Дуго сам желео да једем у "Препкитцхен", али никад није било лепо да одем. Дакле, када сам недавно био задужен за одабир места за упознавање пријатеља који је био у граду на ручку, а Дел Мар је био добар између тачке за нас двојицу, брзо сам скочио на прилику да се сретнемо у Препкитцхен и коначно доживите то.
Препкитцхен је део породице ресторана Вхискнладле и служи савремена јела са детаљима о удобности хране за ручак и вечеру.
Као што је раније поменуто, једем у ручак Препкитцхен и био је пријатно задовољан мени. Имао је добар састав оба предмета као што су сендвичи и салате плус више еклектичних предјела уколико тражите узбудљивији ручак.
И ја сам чуо добре ствари о датумима препуном сланине у Препкитцхену и да су били неки од најбољих око себе, па сам наручио тањир као предјела за мог пријатеља и мене. Нисмо били разочарани. Датум завршетка сланине сланог с плавим сирам и испоставља се да је "све је боље с сиром" мантра примјењивати на датуме везане за сланину. Слатко, слано и кремасто. Делициоус.
За мој ентрее, добио сам туне. Није то било узбудљиво, али звучало је као прави фит за редак кишни дан Сан Дијега који се одвијао напољу. Међутим, то није била ваша просечна туна. Имала је стару гоуду која се топила на салату од туне која је имала ударац захваљујући карамелизираном луку и ремуладе.
Мој пријатељ је добио хамбургер сира и био је један импресивно декадентни бургер са добрим гомилом груиере, сланине, карамелизираног лука и јаје на врху.
Остале могућности за ручак укључују креативна јела као што су шпинат и печени наан сендвич, фусилли Бологнесе и локалне дагње са помфритом.
Локалне дагње су такође на вечерњем менију, а посуда од морске хране је једно од посуђа Препкитцхен је најпознатији.
Мени за вечеру има и другу могућност звучног снимања, попут сенфаног гризираног свињског образа са лечом, шпарога и шаргарепе; и сјебано белацоре са салатом од кромпира, качкавом репом, сосом, соком и авокадом. Постоје и лакше опције малих плоча, као што су шкампи харисса са фава пасуљима и калифорнијским салатом или печеном салатом и шпинатном салатом са Сатсума, авокадом, козјим сиром, бадемом и балзамичним винаигретом.
Упркос укусним предјељама са јединственим састојцима, мој омиљени дио Препкитцхен је био амбијент. Подсјетио ме је на трендовску библиотеку коју ћете наћи у дворцу преуређеном у 21. вијек. Унутрашња трпезарија је мала и интимна, али је испуњена светлостима и прозрачна. Књижне полице постављају далеки зид и збирку књига пружају забавне наслове за читање током вашег оброка.
Напољу, наћи ћете више седишта на наткривеном терасу која гледа на Цамино Дел Мар, главни булевар који пролази кроз срце центра Дел Мар.
Препкитцхен Куицк Типс
Адреса: 1201 Цамино Дел Мар, Дел Мар (Поред Дел Мар локације, у Ла Јолли и Малој Италији су препоручени ресторани).
Сајт: хттп : //внлхосп.цом