Најбоље ствари за куповину на Лондонском тржишту

На лондонској јужној банци тржиште Бороугх је најстарије тржиште прехрамбених производа у граду и налази се у 100+ штандовима који продају све врсте укусне хране од малих произвођача серије, добављача занатске радње и занатлије широм Велике Британије и шире. Ова локација датира из 13. века и тржиште још увек привлачи огромне гомиле данас. Окусите свој пут убрзавањем на узорцима и заложите се за хљеб, месо, вино и још много тога како бисте створили свој властити гурмански пикник. Ево наших 8 штандова и продавница које морате посјетити, да бисте смањили апетит.

• 01 од 08

  Британски Цхарцутерие из Цаннон & Цаннон

  Можда је то више континентална традиција, али је британска цхарцутерие растући тренд, а Цаннон анд Цаннон је на челу сцене. Кантица продаје укусну селекцију очишћених меса и сушених кобасица од произвођача занатства широм Велике Британије. Укуцајте у узорке салама, цхоризо, одрезаних и нарезаних меса и купујте грицкалице. Уживајте у комбинацији са месом и вином или научите како да излечите месо и чак направите сопствену сланину у месној школи компаније управо низ пут.

• 02 од 08

  Рацлетте Из Каппацасеин

  Вероватно ћете намирисати Каппацасеин млеко пре него што га видите. Оштар сираст мирис који излази из овог штанда је један од Бороугхових мириса за потпис и намамљује храну од далека. Звезда емисије је рацлетте у швајцарском стилу, срдачно јело од беби кромпира, кикирики и лиснате лукове, склоне с снажним сиревима печеним под врућим ликовима. Сир Оглесхиелд се производи у суседној Бермондсеиу користећи богато, непастеурисаног пуномасног млека од крава Јерсеиа. Такође можете подићи сендвич са сосом на жару са Монтгомери цхеддар, црним луком, прасетом и белим луком на кајмаку.

• 03 од 08

  Куп Џо из Монмута кафе

  Донесите кофеин на Монмоутх Цоффее, главном играчу на лондонској сцени кафе. Прва продавница отворена је у Цовент Гардену 1978. године, а ова испостава Бороугх Маркета била је један од првих таласа специјализираних малопродаваца за постављање продавнице на Јужној банци крајем деведесетих. Фина печена кафа са филтерима су етички пореклом из појединачних фарми, поседа и задруга, а увијек је укусан избор колача и пецива. Долазите рано да бисте избегли гужве које обично пате у кругу блока за потпуну јаку пиву. Сједиште Монмоутха и роштиљ на оближњој улици Малтби могу се посјетити само на термину.

• 04 од 08

  Соурдоугх из станице брашна

  Царб лоад на Флоур Статион, награђивана занатска занатска радња која продаје укусне хлебне хлебове, специјалитет хлеб и укусна пецива. Сви производи су ручно израђени и створени су коришћењем традиционалних техника и дугог процеса ферментације, који види да се тесто развијају до 24 сата. Пекаре су почеле живот у кухињи ресторана Фифтеен Џејмија Оливера 2002. године. Зграби бушотину за крхотину и откуцајте пухасте комаде током дана.

• 05 од 08

  Кобасице од гингер свиња

  Ово тржиште борове тржнице продаје квалитетно месо већ 20 година, а награђивани месар испоручује неке од најбољих лондонских ресторана. Продавница има врхунску позицију на тржишту и продаје разне врсте меса са три компаније у Иорксхиреу и низом врућих кобасица, пита, шкотских јаја, паштета и конзерви за меснат пикник.

• 06 од 08

  Гелато од 3Бис

  Подигните слатки третман од 3Бис, аутентична италијанска гелатерија која се налази између Монмоутх Цоффее и Неал'с Иард Млекара. Малопродајни гелато се обнавља сваког дана иако су многи састојци изворни из Италије, укључујући пистације из Сицилије, лешнике из Пиемонтеа и малољетнице из Калабрије, то је бритвено кравље млеко које ствара савршену кремасту текстуру. Класичне ароме укључују чоколадни чип и лимунни сорбет и видећете и британске утицаје као Етон Месс. За крајњу шећерну журку наручите бело-брушку или креп.

• 07 од 08

  Сир из Неал'с Двора

  У конвертованом магацину са величанственом викторијанском фасадом, Неалова двориште за јаја је сјајан сирски емпориум који продаје британске и ирске сиреве. Попијте узорке снажног стинта, кремастог козјега сира и танги цхеддара и купите парче директно од великих сиравих точкова. Запослени стварно познају своје ствари и могу препоручити савршени сир за сваку прилику. Многи сиреви су стари и зрели у собама за зрење млекаре које заузимају жељезничке луке у оближњој Бермондсеи.

• 08 од 08

  Енглисх Вине Фром Тхе Вине Сханти

  Реците да се радујемо главним енглеским винским регионима у вински клупи, у Лондонској соби за дегустацију посвећена енглеским вином. Пијте свој пут до 20 вина, укључујући и пенушаву варијанту и упарите их с одабраним британским излеченим месом и сиром. Можете купити ваучере за дегустацију на вратима петком и суботом, а од понедељка до четвртка постоје посебни догађаји.