8 најбољих ресторана од морских плодова у Колораду

Ова земља закључана држава зна своје морске плодове

Колорадо са заклученом земљом вероватно није прво место на којем бисте размишљали о посјећивању када желите да уживате у невероватним морским плодовима.

Али припремите се да будете изненађени. Иако је Колорадо много миља од било којег океана, и даље успева да поднесе подводне ужитке на вашу плочу - чак и ако то значи да летите у рибама свеже, никада не замрзнуте, сваког дана. Или у неким случајевима, више пута дневно.

Од планинских градова са јединственим креветима од морских плодова (попут јастога пуњеног са раковима пуњеним с шкампима) до више од 20 врста острига у великом граду, Цолорадо је напорно радио како би зарадио име у индустрији морских плодова. Неколико ресторана се похвалило националним наградама за своје морске плодове, а друге на челу су угледни кухари славних.

Ево најбољих рибљег ресторана у Колораду.

• 01 од 08

  Стоиц анд Генуине, Денвер

  Стоиц анд Генуине, смештен у Унион Статион у центру Денвера, је наше омиљено место за оцењивање врхунских морских плодова у Колораду. Нема океана? Нема проблема. Овај ресторан свакодневно лети свеже морске плодове, понекад два пута.

  Остриге су звезда на менију овде, али близу је Хамацхи Сасхими. Осећаш се дивље? Оцтопус Мортаделла са кандираним виномигретом лимуна је неуобичајено, али изненађујуће укусно и забаван начин да започнете свој оброк.

  Није изненађење да Стоиц и Генуине имају дугу листу похвала, укључујући и крунисање једног од Гаиотових Топ 10 Сеафоод ресторана у САД-у - да, чак и без таласа и слане воде на видику.

• 02 од 08

  Хоокед, Беавер Цреек

  Смештен, у Беавер Црееку, један је од ресторана у којима једете и фантазирате око 10 година касније.

  То је мали ресторан, који је лако прошетати, иако се налази у средишту Беавер Цреек-а, али је довољно укусно да буде разлог за саму себи да направите ову дестинацију у овом скијашком граду.

  Хоокед има локалног култа који прати, углавном захваљујући чувеном Цримпстер-у. То је гурманска (али нова) комбинација ракова, шкампи и јастога, све у једном.

  Замислите реп од јастога, пуњене козицом која је пуњена ногом за снежне крабе. Све. Замотан. Ин. Бацон. То су све најбоље ствари у једној.

  Колико је то невероватно, замислите да то буде, помножите је са 8 трилиона. Уствари, Цримпстер је оно што је изазвало почетак овог ресторана. Кувар је првобитно продао ову фантичну измишљотину на тржиштима фармера, али потражња је била толико екстремна да је природно довела до успешног ресторана.

  Цримпстер је тако невероватан што га Хоокед нуди за сваки оброк. За доручак, пробајте Бенедицт Цримпстер. Ручак: Цримпстер по 'бои. Дезерт: Цримпстер загушио у Ореосу.

  Све на Хооковом менију је достојан и свеже и потпуно јединствено. Ако сте у близини Беавер Цреек, Авон или Ваил, Цримпстер је неопходан покушај било ког одговарајућег одмора у Колораду.

• 03 од 08

  Јак Фисх Хоусе, Боулдер

  Јак Фисх Хоусе и Оистер Бар, у Боулдеру, све о одрживим морским плодовима. Она се обавезује да ће купити само рибаре који су посвећени одрживом риболову, а Јак партнери са различитим одрживим групама за цертифицирање морских плодова.

  Мени је такође фантастичан и редовно зарађује Јак локалне и националне награде. За почетак, Јак је проглашен за један од 25 најбољих ресторана за исхрану од стране Травел + Леисуре магазина.

  Ресторан Боулдер је идеално смјештен на шумљивом Пеарл Стреет Маллу, омиљеној туристичкој дестинацији која је обложена продавницама, ноћним животом и уличним бускерима, а све са драматичним погледом на подножје.

  Срећом за вас, Јак има и неколико других локација, укључујући Глендале, Форт Цоллинс и Денвер.

• 04 од 08

  Компанија Фресх Фисх, Денвер

  Компанија Фресх Фисх у Денверу има дугу репутацију за своје морске плодове: више од 35 година.
  
  Делови овде су велики, а избор је свежих морских плодова. Разговарамо о више од 20 врста риба (чак пет различитих врста лососа), више од 20 врста острига, јастога, скољки, различитих врста шкампа и још много тога.
  
  Поред свеже рибе, овај ресторан чини све од огреботине, све до сосова и зачина.
  
  Као бонус, Тхе Фресх Фисх Цомпани такође брине о одрживим и одговорним изворима морских плодова. И током веселог сата, остриге су само један долар.
  
  Недељни брунцх је велики и овде. Има доста избора без глутена, краби ногу, шкампи и још много тога, све је послужено шампањцем или мимозом.

  Свако ко у Колораду који познаје морске плодове зна зашто сваке године од 2007. године компанија Фресх Фисх је слетела на прво или друго место на Денверовој листи за морске плодове.

• 05 од 08

  Матсухиса, Ваил

  Матсухиса, у средини села Ваил је ресторан под водством познатог кухара Нобу Матсухисе и једно је од наших омиљених места за узимање суши и јапанске баре.

  Атмосфера је одлична за оба грицкалице након скијања, са дугачким, хоппин баром окренутом према планини, а такође и за романтични ноћни излаз. У лето, зграбите сто на тераси.

  На мени на овоме утиче класично јапанско кување, са утицајима из других места широм света.

  Нагласак укључује популарни Иелловтаил Сасхими са јалапено. Уверите се да пробате неке од својих сељака.

  Ту су и ресторани Матсухиса у Аспену и Денверу.

• 06 од 08

  Одлазак, Цхерри Цреек

  Департуре Рестаурант + Лоунге, нови ресторан у четврти Цхерри Цреек у Денверу, брзо је постао популарна дестинација за ноћни живот, као и забавно место за хватање савремене азијске хране и одличних сасхими.

  Главни кухар овде је славен Грегори Гоурдет, финалиста "Топ Цхеф", тако да можете третирати своје укусне укусе, као и уживати у слави.

  Док Департуре нуди више од морских плодова (као што су укусни, азијски стил, слатки чили крила), то је са морским плодовима и рибама које Одлазак одлази.

  То је једино место где смо пробали кавијарску суши. Сасхими су свежи и укусни. За гранд финале, морате пробати Биг Еие Туна Поке и хрскави морски бас послужити са чили-кречним сосом и манго.

• 07 од 08

  Ресторан Акуариум

  Ресторан Акуариум је врхунски избор за његову новину и зато што је то тотално важна ствар у Цолораду.

  Као што то подразумева име, овај ресторан се налази у акваријуму Денвер, у трпезарији окруженом зидовима масивног акваријума од 150.000 галона. Дакле, можете гледати подводне кратере који пливају прошлост док ви, ер, једете своје пријатеље.

  Гледајте више од 100 врста риба које пливате, а док једете свеже рибе, морске плодове и још много тога. Пробајте печене махи и шкампи или тестенине из Баиоуа, а опустите све са коктелом у Диве Лоунге-у.

• 08 од 08

  Ранге, Денвер

  Опсег, у центру Денвера, није ресторан са морским плодовима - Нев Америцан Вест је како то назива својим менијем - али њена селекција морских плодова расте до врха онога што смо пробали у држави.

  Није ни чудо; Шеф кухиње је добио награду Цхеф оф тхе иеар за све Марриотт у 2015. години, а сам ресторан је у тој години био назван Ресторан године за све ренесансне хотеле.

  Ресторан је сјајан, секси и софистициран, са фантастичним баром. За романтичније искуство, у близини отворене кухиње налази се тамни, тиши простор за благовање, где можете гледати куваре да припремају јело.

  За ресторане под утјецајем Цолорадо-а, изненађујуће је да је морски плодови овог домета толико врхунски. Док се њене понуде увек мењају, потражите маказе, ако су доступне. Панталоне за шишање послужују савршеним пирејем карфиолом, шпиначом, сланином и димљеним парадајзом који овом посуђу дају угоднији, топли укус.

  Обилазите жеље од морске хране с кедарским шкампима од кедра, послужене са зачињеним табасковим путером, цхимицхурри, качкавим паприкама и чилејевим грчевима.

  Ако хоћете рибу, коријандер кружи ахи туна је не-гђица, сервирана са јединственим зачињеним газпацхом лубенице, салатом од краставаца и авокадом.