Таверна Блуе Дуцк је савремени ресторан с сусједством од 106 седишта смештен у хотелу Парк Хиатт у центру Вашингтона. Ресторан има отворену салу за особље и кухињу, а мени се састоји од сезонских фармских свежих производа, меса и морских плодова. Три четвртине менија се споро пече у пећи на дрва.
Прос
- Иновативни мени, одлична храна и елегантна презентација
- Први професионални Молтени асортиман Вашингтона, пећи на дрва,
- Комфорно, пространо сједење са великим прозорима и пуно природног свјетла
- Сезонски вањско седиште
- Обимна листа вина
Цонс
- Није породична атмосфера или мени
Опис
- Адреса: 24 & М Стреетс, НВ, Вашингтон, ДЦ
У близини метро станица Мугги Боттом и Дупонт Цирцле - Радно време: отворено за доручак, ручак и вечеру свакодневно: 6: 30-10: 30. Сундаи Брунцх 11: 30-2: 30
- Резервације: Препоручено
- Паркинг: Паркинг на располагању
Преглед водича - Таверна Плава патка
Таверна "Плава патка" садржи сезонско свеће месо и плодове мора, које се споро пече на пећи на дрва. Свака ставка се идентификује са регионом његовог поријекла, фармом на којој је сакупљен или водом гдје је ухваћен.
Улазнице укључују јела као што су краткотрајни краткодлакци са четири сата из Пенсилваније; Тепих од пржених меких шкољки од меких шкољки Бактер; и Ангри Схенандоах Троут служили су са Пеарс анд Саге из Фарме фарме у Вирџинији.
Прилози укључују предмете попут новог кромпира са бадемом и рожмарином; Парадајз с кајмаком; и шпаргле и пролећне репе. За десерт, уживајте Цхоцолате Пеацан Упсиде Довн торту са једним бареловим сосом од барела; Сладолед у крему од јагоде од руке сервиран са старинским колачима од шећера; Крем сирчак с кремом од марелице и комбинованим циметом са крушким маслацем.
Таверна Блуе Дуцк је класично украшена ручно опремљеним намјештајем, укључујући и црне ораховске столове упарене са модерним, закривљеним столицама за столове до клупа Виндсор, и кречњака и бељеног храстовог пода у ресторану. Посластичарница и остава оставе видљиви су долазним гостима, као и централној кухињи, смештени су обични кобалтни плави лак Молтени са завршном површином од нерђајућег челика и дрвеном пећницом.
Ресторан поседује сезонска сједећа мјеста за 40 гостију, полу-приватну трпезарију за до 10 гостију, а кухарски стол поред отворене кухиње, која такођер има 16 мјеста.