9 јела која треба да испробате у држави Васхингтон

Уз Пугет Соунд, Пацифиц Оцеан и пољопривредне регионе централног и источног Вашингтона, сви су близу, додаје се да је држава Васхингтон позната по својим свежим и локално произведеним производима и морским плодовима. У градовима из Сијетла до Спокана, наћи ћете доста доказа да је ово врста хране, од укусног ресторана до укусних прехрамбених камиона до продавница прехрамбених производа опремљених производима у близини.
Мада је узимање неког свеже уловљеног лососа и неколико веганских страна увек добар начин да се иде, у Васхингтону је више него лосос (иако не правите грешку - лосос се не може пропустити).

Са једног угла Евергреен државе на другу, ево јела треба покушати да их наручите из менија или направите сами.

• 01 од 09

  Скоро свака врста лососа

  Видећете широку палету јела са лососом у ресторанима уобичајене и сличне - неке једноставне, неке декадентне. Вашингтон долази не само као лосос, већ познаје и лосос, па ће менији обично детаљно описати врсту лососа (гледајте соцкеие и краља, када су у сезони) и да ли је дивље уловљено или узгајано. Већина становника ће у потпуности прескочити узгајане лососе. Када сте у Васхингтону, требали бисте такође. Што се тиче посебних посуда из лососа, најједноставније је најједноставније. Тражите традиционалне омиљене као што су лосос из кедра или димљени лосос (који се такође зове лок или гравлак).

• 02 од 09

  Разор Цламс

  Пацифичка бљескалица је само рода на горњој пацифичкој обали, која укључује обалу Вашингтона. Ова укусна шљапа је најчешће ухваћена и пржена или на роштиљу у двориштима, али ако је спот на менију ресторана, скочите на шансу да га пробате без напора (али ако сте на отвореном, одлазак на климање је јединствен начин да се ухвати оброк). Плаже горе и доле од Вашингтона обилују понекад да се крећу, а ресторани у градовима на плажама попут Оцеан Схорес служе разним начинима. Посебно су популарни када су пржени или у шлагу.

• 03 од 09

  Геодуцк

  Геодуцкс (изговарајуће "гооеи-патка") су још једна велика шљака - већа од бритвице - и једна од најчудеснијих изгледа хране у Вашингтону. Заправо, геодуцк "вратови" су толико велики да се ови мекушци не могу ни уклопити у своје шкољке. Али упркос њиховом могућем изгледу, геодрачи ​​су локални деликатеси популарни због свог слатког укуса и благо оштре текстуре. Неке од најчешћих места за проналажење геодука у Васхингтоновим менијима су у ресторанима сусхи, нарочито на врхунским сусхи ресторанима јер геодук није обично јефтин. Потражите Схиро'с за свој путер геодуцк или Анцховиес & Оливес за свој геодуцк црудо - оба ресторана су у Сијетлу.

• 04 од 09

  Фаир Сцонес

  Фишерови фер-сцони су регуларни вид на државном сајму у Вашингтону и они имају тенденцију да се појављују на другим локалним сајмовима и догађањима. Ови третмани су једноставни али укусни. Најбоље су кад их све освјежите и угрејате из рерне и служе се маслацем и џемом од малине.

• 05 од 09

  Терииаки

  Терииаки је технички јапански, али западни Вашингтон има властито узимање овог јела и уочићете далеко више терииаки зглобова у Сијетлу него што икада желите у Токију.

  Терииаки је узимао своје специфичне укусе у Вашингтону због делотворних корејских имиграната који су употријебили анте на укусним укусима сосом терииаки - и тај сос је део онога што чини терииаки невероватним. Сваки ресторан има тенденцију да понуди сопствену верзију соса, тако да је вредно експериментисати и пронаћи ваш омиљени. Оброк скоро увек укључује одабир пилетине, говедине или свињетине. Месо је гриљено и сјемено у сосу и исечено на траке, затим послужено салатом и пиринчем.

• 06 од 09

  Бечеров Мац и Сир

  Бечеров ручни сира налази се на тржишту Пике Плаце , али ћете пронаћи Беецхерову флагсхип у продавницама широм државе и све широм земље. Нуткаст и укусан Флагсхип је једна од најбољих ствари које долазе из Сијетла, али још боље - направили су га у мацу и сижу! Зауставите се Беецхер-ом на Пике Плаце Маркет-у, на аеродрому СеаТац или на Тргу Беллевуе да наручите нешто за себе. Такође можете наћи и ово замрзнуто у многим продавницама.

• 07 од 09

  Дунгенесс Цраб

  Мериленд је познат по својим плавим раковима и колачима, али то није једина држава са колачима на раковима на менију. У Васхингтону нема плавих ракова, већ умјесто Дунгенесс ракова. Сезона траје од децембра до пролећа и ово је када је најбоље наручити ово од менија многобројних ресторана у морнама. Можете да наручите своје Дунгенесс ракове цијелу, паром, у лонцу циоппина (плодова мора), у салати или на сендвичу, у коктелу ракова или у колач од ракова. Међутим, покушавате, слатки и благ укус овог рака сигурно ће бити хит.

• 08 од 09

  Оистерс он Халф Схелл

  Као и многа јела на овој листи, остриге на полусестини користе предност Вашингтона. И док постоји више начина да једете остригу, једете их сирово и потресете на савршен начин да бисте ишли ако стварно желите уживати у острима какви јесу. Наравно, ово јело није за све. Остри су слани и благо слатки и клизају низ грло на начин да неки не уживају. Размотрите овај напредни плодови мора.

• 09 од 09

  Било шта направљено са локалним вишњама или јабукама

  Уштедите простор за десерт! Посебно ако сте у источном Васхингтону, пазите на десерте који укључују неке од најбољих производа Вашингтона - Бинг или Раиниер трешања или једну од многих сорти јабука која се узгајају у држави. Цхерри или јабучне пите из ресторана на путу дуж И-90 сигурно ће бити победници.