Дио серије радног листа за амбијенталне смештајне капацитете за доручак и доручка
Један кључни састојак у успјешном ноћу и доручку је могућност да се сретнете са свим врстама људи који ће остати у вашој гостионици. Када послујете ноћење и доручак, постајете домаћин (а не власник) који поздравља и поздравља госте (не клијенте).
Угоститељство је ваш посао. Успешна постељина и доручак укључују своју репутацију на гостопримство које пружа. Поновите послове и препоруке често долазите као резултат ваших интеракција са гостима.
Гости који често нуде доручак и доручак, обично траже уживање да упознају своје домаћине и понекад развију блиска пријатељства са њима.
Хостели без доручка могу да користе ове савете како би повећали ниво задовољства својих гостију.
- Обезбедите топлу, пријатељску добродошлицу на улазним вратима.
- Покажите гостима у своју собу и дајте им прилику да се сместе. Понудите носити свој пртљаг.
- Ако се осјећају на то, можда ћете жељети да гостима брзо обиђете свој дом убрзо након што стигну.
- Понуди пиће и / или лагану снацку након што су гости имали времена да се смести са свог путовања.
- Будите "извор информација" за своје госте. Као домаћини, требали бисте бити у могућности одговорити на питања о вашем подручју и споменути оближње атракције и занимљивости.
- Гости гости информативни лист често постављају питања и одговоре о вашој гостионици и околини.
- Прикупите брошуре и мапе за непосредни простор, као и друге оближње области од интереса. Оставите их доступним својим гостима без трошкова.
- Прикупите меније из локалних ресторана. Можете их ставити у собе за госте или их оставити у својој просторији, можда у три прстена, како би људи могли да их прегледају у свом слободном времену.
- Понудите "посебне додире" који ће се обратити различитим гостима, као што су доручак у кревету за младенце или за посебне прилике.
- Сазнајте када гости стигну оно што би радије волели као пиће ујутро, и увек направите кафу раније. Лонац свјеже куваног кафе испред врата ујутру биће послуживање за истинског кафа.
- Обавезно обезбедите различите напитке тако да гости могу изабрати добар избор. Кафа би требала бити најбоља квалитета - никада инстант! Експериментишите са различитим мјешавинама.
- Понуда - уз доплату - да направите посебне пикник корпе за ручак или вечеру, тако да гост може уживати у посебној вањској локацији. Обавезно погледајте локалне прописе о услугама хране.
- Обезбедите кровни штанд са кишобранима близу врата за госте који нису спремни за лоше време.
- Поставите посебан угао у вашем јавном салону са разним игрицама, картама, књигама и часописима. Обезбедите различите материјале за читање у свакој соби.
- Имате додатне тоалетне артикле за своје госте, као што су шампон, ручни лосион, зубне четке, бријачи и паста за зубе. Можете поручити набавку многих таквих ставки утиснутих вашим логотипом како бисте промовисали своје ноћење и доручак.
- Користите текући сапун или мале, појединачно умотане сапуне у купатилу, тако да ниједан гост не сме користити нечији сапун.
- Специјални гост "подрум за добродошлицу" у свакој соби може укључивати воће, колачиће или бомбоне. У свакој соби, као и ткива и сл.
- Имајте подручје које је лако доступно гостима гдје увијек могу наћи неку врсту напитака или снацк-а.
- Држите додатни сушило за косу, шминкање, кружно пеглање, глачало и даска за пеглање на располагању за госте.
- Обезбедите локални новине, као и оне са великим циркулацијама као што је УСА Тодаи .
- Будите у могућности да својим гостима пружите локалну карту. Означите своју кућу, ресторане и друге атракције на мапи.
- Прикупите попуст купоне из локалних ресторана, ланаца брзе хране и других атракција за кориштење ваших гостију.
Гоститељи ноћење и доручак могу користити ове савете, као и оне пронађене на првој страници ове функције, како би повећали ниво задовољства својих гостију.
- Оставите забелешку или летак говорећи госте где могу наручити пицу ако желе. Нека ваши гости знају да ли је у реду да једу у својој соби или на својој палуби или у дворишту.
- Уверите се да гости знају да треба да питају да ли има нешто што им треба - додатни пешкири, више јастука, гвожђа и даска за пеглање итд.
- Неки домаћини су саставили колекцију рецепата за поделу са гостима. Мораћете да одлучите да ли ћете платити или не.
- Ако имате посебан хоби или интересовање, као што је израда одећа, позовите госте да вас гледају ако желе.
- Ако имате историјску гостионицу, ваши гости можда желе да сазнају више о томе. Водите сцрапбоок слика и докумената који детаљно описују историју и / или обнављате и обнављате гостионицу. Ово се може ставити у јавни простор или дуплирати и ставити у сваку просторију.
- Ако ваша заједница има пешачку туру, гостима дајте копију и дајте сугестије ствари које треба тражити дуж руте.
- Наведите листу цркава у овој области заједно са часовима служења божанства. Обавезно држите листу ажуриран да бисте избјегли непријатност за своје госте ако се то деси у средини услуге.
- Будите осетљиви на потребу вашег госта за приватношћу и простором. Будите расположиви за оне који желе да разговарају с вама, али довољно су у контакту са гостом који жели да остане сам.
- Ноћење и доручак често привлаче парове који траже романтично одмарање. Ако ваша поставка преноси тај осећај, играј то. Понуди гостима неку приватност испред камина, користите романтичан декор за посебан медени месец или простор за годишњицу. Специјални додаци, као што су свећа, сатен листови, мекана музика, децантер ликера или ракије, додају романтичном расположењу. (Будите сигурни да провјерите законе своје државе прије него добијете алкохолна пића својим гостима.)
- Ако гости желите да вас боље упознају, урадите то. Ви сте јединствени појединац - свој начин живота, ваш дом, ваш град све посјетите посебним својим гостима. Запамтите да је реч о уста један од најбољих начина да привучете више гостију и поновите посјетитеље, па направите позитиван утисак.
- Размислите о идејама наведеним у "Како се упознати са гостима".