10 најбољих ресторана у Боулдеру, Колорадо

Ако посећујете Колорадо и желите да се попуните, идите у град који је назван и најсигурнији и најхитнији град у Америци. Боулдер је упакован у награђиване ресторане. Још бољих вести: већина њих је такође здрава и локално инспирисана. Тешко је наћи брза храна у Боулдеру.

Боулдерова листа награда у вези са храном је дугачка, укључујући вишеструке награде Јамес Беард. Плус, Маркет Боулдер Фармерс се сматра једним од најбољих у земљи. Боулдер се може похвалити и побједником "Топ Цхеф" - Хосеа Росенберг.

Од камионских камиона до фине кухиње, Боулдерова ресторанска сцена је јака. Ево седам најбољих места за покушај.

• 01 од 09

  Кућа Флагстаффа

  Кућа Флагстафф је вероватно најбољи ресторан у Боулдеру - и на миље. Овај врхунски француско-амерички ресторан освојио је више награда за путовања и путовања од било ког другог ресторана на Цолорадо'с Фронт Рангеу.

  Ево зашто.

  Почните са погледом. Овај ресторан је изграђен на врху планине, на надморској висини од 6.000 метара, са прелепим погледом на регију. Отворена табела назвала је један од првих десет ресторана са погледом на нацију.

  Онда је ту услуга. Ово је једна од ретких ресторана Форбес са четири звездице у Колораду и Трипле ААА Фоур Диамонд ресторан доследно од 80-их.

  Наравно, ту је и храна. Кувар кухиње, Цхрис Роистер, освојио је емисију "Цхоппед" Фоод Нетворк-а.

  Пића Флагстафф Хоусе су у складу са квалитетом хране. Ресторан поседује највећу награду Вине Спецтатор, Гранд Авард, додељену само мање од 100 ресторана годишње широм света. Да ли смо споменули да је Флагстафф Хоусе сваке године зарадио ову част више од три деценије? Једино што је најбоље, ресторан поседује највећу колекцију вина у Колораду.

• 02 од 09

  Блацкбелли

  Блацкбелли има и познатог кухара. Хосеа Росенберг, власник и шеф кухиње у Блекбелију, добитник је Браво-овог "Топ Цхеф" емисије.

  Без обзира на стварно ТВ оптерећење, оно што чини Блацкбеллиу издвојено, дуго након што су камере престале снимања, су дубоки фармерски корени. Мени је овде изграђен око производа и меса од локалних ранчара и фармера. Једна од таквих фарми животиња, црна пасма оваца, инспирисала је име свог ресторана.

  Поред укусног ресторана који је заиста фарм-на-столу, ту је и месара из Блекбелија која лечи локално месо које долази заједно са локалним, органским производима и нуди један од најпопуларнијих програма Боулдер-а. Можете и за доручак и ручак у месарници.

• 03 од 09

  Фрасца

  Фрасца је позната међу прехрамбеним производима. Ресторан није зарадио само три награде Јамес Беард-а.

  Најзанимљивији су били када је Фрасца направила финале за категорију Јамес Беард Оутстандинг Рестаурант, што је освајање Осцара свих награда Оскара за укус и квалитет.

  Фрасца је такође најбољи шеф кухиње на југозападу и био је похваљен због своје услуге вина. Главни соммелиер (аи сувласник) Бобби Стуцкеи је један од најбољих у Цолораду-вински лист ресторана има више од 200 различитих типова.

  Фрасца служи локално изворну храну из северне Италије у финој благовремени атмосфери која има за циљ да истинито учествује у региону Фурланије-Јулијске крајине у Италији. "Фрасца" у италијанској традицији је необично место за мјештане како би се дружили, једли и пили заједно.

  Популарно време за посјету Фрасци је понедјељком, за посебне четверокутне вечере за дегустацију, стручно упарене са вином, понуђене по сниженим ценама (још увијек није јефтино). Требаће вам резервација да бисте дошли овде.

• 04 од 09

  храст

  Храст на четрнаестом месту има корене у Фрасци. Поштовани кухар и сувласник Стеве Редзиковски радио је у Фрасци пре него што је отворио овај укусни ресторан у центру града који се окреће око пећи и грила са храстом. У ствари, он је номинован за награду за храну и вину за најбољег новог шефа. Храст је проглашен једним од 25 најбољих ресторана у Денверу.

  Реџиковски мени је иновативан, локално инспирисан и ох, тако укусан.

  Отворена кухиња је обложена светлим, великим прозорима окренутим према улици како би се забављали људи који гледају, ако гледате куваре да припремите посуђе није довољно забавно.

  Савет: Ако хрскав похљане краставице, тартаре од говедине Вагиу и застакљена свињска рамена нису довољни да бисте искушали своје окусе, Храст свако јутро доноси свеже крофне, а ротирајуће окусе држе вас изненађене (и дроолинг).

• 05 од 09

  Брамбле & Харе

  Брамбле & Харе је још један ресторан у Боулдеру који води поштовани бардер-шеф-шефа. Сувласник Ериц Скокан не само да управља овим малим, шармантним рестораном непосредно поред Пеарл Стреета, већ има и импресивну фарму у близини. Тамо, расте сопствене веггије, укључујући и посебан кукуруз који користи за полента. Такође подиже сопствене фармске животиње: патка, јагњетина, свињетина, пилетина.

  Мени је мали и обликован је оним што је фарма тог дана узео. Увек се развија, веома креативан (морате да радите са оним што Земља пружа) и увек је укусно.

  Ресторан има потпуно локални, мали град, осјећај на фарми - слабо освјетљен и рустичан, мјесто гдје можете пропустити ако нисте знали која је укусна унутрашњост. У томе, Брамбле је тотални скривени драгуљ, и то је локални фаворит. Посебно је заузето касније ноћу. Ово је искрен поглед на Боулдера: топло, опуштено, намерно, пријатељско, једне врсте, мало необразовано и једноставно сјајно.

  Мала, отворена кухиња покушава да искористи што више производа; струготине или тримови веггија и плодова предају се бармену, који их уграђује у коктеле, понекад мудлед, понекад сирупан, понекад обучен.

• 06 од 09

  Дивљи стандард

  Дивљи стандард је једно од најбољих места за добијање морских плодова и коктела у Боулдеру.

  Иако је овај ресторан рустично елегантан, романтичан и секси (лустери, бијели опрани изложени зидови од цигала), то је такође мало чудновато. То можете видети у својим иновативним коктелима (као што је Пицкле Рицк, са мудрим краставцима, названим по емисији "Рицк анд Морти") и пријатељских сервера.

  Плажа декор пружа предсказање за трајностно произведене морске плодове на менију Вилд Стандарда. Класична јела узимају јединствен обрт, попут слатких и зачинских каламара без глутена, послужених са тајландском слатком чили глазами.

  Морски плодови овде лети свјеже преко ноћи, па иако је Цолорадо државно стање, састојци никада нису били замрзнути и имају укус свеже као да сте заправо на плажи. Обавезно проверите сирове остригне траке.

  Дивљи стандард има и опције које не садрже морску храну, од говедине до пилетине до сезонско мењајућих производа. Завршите свој оброк на високој белешци са пудингом хлебом у којој се служи чоколадним бананом.

• 07 од 09

  Боулдер Душанбе Теахоусе

  Ово је обавезно посјетити у Боулдеру, не само због његовог укусног азијског менија, већ посебно за атмосферу. Ова шарена, украшена чајњака је уметничко дело на коме можете седети унутра. Зграда је била поклон од Боулдеровог сестре града, Таџикистан. Пијте чај, седите на јастуке на поду или на столу поред фонтане и успорите, одмах преко пута од Централ Парка. Спољашња тераса напољу цвета је скоро толико лепа као унутрашња.

• 08 од 09

  Луциле'с Цреоле Цафе

  Ово није фенси, али то је омиљено. Увек постоји дуга линија за улазак у овај удобан, опуштен доручак у Цреоле-у и ресторан за ручак који служи цикорији кафе и бигнетима, за почетак. Сам ресторан је конвертован, историјски дом, са неусаглашеним столовима распоређеним у различитим просторијама. Луциле не узима резервацију, зато само оцекујте да сачекајте напољу на тераси. Скорпи и гризли и пржена пастрмка су вредни тога.

• 09 од 09

  Тхе Раибацк Цоллецтиве

  Ово је Боулдеров камионски камион, који се протеже преко 15.000 квадратних метара простора у затвореном простору. Различити камиони за прехрамбену индустрију се убрзавају и одлазе овамо цијели дан, пружајући свеобухватни асортиман хране. Ту је и бар на лицу мјеста, тако да можете пити пиво, слушати живу музику, одржавати посебне догађаје, играти игре на дворишту и остати цео дан, без обзира да ли желите улични тацос, роштиљ, хамбургере или хеј, можда све три.