Како избјећи несрећу хране док кампујете

Научите како правилно и безбедно чувати храну у кампу.

Неправилно складиштење хране може бити велики здравствени проблем, али не мора бити. Ако волите да кампирате са кварљивом храном као што су сир, месо и свеже поврће, желите да предузмете додатне мере предострожности и хладите храну. Пошто расхлађивање може бити проблем за правилно складиштење хране у кампу, желели бисте да научите како правилно и безбедно складиштити храну у кампу.

Обиласци кампа су намијењени да уживају без бриге о квару хране или умањивању од стране локалне популације животиња. Докле год можете планирати у складу с тим, обезбедите адекватно складиштење и предузмете потребне мере предострожности како бисте осигурали храну од елемената и од дивљих животиња, можете се радује многим, безбрижним јелима када се кампујете.

Испод су сугестије како избјећи квар хране током кампирања, плус савјете за припрему и складиштење хране у кампу.

• 01 од 10

  Које је питање број један у сигурности складиштења хране?

  Избегавање кварења! То значи обезбеђивање адекватног хлађења за покварљива храна. То је лако учинити када кампирате: узмите два хладњака, једну за вашу покварљиву храну и једну за пиће и грицкалице. Трик да се храна хлади у хладњаку је да затворите поклопац све док не добијете храну за кување. Ако оставите пиће храном, хладњак ће се често отворити и затворити, омогућавајући да топлији ваздух циркулише око хране и брже расте лед. Одржавање пића у одвојеном хладњаку елиминише овај проблем, а ваша храна ће остати хладнија и дуже траје у сопственом хладњаку.

• 02 од 10

  Да ли је већина људи добра спремно хранити храну?

  Да, или ће врло брзо научити. Уобичајено је доста мирис разареног меса у хладњаку, али убрзани стомак и друга телесна дисфиота нас убрзо науче да треба боље хранити храну.

• 03 од 10

  Која је најчешћа грешка коју људи чине?

  Најчешћа грешка коју упуштам кампери који се баве складиштењем хране јесте да га напустим док се играју за дан. Покривајући га на столу за пикник, неће се држати врана, гавранова, галебова, вјеверица, веверица, ракуна, сканкова и других малих животиња. Ова створења буквално могу зауставити камп за неколико минута. Када не припремате оброке, обезбедите храну у контејнерима, ставите их у хладовину (не у свој шатор!), И уклоните све смеће у одговарајуће посуде.

• 04 од 10

  Како задржавате храну да постане трула и опасна да једе?

  Е цоли може бити велики проблем у кампу. Прво, инвестирајте у квалитетни хладњак; друго, држите храну у одвојеном хладњаку од пића; треће, дневно допуњавајте ниво леда. Такође држим храну умотану или затворену у контејнере како не би било да седи у води на дну хладњака.

• 05 од 10

  Имате ли прикладне савете о складиштењу?

  Замрзавање хране унапред ће продужити вријеме складиштења и смањити потребу за пуњење леда. Ово је нарочито корисно за пилетину, за коју смо нагнали да једемо првих неколико дана у кампу, јер се рађа брже од меса. Такође, постоје бројни рецепти који се могу припремити унапред, замрзнути, а затим завршити у кампу без потребе за све укусне посуде које сте га припремили код куће. Открили смо да смо више од једне седмице држали храну замрзнуте у нашем хладњаку, што омогућава пуно могућих могућности оброка.

• 06 од 10

  Шта је пријатно за оброке у кампу?

  Храна је увек добра у кампу! Већином зато што то чинимо у више догађаја него што радимо свакодневну рутину. Атмосфера је опуштена, делимо се у припремама са породицом и пријатељима, а једемо здраво.

• 07 од 10

  Да ли икад препоручујете покушај да ухватите своју храну?

  Нема потребе да доживите тешкоће да бисте уживали у природи. Ловци и рибари могу спремити оброк са свакодневним уловом, али нема потребе да иде у екстрему једења локалних створења. Ја заговарам очување и поштовање природе, што подразумијева да не једете животиње око кампа.

• 08 од 10

  Колико храна вам треба по особи дневно током камповања?

  Кампери воле да једу, а обзиром да обично учествујемо у другој рекреацији на отвореном док кампујемо, тежимо да потрошимо више енергије и стога повећавамо веће апетите до времена оброка. Планирајте довољно хране за добар доручак, срдачан ручак, неке поподневне грицкалице и вечерњу вечеру по особи дневно.

• 09 од 10

  Може ли кување у кампу бити класичан?

  Ако се плашите идеје преживљавања на хот договима и чиповима током викенда, имајте на уму да кување у кампу може бити једноставно или гурманско како вам се свиђа. Можете припремити оброке као сцрумптиоус као оне које ви направите код куће. Са роштиљом од угљеника или пропан-а, двогорилном пећницом и холандском пећницом или две, можете практично све учинити у кампу. Са неким од претходно упакованих једноручних јела која су сада на располагању, чак и повратници могу уживати у одличним јелима док су у позадини. Све је у сврху подешавања ваших рецепата на количину кухињске опреме коју можете узети са собом.

• 10 од 10

  Имате ли неке гурманске савете за храну?

  За мене, гурманска храна у кампу се не разликује од гурманске хране коју једемо код куће. Једина разлика је у томе како прилагодити наше методе кухања како бисмо били једнаки начинима помоћу којих кувамо код куће. Импровизација је кључ! Али најбоље је експериментисати са рецептима код куће пре него што их пробате са пријатељима у кампу.