Водич за главну храну Тахитија и Француске Полинезије
Једна од задовољстава путовања је пробати домаћу храну, а Француска Полинезија служи различитим укусима укуса - неким познатим и другим егзотичним.
Било да планирате да посетите Тахити , Моореа , Бора Бора или Туамоту Атоллс са својом породицом или на меденом месецу , видећете да је омиљени укус на острвима једна од активности неопходних за покушај (иако већина одмаралишта нуди и хамбургере, салате, пице и тестенине за неавантицне).
Шта јести у Тахитију
Свежа морска храна : главна тахитијска дијета, свјежа риба - посебно туна, махи-махи, групар и бонито - налази се на сваком менију. Такође можете пробати више егзотичних лагуна и дубоких морских понуда као што су мачји паприж, барракуда, хоботница и морски јеж. Такође су популарне ријечне козице, познате под називом цхевреттес .
Поиссон Цру : национално јело Тахитија, познато на француском језику као поиссон цру и у Тахитиан као иа ота , представља јужни Пацифик на цевицхе: сирова црвена туна маринирана у укусном и ароматичном споју сок од лимете и кокосовог млека.
Химаа : Свака култура Јужног Пацифика, од Фијијана до Маориса, користи подземну пећницу за припрему традиционалне гозбе. У Тахитију, локално становништво обично припремају сопствене празнике недељама, куваним у корпицама ткане од лишћа банана преко врелих стена у великој рупи у земљи, названој Хима'а . Посетиоци могу доживјети хима'а на својим одмаралиштима током Полинезијских ноћи.
На менију: пилећа фафа (с кокосовим млеком и шпиначом), риба, сисана свиња, шкампи, јастози, банана, хлеб, таро и јамс.
Ананас: Долине бујне, зелене Моореа познате су по производњи малих али слатких и сочних ананаса. Недостаје вам свеж укус када сте код куће.
Кокосовље: назван "дрво стотине користи" кокосове дланове су животни извор Тахитија. На острвима их има доста, а Тахитијанци користе сваку посуду за храну и љепоту (моно-уље, које се користи за масажу и за успостављање коже и косе, направљено је од кокосовог уља упакованог циркулацијом тиаре ). Окусићеш кокосову воду (одлично за рехидрирање на врелом сунцу), кокосово млијеко (много хране је маринирано у њој) и кокосово месо (једе сирово или нарибано и кухано у свему од лепљивог кокосовог пиринча до слатког кокосовог хлеба).
Банана: Ово локално богато воће се једе на различите начине - обичног, ватреног роштиља или заслађеног у таро пудинг званом пое .
Ванилија : Чак 80% тахитијанске ваниле расте на Таха'и, острву недалеко од Бора Боре, а острвска кухиња је пуна пун познатог и умирујућег укуса. Мноштво рибљих јела, као што су шкампи и махи-махи, долазе у замку с уљаном ваниловим сосом, а десертни менији укључују више опција са ванилом као састојком.
Ђумбир: Овај ароматични корен се такође широко користи у Тахитијском кухању, посебно код пилетине и туне; То је такође популаран састојак коктела .
Бреадфруит: У Тахитиану, назван " уру ", ова скроба, богата витамином, обично се једе као прилог, након што се кува у хима'и (подземној пећници).
Иамс: Ови мали, слатки љубичасти кромпир су још једна споредна јела.
Таро: Мање познато већини Американаца, ова биљка је вредна и за своје велике листове у облику стреле (назване цаллалоо на Карибима) и његов стерилизовани корен. Наћи ћете лишће тарова који се користе у супе и чорбе, а корен се користи да све направите од пржених чипса до кремастог пудинга ( по'е ).