Ресторани у Фениксу без приоритетних кршења њихових инспекција
Одељење за здравствену заштиту животне средине Марицопа жупаније је одговорно за обезбеђивање да ресторани у жупанији у складу са Кодексом здравља животне средине. Сваког месеца инспектори одељења посећују прехрамбене установе преко долине Сунца .
Која места су прегледана?
Ресторани у Пхоеник, Сцоттсдале, Меса, Темпе, Глендале и другим локалним градовима Марицопа . Поред ресторана, инспектори посјећују хотелске кухиње, угоститеље, велетрговце, ауто прање, пекарнице, прехрамбене камионе, школе, компанијске кафетерије и продавнице прехрамбених производа - било гдје гдје се припрема или продаје прехрамбени производи.
Ако имате омиљени ресторан који бисте желео да проверите или желите да знате о школској кафани вашег детета или продавници сендвича у којој радите, можете видети историју инспекције било које организације која служи / припрема храну на Вебсите оф Марицопа Цоунти.
Како су Марицопа Цоунт инспекције урађени?
Служба здравствених служби жупаније Марицопа је одговорна за обезбеђивање да ресторани у округу Марицопа буду у складу са Кодексом здравља животне средине. Инспектори посјећују ресторане, угоститеље, прехрамбене процесоре, затворе и затворе, складишта хране, пекарнице и школске кафетерије како би процијенили праксу сигурности хране у овим објектима. Инспекција ових предузећа се спроводи у складу са Цоде оф Фоод Аризона.
Жупанија Марицопа је усвојила ФДА Модел Фоод Цоде, која поједностављује ставке инспекције у било које приоритетне кршења (фактори ризика од ризика од хроничних болести), кршења приоритетних фондова (елементи који представљају контролу за кршење приоритета) и основне ставке (добре санитарне праксе који нису директно везани за болести са храном).
Као што сугерише, кршења приоритета су најкритичније, јер су утврдили да доприносе опасностима које су повезане са болести или повредама покровитеља. Основне ставке више се односе на просторије, контроле и одржавање које не утичу директно на храну.
Очигледно је да је кршење приоритета које инспектор примећује озбиљније од других врста.
Примери кршења приоритета могу укључивати да запослени у ресторану имају испуштање из очију, носа или уста; храна се добија из извора који није одобрен; храна која није кухана, поново загријана или охлађена на правилним температурама; прехрамбене површине нису чисте или саниране. Примјери приоритетне фондације или основних кршења које пријављује инспектор може укључивати неадекватно чување посуђа или постељине, проблеме са инсталацијама водовода или проблема с тоалетом.
Ако сте појео у ресторану на подручју Феникса за које сматрате да клијентима представља ризик за болести са храном, можете обавестити жупанију Марицопа пријавом .