Обалски град Гуаиакуил је један од најважнијих лука у Еквадору. То је и дом неких од најбољих плодова мора доступних у земљи, што значи да нуди неке од најбољих ресторана у Еквадору и не треба их пропустити љубитељима хране.
Као и велики део Јужне Америке, цевицхе је једно од најпопуларнијих рибљих јела у ресторанима морске хране у Гвајакилу, где су рибе мариниране у соковима од лимуна, док је рибља чорба енцеболладо такође веома популарна и укусна јела.
Као космополитски град, овдје се нуди доста различитих врста кухиње, али посета Гвајакилу без покушаја локалне кухиње би била велика промашаја.
Маррецифе Марискуериа
Овај ресторан можда није најприступачнија опција у Гвајакилу јер је кратка удаљавање изван центра града, али ово је свакако једна од најбољих опција за оне који траже аутентичан укус Еквадора.
Недвосмислено један од најпопуларнијих ресторана у Еквадору, трпезарија овде је често испуњена локалним становницима Гуаиакуила који су ушли у врхунске рибље специјалитете. На менију су на располагању разни различити цевицхес, док је још један одличан нагласак шпагети од морских плодова, што је одличан начин за припрему свеже рибе која је ухваћена у том подручју.
Ло Нуестро
Ово је још један од најуспешнијих Еквадорских ресторана у граду са одличним морским плодовима у рустичној атмосфери са лепим столовима и лепим украсима у читавој трпезарији.
Као и многи ресторани у Еквадору, мени је прилично сезонски, а дневне специјалности ће зависити од квалитетне рибе коју су тог дана уносили рибарска флота. Шкампи играју важну улогу на менију и припремају се на различите креативне начине, док једно јело које се не може пропустити је врхунски печени морски бас на жару који се служи одличним сосом од ракова.
Азија Де Куба
Овај азијски ресторан се налази у централном округу Урдеса у Гвајакилу и развио је добру репутацију за производњу укусне сорте азијских јела. Модеран и шарен ентеријер даје ресторану пријатну атмосферу за ресторан у ресторану, а креативни пијац мени такође чува занимљиве ствари.
Утицаји на менију су индијски, тајски и перуански, а јак укус у јелима значајно варира у зависности од различитих азијских регија које инспиришу свако јело. Најзначајније ствари на менију укључују зиму туну која је украшена сјеменкама сезама, а свињетина у адобо сосу је такође дивно јело вредно покушаја.
Царацол Азул
Ово је један од најпознатијих ресторана у Гвајакилу, а налази се у згради под надзором француске инспирације у центру града, а овај европски утицај се такође може видети у неким од јела на менију.
Сеафоод доминира овде у менију, а за оне који воле хоботницу, постоји разне начине на које се ове локално уловљене рибе кувате. Још један од популарних састојака који се нађете на менију је јастога, а оба јастога и јастога у сосу од бадема су одлична јела. Шеф кухиње такође има врло добар швицарски цевицхе, што је још један пример врхунског морског плодова који се може пробати у овом делу земље.
Црвени краби
Иако постоји много различитих врста хране у Еквадору у зависности од региона, име ресторана је прави поклон о томе каква врста хране је на располагању. Поставка је веома посвећена морској храни, са неколико рибљих тенкова међу декорацијама око трпезарије.
За оне који траже цивилизовани укус раковице, ту су и канџе које су већ гранатиране за вас, али права звезда представе је цреол краб који се служи кукурузом и другим поврћем у врло укусном сосу. Ако рак није по вашем укусу, онда постоје и остала јела са морским плодовима и месним јелима.