8 Муст-Три Индиан Цуисине ресторани у Мумбаију

Нове и старе иконичке индијске ресторане у Мумбаију

Цосмополитан Мумбаи је топљење различитих заједница, чинећи га стварним посластичком за оне који воле да једу! Град има завидну мешавину старих и нових ресторана, који служе све од експерименталног модерног индијског до традиционалне локалне Махарасхтријске хране. Не пропустите да пробате ове разноврсне, иконичне ресторане у Мумбаију.

• 01 од 08

  Масала библиотека

  Фино искуство у ресторану Масала ће вас одвести на кулинарско путовање потпуно другачије од других. Оно што га издваја је фокус на молекуларну гастрономију, која користи научне принципе да на класичан начин представи класичне индијске јелице. Ресторан је започео 2013. године од стране Јиггса Калре, познатог индијанског колумниста за храну, аутора, гастронома и консултанта за храну. Нажалост, локација у комерцијалном комплексу у предграђу није уздахнута и са пута. Међутим, ако сте храњива хранилица, вреди труда! Нагласак је девет курсева Цхеф'с Дегастинг Мену, који нуди мале порције свих потписа.

  • Адреса: Први међународни финансијски центар (зграда Цитибанк), Г блок, Комплекс Бандра-Курла, насупрот хотела Софител, Бандра Еаст, Мумбаи.
  • Радно време: Дневно од подне до 14.30 и 19.00 сати до 11 сати
  • Телефон: (22) 66424142.
  • Цена: 5,000 рупија за две особе.

• 02 од 08

  Бомбајска кантина

  Бомбајска кантина је још један недавно отворени ресторан који даје креативне прелазе регионалној кухињи у Индији. Откривена је најбоља цхеф мајстора Флоид Цардоз-а (индијско-амерички кувар који је рођен у Мумбаију и преселио се у Њујорк), отворио је пуно фанфаре почетком 2015. и брзо се успоставио као место за кување за ручак. Дизајниран је да личи на насеље бунгалов, комплетно са витражима и претвара се из необичног дневног кафана до ноћног догађаја. Коктели, са индијским окретом, су изузетни.

  • Адреса: Унит 1, Процесна кућа, Камала Миллс, у близини Канцеларије Радио Мирцхи, СБ Роад, Ловер Парел, Мумбаи.
  • Радно време: Дневно, од поднева до 1х
  • Телефон: (22) 49666666.
  • Цена: 1.500 рупија за две особе.

• 03 од 08

  Гаилорд

  Гаилорд је послује од 1956. године и један је од најстаријих и још увијек изврсних ресторана у Мумбају. Очигледно је и први ресторан у Индији који има пекару на отвореном. Мени има и индијска и континентална јела, а просторије су подељене на стари светски отворени баштенски терас и већи затворени климатизовани простор. Мени је преуређен средином 2016. године, али задржава своје фавориторе на северу Индије (укључујући пристојно пилетину путера, роган јосх и ласоони риба тикка ). Купола, једна од најбољих барова у Мумбају , налази се одмах иза угла!

  • Адреса: зграда Маифаир, Веер Нариман Роад, Цхурцхгате, Мумбаи.
  • Радно време: Дневно, од 9.30 до 23.30. Међутим, главна благајна су од поднева до 15.30 часова и од 19.30 до 11.30 часова.
  • Телефон: (22) 22821259.
  • Цена: 1.800 рупија за две особе.

• 04 од 08

  Кхибер

  За богату традиционалну кухињу северозападне границе, отпутујте у награђивани Кхибер у Мумбаи-у Кала Гхода, у области уметности у близини Цолабе. Још један од најбитнијих ресторана у Мумбају, отворен је 1958. године, али је потпуно изгорео 1985. године и поново је изграђен. Регални ентеријери овог кавернозног ресторана украшени су сликама познатих уметника и окречени мраморним степеништем који води до горњег спрата. Бројне медјународне познате личности су тамо провеле. Препоруке кувара укључују много тандоори и замрзнутих јагњади. Међутим, мени укључује и добар избор вегетаријанских предмета. У том смислу, малаи кофта и маа ки даал су познати као одлични.

  • Адреса: 145 МГ Роад, Кала Гхода, Форт, Мумбај.
  • Радно време: Дневно, од 12.30 до 16.00 и 19.30 до поноћи.
  • Телефон: (22) 40396666.
  • Цена: 2.600 рупија за две особе.

• 05 од 08

  Трисхна

  Ако сте љубитељ морске хране, исхрана на југу Мумбаја би била некомплетна без посете Трисхне. Ресторан, који је стар већи од 50 година, називао се Матребхооми Лунцх Хоме, али је преименован након што је обновљен 1991. године. Унутрашњост је трпезарија прилично клаустрофобична и незамењива, али јужна индијска обална кухиња је међу најбољима у град. Потписивање је цраб у сосу од слатког пепела. Остала препоручена јела су хладни јастози , шкампи коливада , тандоори козице и помфрет у Хидерабади.

  • Адреса: 7 Саи Баба Марг, поред Трговачке куће, Кала Гхода, Форт, Мумбаи.
  • Радно време: Дневно, од поднева до 15:00 и 18:30 до 12.15 часова
  • Телефон: (22) 22703213.
  • Цена: 3.500 рупија за две особе.

• 06 од 08

  Махесх ручак дом

  Махесх Лунцх Хоме је основан 1977. године и још један легендарни ресторан специјалитета морских специјалитета у Мумбају. Она служи аутентичној мангалорејској храни, сличан по стилу Трисхни, али је она јефтинија и мање туристичка алтернатива за оне у буџету. Такође има више простора (али нема прозора), тако да ћете се осећати мање заглављеним.

  У ресторану се одржава годишњи Фестивал рака и вина, који садржи више од 25 јела од ракије.

  • Адреса: 8-Б Цавасји Пател Стреет, Форт, Мумбаи. Постоје приградске границе у Јуху и Андхери Истоку.
  • Радно време: Дневно, од 11:30 до 16:00 и 18:00 до 23:00
  • Телефон: (22) 22870938.
  • Цена: 1.800 рупија за две особе.

• 07 од 08

  Дива Махарасхтрацха

  Када је у Махараштри ... Дива Махарасхтрацха (светлост Махараштре) је атмосферско место за узорак Махарасхтријске кухиње из целе државе. Ресторан има за циљ да упозна посудитеље са јелима ван типичне Махарасхтријске цијене (као што су вада пав, миссал, сабудана кхицхади и кување у стилу Малвали). Стога, мени такође укључује кухињу мање познатих Махараштринских заједница и регија. Има више од 200 предмета, са великодушном равнотежом између вегетаријанске и не-вегетаријанске хране. Ако се осећате авантуристичким, пробајте бхеја (мозак) пржите и паан сладолед за десерт. У току недеље срећни су сати. Понекад постоји и жива фолк музика.

  • Адреса: До ресторана Гоа Португуеса, ТХ Катариа Марг, Парк Схиваји, Махим, Мумбаи.
  • Радно време: Дневно, од 12.30 до 16.00 и 19.00 сати до поноћи.
  • Телефон: (22) 33814270.
  • Цена: 1.400 рупија за две особе.

• 08 од 08

  Британниа & Цо Рестаурант

  Већина индијске заједнице Парси (која је дошла из Перзије преко Гујарата у 10. веку да би избјегла арапски прогон) живе у Мумбаију. Велико-вољени Британниа & Цо ресторан отворен је 1923. године као један од многих ресторана које је основала ова имигрантска заједница, и сада је један од последњих преосталих. Његов прилично ексцентрични власник је у деведесетим годинама и он прича страним гостима са причама, посебно онима који су британски (он воли краљевску породицу). Зграда великог ренесансног стила ресторана дизајнирао је исти архитекта као Гатеваи оф Индиа и има прилично страшан, амбијенталан амбијент. Кухиња Парси интригантно спаја Гујарати и перзијске утицаје. Бијели пулао (са месом, паниером или поврћем) је можда најпознатије јело на менију, а направљено је коришћењем тајног рецепта покојне супруге власника.

  • Адреса: Вакефиелд Хоусе, 11 Спротт Роад, 16 Баллард Естате, Форт, Мумбаи.
  • Радно време: 11.30 до 16 часова Затворено недељом.
  • Телефон: (22) 22615264.
  • Цена: 1.200 рупија за две особе. Само готовину.