10 ресторана где можете пробати нешто ново у ДЦ

Васхингтон, ДЦ је културни тањир за топљење и одлична дестинација за истраживање међународне кухиње. Са 175 страних амбасада које се налазе овде, неки од најбољих светских кувара зову градску кућу и служе својим омиљеним јелима, деле своје јединствено културно наслеђе, храну и традиције. Главни град има стотине великих етничких ресторана са специјалитетима са свих континената. Ево неколико јединствених и укусних јела коју можете пробати у неким од најбољих ресторана у Вашингтону

• 01 од 10

  Амбар: Балканска кухиња

  У ресторану се налазе јела балканског полуострва припремљена модерним окретањем, подељена у категорије малих плоча: Меззе Платтер, супа и салата и месо и перад. Постоји много вегетаријанских опција. Листа вина обухвата више од 50 вина са Балкана. Ту је и Ракиа Бар, са импресивним изборима. Ракија је алкохолно пиће произведено дестилацијом ферментисаног воћа и то је национално пиће Бугарске, Србије, Албаније, Босне и Херцеговине, Хрватске, Македоније, Црне Горе и Турске.

  Покушајте: Артисан Мешано месо са свињским вратом, пршутом од говеђег меса, зачињеном салами, шунком, козијим сиром, киселим поврћем и редквицама.

  Локације: Врата касарне, Капитол Хилл. 523 8тх Стреет, СЕ Вашингтон ДЦ. (202) 813-3039. Цларендон, ВА, 2901 Вилсон Блвд Арлингтон, ВА (703) 875-9663.

• 02 од 10

  Куба Либре Рестаурант & Рум Бар: кубанскаа кухна

  Посуђе на Куби Либре садрже аутентичне укусе које потичу из кубанских кубанских традиција, укључујући шпанске, афричке, креолске и азијске утјецаје. Менији су пуни боје, ароме и стила који се састоје од говедине, живине, свињетине и морских плодова са егзотичним вођама и поврћем, биљем и зачина. Специјалитет куће, мојито, доступан је у 14 сорти и направљен је из кубанског рецепта. Куба Либре има додатне локације у Филаделфији, Атлантику и Орланду.

  Покусајте: Цевицхе Трио - Хамацхи-Иелловтаил, органска салата од парадајза, лецхе де тигре и тајландски босиљак винаигрет

  Локација: Пенн Куартер, 801 9тх Стреет НВ Васхингтон ДЦ (202) 408,1600.

• 03 од 10

  Ресторан Летена: Етиопска кухиња

  Из богатих укуса етиопијске кухиње, мени у Летени обиљежава изразито зачињене вегетаријанске и веганске посуде, као и разна јела од меса. Јела се израђују у облику кувања или мешања-фри, служе са повредом, равним хлебом из ферментисаног тефф и јечменог брашна.

  Пробајте: Самплер који укључује веганска и два јела од меса. Опције укључују дулет од гљива (фино исецкане печурке помешане са јалапено, црвеним луком, белим луком и маслиновим уљем); фасолиа (житарица и шаргарепу сачињене карамелизираним луком); гомена (кувати зелено кувано са зачињеним уљима и јалапено паприком); кик (жути сплит грашак, куван у благу лук, сос од белог лука и ђумбира); широ (благо зачињена тиквица); иемисир вот (црвена сочива залијевана у сосу бербере); пилетина и говедине, маринирани и кувани карамелизованим луком и јалапеном.

  Локација: Цолумбиа Хеигхтс, 3100 14тх Стреет НВ, Васхингтон ДЦ. (202) 870-1514.

• 04 од 10

  Марцел'с: Француски белгијска кухиња

  Овај елегантни француско-белгијски ресторан нуди фиксно-ценовни мени награђиваног кувара Роберт Виедмаиер. Ставке менија се мијењају дневно. Познати кувар из Брисела и његова кухиња одражавају најбоље кулинарске изборе европске културе. Поседује више ресторана у Вашингтону: Брассерие Бецк, Вилдвоод Китцхен, Муссел Бар & Грилле и Сирен.

  Покушајте: Боудин бланц, специјалитет из града Ретхел у регији Цхампагне Арденне. Ово традиционално јело је фино текстурирана бела кобасица, која је првобитно једена за Божић у регији Цхампагне у Француској.

  Локација: Вест Енд, 2401 Пеннсилваниа Аве НВ, Вашингтон, ДЦ. (202) 296-1166.

• 05 од 10

  Расика: индијска кухиња

  Награђиван индијански ресторан има отворену кухињу која приказује кухање Тава (гриддле), Сигри (отворени роштиљ), тандоори и регионалне кари. Ашок Бајај, рођен у Њу Делхију, у Индији, поседује и управља ресторанима у Лондону и Сједињеним Државама већ више од 25 година. Иновативни мени укључује пилетину, јагњетину, морске плодове и вегетаријанске опције.

  Покушајте: Царулифловер Безуле, слатка вегетаријанска јела са сјеменом сенфа, листом кари, зеленим љиљанима и лимуновим соком.

  Локације: Пенн Куартер, 633 Д Стреет, НВ Вашингтон ДЦ (202) 637-1222. Вест Енд, 1190 Нев Хампсхире Аве, НВ Вашингтон, округ Колумбија (202) 466-2500.

• 06 од 10

  Јалео: шпанска кухиња

  Под руководством шефа Јосеја Андреса, Јалео нуди награђиван асортиман тапаса, традиционалних малих јела Шпаније, као и укусне паеле, врхунске сангријусе и фину селекцију шпанских вина и вина. Јалео има додатне локације у Мериленду и Северној Вирџинији.

  Покушајте: Јалео сезонска поврћа паелла је традиционална шпанска пица израђена од свежих састојака. Ресторан током године ротира паелла специјалитете.

  Локације: Пенн Куартер, 480 7тх Стреет, НВ, Васхингтон ДЦ. (202) 628-7949. Бетхесда Ров, Бетхесда, МД (301) 913-0003. Цристал Цити Схопс, Арлингтон, ВА (703) 413-8181.

• 07 од 10

  Кина Цхилцано: Перувиан Цуисине

  Кина Цхилцано слави перуанско дубоко укорењено и разнолико кулинарско наслеђе, укључујући своје домаће кристалне, кинеске кухиње и јапанске кухиње Никкеи, истражујући укрштање аутохтоних састојака између ове три различите кулинарске културе.

  Покушајте: Аеропуерто је једна од главних јела потписа Кине Цхилцано (пржени пиринач, тестенина јаја, хрустљав сладак кромпир, сезонско поврће, сојин пас, "авиони" - гости такође могу да одлуче да додају шкампи или пилетину).

  Локација: Пенн Куартер, 418 7тх Ст, НВ; Васхингтон ДЦ. (202) 783-0941.

• 08 од 10

  Еспита Мезцалериа: Соутхерн Мекицан-инспиред Цуисине

  Еспита Мезцалериа нуди рустичне укусе који комбинују традиционалну мексичку и модерну технику док остају истинити духу мексичке мексичке хране. Поред тога, ресторан је фокусиран на седам стилова крта у региону. На располагању су и колекције сопес, енсаладас, фундидос, тлаиудас и цевицхес. Све тортиље су ручно притиснуте.

  Покушајте: Моле Негро са вратом јагњетине, хоја санта, пилонцилло, мексички оригано и чилија пепела.

  Локација: Трг Вернон, 1250 ^9тх Стреет, НВ, Вашингтон, ДЦ. (202) 621-9695.

• 09 од 10

  Цава Грилл: медитеранска кухиња

  Цава поседује модерну, аутентичну и живахну медитеранску храну у фине ресторане и брзе цасуал ресторане.

  Испробајте црну лећу Цаве Грилл са маслиновим уљем и першуном у високим количинама протеина и влакана и, у комбинацији са властитим супергреенсима ресторана (кућном мешавином бриселског калупа, купуса, броколија и цикорија), учините сиромашним и хранљивим посуда.

  Цава Грилл има 25 локација у области ДЦ: Бетхесда, Тенлеитовн, Цолумбиа Хеигхтс, Тисонс, Меррифиелд, Цхинатовн, Вестфиелд Монтгомери Малл, Кентландс, Фаирфак, Реаган ДЦА и Асхбурн, ВА и више. Цава Меззе (ресторани са пуном услугом) налазе се у Роцквилле, МД, Цапитол Хилл, ДЦ, Цларендон, ВА, Харбоур Еаст, Балтиморе, МД и Олнеи, МД.

• 10 од 10

  Лупо Верде: италијанска кухиња

  Лупо Верде служи аутентичном, рустичном, италијанском превозу, укључујући разне мале плоче, кућне љепоте, сиреве, хлеб и антипасти. Дрвене пице ће такође бити доступне заједно са избором панини и салата на ручку, те домаћим тестенама, целом прженом рибом и премијерним избацивањем меса током вечере.

  Покушајте: Цвјетни цвјетак пуњен месом од ракова, ферментисаних рампи, шафрана аиоли.

  Локација: У улици коридора, 1401 Т улици, НВ Вашингтон ДЦ (202) 827-4726.