Чилије пивске жице су иконичне држави
Путовање у Нови Мексико има мноштво знаменитости јединствених за југозапад и његово шпанско наслеђе: куће и куће; меса, планина и висока пустиња; Велики небо залазак сунца; Нативе Америцан јевелри анд црафтс; и ристрас. Шта су ристрас, питате? Ако сте били у земљи чарапе, а посебно Албукерке и Санта Феа, скоро сте сигурно видели ристру, али можда нисте знали тачно име за то.
Ристра је низ сувих чили, белог лука или других прехрамбених производа. Али у Новом Мексику, када људи причају о ристри, они мисле на низ црвених чипова чипова Хатцха које се могу наћи као декорације на многим новим мексичким кућама, посебно онима направљеним од Адобеа.
Ристрас као декор
Ристри чиле продају се на тржиштима фармера и сезонски су свежи крајем лета или раном јесен. Речено је да Ристрас доноси и добро здравље и срећу онима који их обесишу код куће.
Видећете црвене чиле ристре широм Новог Мексика који се користе као декорација. Често су објесили на предње стране и портале као весело добродошлицу. Такође се могу обесити у кухињама, где се чиле могу користити по потреби или држати дуги низ година као сушена декорација. Купи један за себе да се држи на трему или у вашој кухињи; они су иконски сувенир путовања у Нев Мекицо.
Црвене чиле плочице почињу као зелене чипке, али се дуго времена остављају на вину, а то им омогућава да постану црвени.
Једном када су били црвени, они су изабрани и нарезани са врпцом на ристрапе да би се формирала ова иконска декорација.
О Чилеу
Чиле су део рода Цапсицум у породици биљних ноци. Остале ноћи су парадајз, патлиџан и кромпир. Чиле су врста бибера, па је појам "цхили паприка". Нису везани за црни бибер, али су повезани са другим паприма, који укључују слатке паприке, јалапенос и зачињене хабанеросе.
Нови мексички чиле, који се гаји широм државе, али је најпознатији као долазак из Хатцха, Нев Мекицо, обично је сорта Анахеим. Често се само зове Хатцх цхиле.
Цхилес су толико важни држави Нев Мекицо да постоји свеобухватно питање широм државе: црвено или зелено, што значи, желите ли црвену или зелену чиле са оброком. Постоји много типова врућих чили паприка .
Постоје неке контроверзе око тога како треба написати ријеч "чили"; Вебстеров нови светски речник објашњава то "чили" за све врсте осим Хатцхове сорте која је расла у Новом Мексику, која се наводи као "чиле". Чиле је шпански спеллинг реч. Нови Мексиканци све то спелују на шпански начин, и тако ћете га видети на менијима или на малопродајним листама.