрвеним подовима, рибарским мрежама на зидовима и константним токовима креолске музике - онда можете бити изненађени потпуно модерном изгледом Ла Цхоза Наутица.

Сјајним плочицама, белим зидовима, металним столицама и стакленим столовима, то је несумњиво одлазак из традиционалне атмосфере класичне перувске цевицхериа. Са изузетком неколико граната овде и тамо, Ла Цхоза Наутица је светао, прозрачан ресторан са неколицином типичних мотива цевицхериа, где је мусица криолла замењена звуком клинкерог прибора за јело и шопинга средње класе.

Као човек који воли старе школске цевицхериас и њихов сјајан ваздушни ваздух у морским плодовима, изгледало је мало чудно да седи у ономе што је готово празно платно простора, са великим телевизором са равним екраном на иначе неотвореном белом зиду у простор за трпезарију на другом спрату.

Чинило се чудно, али истовремено је дефинитивно радило. Ла Цхоза Наутица је очишћена, а не безначајна; то је готово трендовито, али нигде ускоро. Ако се понекад бринете о хигијени у цевицхериас, посебно узимајући у обзир цијелу сирову рибу ствари, онда ће сасвим минималистичка и чудесна природа Ла Цхоза Наутице вероватно олакшати ваш ум.

03 од 05

Пицанте де Марисцос на Ла Цхоза Наутица

Наручио сам једног од мојих најчешћих фаворита цевицхериа у Ла Цхоза Наутица: пицанте де марисцос (С / .28). Ова плодова морских плодова и шкољка у благом зачињеном сосу је добар тест за било ког кухара; побрините се сосом - превише дебео, сувише танак, превише врући, превише благи - а то једноставно не функционише.

Моје јело је стигло након разумног чекања и изгледало је баш добро, са богатом бојом и без скимања на шкољку. Беби хоботница, лигње, шкампи и два мала сколупа скупљали су пажњу око централне куполе бијелог пиринча. И било је добро, јако добро - не најбољи пицанте де марисцос којег сам икада имао, али сасвим могуће у првих три, што уопште не представља никаквог значаја.

Сасвим окренуо се око пуне трпезарије, видео сам читав низ укусних јела која излазе из кухиње, укључујући хрустљаве дубоке пржене рибе јалеас (С / .28 до С / .43), зачињени пасуљ и риж тацу тацус ( С / .27 до С / .39), густи шипови од рибљег меса (С / .25 до С / .36) и живахни изгледи (С / .28 до С / .39). Распон различитих цевицхе и тирадитоса на менију био је импресиван, све од класичног цевицхеа и мјешовитог цевицхеа до "еротске цевицхе" и примамљиве четири сезоне цевицхе са аји амарилло и цонцхас неграс .

04 од 05

Ла Цхоза Наутица преглед округа

Ако вам се свиђа цевицхе, али се тешко бранити од традиционалног тржишта и рустикалних ресторана, вероватно ћете волети стил, услугу и чистоћу у Ла Цхоза Наутица (ввв.цхозанаутица.цом).

Храна је свежа, а кувари сигурно знају шта раде, а цијене су разумне за ресторан овог типа у Лими.

05 од 05

Ла Цхоза Наутица Локације:

Ла Цхоза Наутица има четири локације у Лими. Најстарији ресторан, смештен у Брена, отворен је 1993. године.

• Брена - Ав. Брена 200-204 (тел. 423 8087)
• Линце - Ац. Бригадир Помакахуа 2374 (тел. 472 5234)
• Сан Мигуел - Рафаел Есцардо 935 (тел. 452 2829)
• Санта Анита - Фламенцос 238 (тел. 363 0567)