Здрава храна у француском кварту

5 одличних ресторана који служе здравом (и укусном) фаре

Без обзира да ли сте природни по природи или сте управо постали злобан случај по-бои-итис-а, можда ћете потражити здрав ресторан док сте на одмору у француском кварту Нев Орлеанса. Упркос добро заслуженом дубоком угледу у граду, у ствари је могуће наћи месо на жару, здробљене здраве житарице и гомила зелених поврћа, од којих су све тешке по укусу, али освијетљене на лошим мастима.

Имајте на уму да у скоро било којој четвртој установи за гастрономију, као што су кухарица Сусан Спицер Баиона, НОЛА Цхеф Емерил Лагассе или чаробни ресторан ГВ Финс, наћи ћете здраве опције на менијима: салате, рибе на роштиљу, вегетаријанске предјело , и тако даље. Немојте се бојати тражити да нешто буде роштиљ уместо да га замрзне, или да прескочите кромпир у корист двоструких веггија. Бољи ресторани ће бити задовољни својим потребама у исхрани.

Уколико се одморите у буџету, или једноставно не занима нешто сасвим тако фанци-сцхманци за сваки оброк, ту је и неколико значајних локалних ресторана који служе укусним и добрим обедима у необавезним поставкама. Само мораш знати гдје их наћи. Ево најбољих гомила.

• 01 од 05

  Оброци из кафане срца

  Ухваћени међу продавцима на француском тржишту (леп извор за свеже производе, као и сувенири и Нев Орлеанс епхемера), Исхрани с срца озбиљно схвата идеју да здрава храна може (и требала) бити укусна. Ту су смештени безгутни, безалкохолни, вегетаријански, вегански и сирови хранари, као и људи који само траже нешто што је опћенито дијетално.
  
  Понуде за доручак укључују укусне палачинке од боровнице од целог пшенице, јаје беле и веггие омлетове од целог јајета. Ручак и рана понуда за вечеру укључују глутен-без-дјечаке, укусне црне пасуље или турмерске хамбургере на цјеловитој пшеничној пецици, богатој гумбо направљеној са окра и ћурећим кобасицама и широком лепезом салата.
  
  1100 Н Петерс Ст., Баи # 13
  меалсфромтхехеартцафе.цом

• 02 од 05

  Зелена Богиња

  Име овог омиљеног омиљеног локалног бића требало би да буде савршено у коме се налази здрава храна. Гурмански изборник за уста је интернационално инспирисан, иако свака појединачна ставка није нужно ниско-мастна или ниско-калорична, наћи ћете поврће доста креативно припремљених целих зрна, органских састојака и опција за све врсте дијете.
  
  За ручак, пробајте тофу банх ми, направљен са панфризираним органским локалним тофуом и обиљем веггиеса, а попуните вијетнамским укусима. Или бисте можда више волели карамелизовану салату од парадајза са преливом свежег крабовог меса. На вечеру, пробајте бибимбап, направљен од луксузне пурпурне пиринечке пиринечнице, разних веггија, јаја, шкампа и свињског стомака (замените тофу ако вам се више свиђа). Ако сте ниско карбер или жито, покушајте избор селекције куће и једну од многих зубних салата на менију.
  
  307 Екцханге Пл.
  греенгоддессрестаурант.цом

• 03 од 05

  Беннацхин

  Фоодиес ће уживати у повезивању традиционалне кухиње Сенегамбије и кухиње Нев Орлеанс Цреоле док се копају у храну у овом западноафричком ресторану. Чак и ако нисте у прехрамбеној антропологији, уживате у љубазној служби и укусним, здравим јелима овдје.
  
  Ако зелис веггије, попуните редом јама-јаме (сауте спинацх) или мандова (парени броколи) заједно са ниеом (парена тилапиа), цопе ни макондо (маринирана грилована пилећа прса), печено јагње у кајсији сос или разне супе, кукуруз и цурри. Већина свега се служи било са пиринчем или фуфу (пастеризована касава или јамс), а делови су великодушни. Мени је веганским и вегетаријанским пријатељима, а ниско угаљ, па чак и Палео дијететри, могу без проблема да склапају оброке а ла царте.
  
  1212 Роиал Ст.
  беннацхинрестаурант.цом

• 04 од 05

  Фелипе'с Такуериа

  Фелипе је добар избор ако имате неке људе у вашој групи који желе да једу нешто здраво и неке људе који ће умрети ако не добију свакодневну ињекцију кеса. Мени није екстензиван, али су састојци свежи и добро припремљени и цене су ниске.
  
  Рибљи тацос су главни нагласак на менију (долазе на мекане кукурузне тортиље, али увек можете да једете свеже веггије и рибе из средине ако покушавате да избегнете кукуруз). На располагању је и салата од тацо, која долази са вашим избором неколико грилова, шкампа или рибе.
  
  301 Н. Петерс Ст.
  фелипесневорлеанс.цом

• 05 од 05

  Аттики Бар и Роштиљ

  Медитеранска дијета је популарна међу навијачима здраве хране због разлога: одлично је за вас, здраве масти које су укључене у исхрану су више заситљиве од стандардне исхране са ниским садржајем масти, а храна је добра! У граду постоји неколико добрих медитеранских ресторана, а овај драгуљ из Француске четвртине је један од најбољих. Имајте на уму да је то и хаљина за наркотике, иако она није нагнута да буде супер-димљена, ако сте осетљиви, можете добити храну за одлазак.
  
  На менију ћете наћи већину омиљених грчких и либанонских јела, укључујући баба ганоусх, таббоулех, хуммус, схаварма и гирос. Такође ћете открити леп избор здравих предјела, укључујући укусан салмон филет на жару који се служи на кревету зеленила уз свеже свеже веге на жару.
  
  230 Децатур Ст.
  аттикиневорлеанс.цом