ЛА француски Дип Сендвич Смацкдовн: Цоле против Пхилиппе'с

Сви воле француски пад. Шта не воли сендвич хреновског хлеба са месом (и сира ако изаберете), који је ушунчан у месни сок, иначе познат као ау јус? Годинама се одржавала дебата у Лос Ангелесу о којој је ресторан први пут створио. Цоле и Пхилиппе Тхе Оригинал (зв. Пхилиппе) кажу да су то измислили, али обе изјаве очигледно не могу бити истините. Па ко је то створио и што је најважније, ко то ради боље? Време је за потпуну истрагу.

• 01 од 07

  Историја

  И Цоле и Пхилиппе кажу да су они први који су створили француски пад, али очигледно је то немогуће. Сандвицх ентузијасти су урадили доста дубинских истраживања да би дошли до дна овог.

  Цолеова прича је да је неко желео сендвич 1908. године, а хлеен је случајно пао у сок од говедине. Сендвич је добро примљен и рођен је француски. (Још једна прича укључује купца са болесним стомачима који су тражили да се његов сендвич попије, па би било лакше јести.)

  Пхилипова прича је мало контроверзнија. Различити извори су дали различите приче: да се то десило исто као и код Цолеа са комадом хљеба који случајно пада у сок од говедине, а други; да му је купац, ватрогасац, узнемирен, његов хлеб је застарио, тако да га је Филип узео у сок од говеђег меса и питао га, донекле љутито, ако га је то учинило срећним; да је једног дана купац затражио да се једна страна његовог сендвича попрска након што је видела ау јус у печењу печеног меса, а затим пет или шест људи хтело је исто.

  Предност: Пхилиппе'с - Свака добра легенда изгледа да има више начина да исприча причу, али последњи од три од Пхилиппеа дошао је од самог власника у новинском чланку из 1951. године, тако да је то најудобније.

• 02 од 07

  Амбијент

  Иако се историја може расправљати до горчег краја, не можете расправљати о статусу какве су ствари у садашњости. Не једете сендвич у 1900-им. Сада га једете.

  Када уђете у Цоле, осећа се као старо школско место са мало класе. Изгледа као салон са својим класичним дрвеним, лошим и јастученим кабинама. Цоле има неколико фотографија и новинских чланака на зидовима у задњој соби, али то додаје мало шарма месту које вас осећају као да сте се вратили на време. Цоле такође има потпуно опремљену шанку, што никад није лоша ствар.

  Пхилиппе има изглед неуспелог дела Њујорка. Има велики пулт где стављате наређења пре него што вратите свој француски дип на сто. Пхилиппе је мало већи од Кола, али изгледа да му је потребно чишћење и лакирање.

  Предност: Цоле - амбијент у Цоле-у је много удобнији него Пхилиппе'с. Цоле чини да се осећате као да вас желе тамо, укључујући и бар који ће вас држати. Пхилиппеов амбијент чини се да их није брига што вас задржавају тамо, већ желите да купац буде и што је могуће брже.

• 03 од 07

  Хлеб

  Време је да се сада озбиљно схватимо да смо прошли кроз периферије. Ово је уствари о самом сендвичу, а добар хлеб прави сендвич. То је возило које узима садржај у уста. Све под-пар и постаје неуредно и можда неупадљиво искуство. Можда чак ни уопште не једеш сендвич ако те не занима хлеб.

  Колеов хлеб није толико дуго као Пхилипов и мало је мекши. Пхилиппе нуди крзнени хлеб који нема толико унутрашњег јастука. (Можда је то само оптичка илузија, међутим, доћи ћемо мало касније.)

  Предност: Пхилиппе'с - Све док комад хлеба није застарео, веће је боље. То даје Пхилиппе предност пред носом, али Цоле хлеб је ту са Пхилиповим.

• 04 од 07

  Месо

  Француски дип је повезан са говеђом, али смешно је да оба ова ресторана нуде различите опције меса. Цоле обезбеђује свињетину, пастрами, ћуретину и јагњетину поред говедине. Пхилиппе иде боље са свињетином, пастрами, ћуретином, јагњетином и шунком на врху говедине. Ево шта: није важно колико се различитих врста меса нуди. Јестовање француског дип са нечим другим, осим говедине је светосложје.

  Цоле вам нуди опцију Скинни Дип или Биг Диппер, али свако ко иде с Скинни Дип-ом (пола величине Биг Диппера) чини себе лошим услугом. Месо се савршено кува са купатилом ау јус-а да је кувано, омогућавајући говеду да постане лепо и мекано. Сигурно вам дају доста меса на сендвичу.

  Пхилиппе кува своје месо у колекцији ау јус од свих својих меса и прилично је сочно. Постоји само једна величина сендвича, али шансе су да ћете се вратити на другу ако не добијете страну.

  Предност: Цоле - Има нешто више меса на сендвичу у колу против Пхилипа. Говедина у Цолу такође је имала мало више арома, али као и код хлеба, то је веома близу.

• 05 од 07

  Ау Јус

  Разлог због којих је француски дип француски дип је због ау јус. Цела поента сендвича је да га потопи сендвичом у сок од меса у који је месо било кувано.

  Цоле вам даје чашу ау јус са вашим сендвичом, што вам омогућава да га потапнете. Ау јус је веома укусан као што желите да се купите у њему. Мало је слано, али то савршено функционише са говедином.

  Пхилиппе напушта твој сендвич унапред. Они нуде опцију "једнократне", "двоструке" или "мокре". Такође има укус, али сте на милости француских богова о томе како вам је дато на основу ваше опције . Ово се односи и на дебљину хлеба. Стварно не знамо колико је густи Пхилипов хлеб, јер га је потапало. Наизглед није тако дебело као Цоле, али никада нећемо сазнати сигурно.

  Предност: Цоле'с - Понекад хоћете мало више ау јус са одређеним уједом. Понекад желите да потапнете помфрит у ау јусу. Део француског искуства у исцрпљивању памти сами сендвич.

• 06 од 07

  Топпингс & Цондиментс

  Класичан француски дип се може уживати само са хљебом, месом и ау јусом.

  Цоле нуди швајцарску, шарпу Чеддару, Пеппер Јацк, Гоат или Блуе сир са својим француским дипом. (Швајцарска је безбедна опклада - не надмашује сендвич.) Такође можете додати Цолеову домаћу атомску сенфу. Има сасвим ударац, тако да не желите превладати сендвич са превише тога. Сваки француски дип такође долази са атомским копривачем копља, што је одлично за нас који воле киселину.

  Пхилиппе такође нуди сир са опцијама Американаца, Швајцарске, Јацк-а, Плаве или Цхеддар-а. Пхилиппе има и своју врућу сенфу, која није тако врућа као Цоле, али има исто упозорење и додајући превише тога.

  Предност: Цоле'с - Сенф збира све заједно. То није услов, али свакако је вредан додатак јер ударац започиње уста одмах пре него што ау јус удари у палету. Ни додатак додацима ни не боли.

• 07 од 07

  Завршна пресуда

  Оба сендвича вреди уживати у посети Лос Анђелесу . Можда чак и одлучите да фаворизујете један у одређеном дану у зависности од ваших преференција уопште или шта сте расположени тог дана. Многи имају своје мишљење о томе шта је најбоље и чини се да је дебата која се наставља и даље. Али може бити само један победник ...

  Предност: Цоле - део је амбијент, али на крају дана, Цоле осваја свој сендвич. Добијеш мало више меса и добијеш да попушиш свој француски дип, што је веома важно. Можда је хлеб мало инфериоран, али није довољно да Пхиллипе превазиђе предност Цоле у ​​свим другим областима. Пиринач и сенф се стављају на врх. Дакле, ако можете изабрати само једну, идите у Цоле. Нећете то жалити.