Вегетаријански рецепт из локалног ресторана Пхоеник, Аризона
Луциа Сцхнитзер, власник Луци'с Хеалтхи Маркетплаце у Пхоенику, нуди свој омиљени рецепт за дан игре! Кавбојски кавијар је једноставно и укусно јело које се може послужити као дип или салата - или само зграбити кашику и копати! Сви састојци за овај рецепт су доступни у свим локалним продавницама прехрамбених производа.
Луци'с Хеалтхи Маркетплаце у локалној самоуправи је јединствени кафић који се може похвалити пуним изборником, кафом и пићем.
Не само да можете уживати у исхрани, већ можете купити и здраве артикле како би хранили храњиве оброке код куће. Кавбојски кавијар није на менију у Луци, мада ће вам то морати сами учинити.
Луци'с Хеалтхи Маркетплаце
1590 Е. Бетхани Хоме Роад
Пхоеник, Аризона 85014
ввв.луцисхеалтхимаркетплаце.цом
Кавбојски рецепт за кавијар
Служи: десет
Састојци:
1 (15 унце) може црни пасуљ, испрати и исушити
1 (15 унце) може црни ораси, испрати и исушити
1 (15 унца) може пинто пасуљ, испрати и исушити
1 (11 унце) може жути кукуруз, исушени
1 шоље коцке целера
1 мали лишће цилантро лишћа, сецкани
1/2 црвеног бибера, нарезан
1/2 жутог бибера, нарезан на плод
1/2 шоље сецкане зеленог лука
1 (2 унча) јар пеппер паприка
2 жлица млетог јалапено папра
Винаигретте:
1/2 чаша пиринча сирће
1/2 чаша екстра дјевичанско маслиново уље
1/3 чаше кокосовог шећера (ниски гликемични) или редован шећер
1 кашичица соли
1/2 чајна жличка црног бибера
Припрема:
1. Комбинујте црни пасуљ, црни ораси, пинто пасуљ, кукуруз, целер, цилантро, црвено и жуто папричица, зелени лук, пименто паприке, јалапено паприку и бели лук у великој посуди. Одложите.
2. Донесите пиринчу сирће, маслиново уље, шећер, сол и црни бибер до врења у посуди на средњој високој температури док се шећер не раствори, око пет минута. Све се охлади на собну температуру, а затим прелијемо мешавину зрна. Покривајте и фрижидер 2 сата или преко ноћи. Испразните пре служења.
Рецепт прештампан уз дозволу.