01 од 09
Прославите укус острва овим укусним кулинарским прославама!
Цреоле Баке и Схарк из Тринидада и Тобага, који су се најславније продали на Марацас Беацх-у у Тринидаду. © Тринидад Девелопмент Цо. Преко Кариба, морски плодови постају врховни у локалној тарифи. Међутим, са разноврсним културним срединама и регионалним преференцама, различита острва су се залагале за различите укусе и специјалне кухиње, чинећи ове локалне фестивале хране током којих ће сваки гладан посјетитељ желети да уједини!
02 од 09
Портланд Јерк Фестивал, Јамајка
Продавци припремају месо на годишњем фестивалу Портланд Јерк. © Туристичка заједница Јамајке Сви воле кретене - кретене зачине, то јест.
На фестивалу Портланд Јерк на Јамајци , традиционална карипска зачинска мешавина позната као "кретен" је звезда емисије, са кухињама укључујући Јерк Цхицкен, Јерк Цонцх, Јерк Саусаге, Јерк Свињетину и Јерк Лобстер, само да наведете неколико.
Али шта је кретен, тачно? Мамацка зачина која је рођена на Јамајци, кукурузна зачина састављена је од два кључна састојка: аллспице и Сцотцх паприка паприке, разноврстан чили паприка пронађена углавном на Карибима.
На Портланд Јерк фестивалу, овај Јамајчанин омиљени је центар пажње, уз мноштво кукурузних меса које се служе заједно са другим омиљеним острвима као што су пиринач, хлеб и јамс.
Феатуринг храна, музика и забава, а одржавају се годишње у јулу , Портланд Јерк Фестивал је одличан догађај за све - само док оставите кретање у исхрани.
03 од 09
Ст. Цроик Фоод анд Вине Екпериенце
Кувари на роштиљу Ст. Цроик Фоод анд Вине Екпериенце Сунсет ББК 2014. © Ј.Прице Пхото Ст. Цроик понекад се занемарује у корист својих сестрских острва, Ст. Јохн и Ст. Тхомас , али далеко од Америчких дјевичанских острва постало је изузетна ждраљица кулинарског талента. Те локалне вештине кухиње су у потпуности приказане на годишњој Ст. Цроик Фоод анд Вине Екпериенце, недељној серији кулинарских догађаја, укључујући приватне вечере, демонстрације за кување и викенд фестивал хране, а приходи који делимично прелазе у локалне добротворне организације.
04 од 09
Цонцх Фестивал, Туркс и Цаицос
© КимЦарпентерЊ путем Флицкр Дом једине комерцијалне коњске фарме на свијету, Туркс и Цаицос је поносан на своју дугу историју култивације, бербе и кувања ових супер-гранатираних морских пријатеља. Годишњи Цонцх фестивал у Провиденциалес-у представља поклон својим културама са моллуском, и садржи храну, музику и здраву дозу конкуренције, са категоријама укључујући Бест Цонцх Цховдер, Бест Цонцх Цховдер и Бест Специалти Цонцх Дисх.
Сваке године гостује крајем новембра, овај фестивал представља велику атракцију за посетиоце, не само због укусне кухиње, већ због атмосфере и слатких локалних вибрација.
05 од 09
Карибски фестивал вина и хране, Турци и Цаицос
Шеф кухиње припремио роштиљ на Цариббеан фестивал хране и вина у Туркс и Цаицос. © Карипски фестивал хране и вина Такође, популарна гомила за карибске баре и локална забава у Турксу и Каикосу је Цариббеан Вине анд Фоод Фестивал, релативан новајлија на карибски фестивалској сцени , али онај који брзо покреће брзину. Током годишње у Провоу у Новембру, овај оточни фестивал поздравља куваре, познаваче хране и стручњаке за вино како кува, једе и слави храну и вина са Кариба. Карибски фестивал вина и хране одржава разноврсне догађаје од приватних вечера до локалних уличних трошкова, а то је 2-дневна "кулинарска екстраваганца" коју љубитељи хране неће желети пропустити!
06 од 09
Трелавни Иам Фестивал, Јамајка
Фестивал Трелавни Иам слави овај скромни кукуруз. © М Брубецк преко Фликр Није љубитељ рибе? Не плаши се! Фестивал Трелавни Иам на Јамајци би могао бити само карибски фестивал хране за вас.
Цртеж у више од 10.000 учесника годишње, овај петодневни догађај усредсређује се на јамс (или слатки кромпир, за оне од нас у Сједињеним Америчким Државама), и далеко је од вашег баштенског фестивала. Иако фокусира велики део својих пажње на јеловите јела и такмичења за најбољу јам кухињу, Трелавни Иам Фестивал такође одаје краљу и краљицу јаама, приказује гигантске јамс за посјетиоце којима се диви, и нуди забавне, ајм-тематске игре за млади фестивалски посјетитељи.
Свакодневно, око априла, заиста се може рећи само о овом уберу, гомилу догађаја: то је добар тренутак!
07 од 09
Фестивал Св. Луције и Рум, Св. Луција
Питони, Света Луција. © Боб Цурлеи Шта је фестивал хране без пијења? На фестивалу хране и руда Св. Луције, не морате да сазнате!
Наступајући крајем октобра сваке године, овај догађај у Ст. Луцији карактерише демонстрације кувања, предавања по завршеним кухарима, вечере, локална фаре и дегустације више од 40 различитих рума са краја Кариба.
Овај четвородневни догађај се одржава у селу Роднеи Баи на сјеверозападу св. Луције и ради на промоцији св. Луцијеве кухиње, карипске гастрономије и, наравно, надмоћности карипског рума.
08 од 09
Сабореа !, Пуерто Рицо
Ропа Виеја. Фото © Ванесса Куери Сваке године гостујући на плажи Есцамброн, овај масивни фестивал хране у Пуерто Рицу има стручне међународне и домаће куваре подједнако на тродневном догађају са једном посебном сврхом: прославити врхунску храну и пиће из цијелог свијета. Уз кулинарске личности, врхунске куваре и наравно локални превоз, овај фестивал, који укључује такмичења, предавања, дегустације и пуне сједне оброке, није један који би требало да пропусти свако ко цени луксуз вина и ручка.
Сваке године се појављује у Сабореи! је прослава кулинарске експертизе и изузетне кухиње, све се одвија на прекрасном острву Порторико усред јаке острвске културе и добродошлих локалних вибрација.
09 од 09
Сан Педро Лобстерфест, Белизе
Спужен јастог. © НОАА преко Флицкр Као домаћин осмодневног фестивала посвећеног слављењу укусне кухиње јастога, Белиз је можда незванично зарађивао титулу "ракије нације".
Сан Педро Лобстерфест, који се одржава у јуну сваке године, означава почетак "сезоне јастога" у Белизеу - догађају који је очигледно узрок прославе! У склопу такмичења за јастога, велики избор локалне кухиње са јастогом у центру града, а омиљени фестивал, укључујући локалну музику, занате и крунисање краља и краљице јастога, Сан Педро Лобстерфест је догађај вредан стављања канџе , хандс-он за.