Италијански кухињски разреди и школе
Узимање класе кувања или обиласка хране у Италији постало је веома популарно. Добар је начин комбиновања вашег одмора са искуством у учењу и упознајте више о храни и традицији региона који изаберете. постоје неколико ствари о којима ћете размишљати пре него што резервишете класу кувања или кулинарску турнеју.
Избор класе кувања или путовања у Италији
Кухарске наставе у Италији варирају од пола дана до недеље или дуже.
Размислите о овим питањима пре него што изаберете свој програм:
- Колико дуго желим да потрошим на програм кувања?
- Да ли желим да водим приватне часове из часова или групе?
- Да ли желим да изаберем оно што научим да кувам или да узмем курс који је већ описан?
- Који део Италије желим да посетим?
- Да ли желим платити само часове кухања или да ли желим школу за кување која укључује собе и одбор и друге активности?
- Да ли желим само кухати или радити друге ствари као дио курса кувања, као што су посјећивање локалних тржишта, укус вина или узимање пратње у оближње градове?
- Да ли хоћу да водим часове од једног италијанског кувара или домаћег енглеског говорника који живи у Италији или је проучавао регионално кухање?
Кухарске школе у Италији
Италијанске кухиње се веома разликују, од индивидуалних часова који се предају у Б & Б или агритурисмо до кувања школа са професионалним кухињама. Заиста, нема "италијанске хране", јер се кухање разликује од региона до региона, тако да сваки регион нуди нешто другачије класе.
Овде су узорци кухињских разреда и школа које треба размотрити у различитим регионима Италије.
Тоскана је вероватно најпопуларнија регија за кување одмора.
- Студенти први пут посећују Флоренцино централно тржиште за куповину састојака, а затим се врате у оближњу школу како би припремили оброк.
- У овој класи Флоренце Цоокинг, студенти купују на тржишту и припремају италијански оброк од 3 сата.
- Школа за кување Тосцана Сапорита у близини Луцца нуди курсеве који укључују смештај, оброке и туре. Једна од наших читалаца дели своје искуство у Тоскани Сапорита и фотографијама.
- Јуди Виттс Францини је кувар у Америци, који је много година учио кување у Фиренци. Настава Дивина Цуцина, од једног дана до једне недеље, сада се предаје у средњовековном тосканском граду Цолле Вал д'Елса, али она и даље нуди једнодневну турнеју у Фиренци. Такође обавља Сицилијску турнеју за кување два пута годишње.
- Више школа за кување у Тоскани
Кухарске школе у другим италијанским регијама
- У Алпи Пијемонта у сјеверозападној Италији, Белла Баита Моунтаин Ретреат нуди кување заједно, класу гдје ученици припремају 2-3 вечеру (и једу), персонализованим за укус студента. Ту је пећ на дрва за хлеб или пицу, а класе држе власници, италијански кувар и амерички кувар. Прочитајте мој преглед Белла Баита Ноћење и доручак.
- У регији Лазио (око Рима) Флавор Италије нуди персонализоване часове кувања у сеоској кући (могу се организирати превози) и обиласци хране у Риму док Цаса Грегорио , јужно од Рима, нуди кулинарски одмор римског села. За 3-часовну класу кувања у Риму, погледајте Научите да кувате римски оброк.
- Регион Јужне Италије у Пуљи, пета чизме, и даље је мало удаљена од претученог стаза. Ла Цуцина на Гелсо Бианцо има разноврсне гастрономске програме од једнонедељних стамбених курсева до полудневних излета одржаних у њиховој масерији или у сеоском имању. Бициклисти можда желе да пробају један од својих шефова у програмима Бици , бициклистичку турнеју са гостујућим куваром.
- Ле Марцхе, у средњој Италији, још је један од обилазних стаза. Ла Тавола Марцхе је органска фарма са гостима и кухињама у срцу тартуфа. Изаберите између пола и целодневних часова или вишедневних сезонских програма и специјалног курса, који научи амерички пар који је на фарми направио свој дом.
Кулинарски послови широм Италије
Ако нисте сигурни где желите да идете, Цоокинг Вацатионс нуди једнодневне и недељне италијанске куварске програме у многим италијанским регијама, укључујући и њихову најпопуларнију школу на Амалфијском обали.
Кулинарске радионице у прехрамбеној индустрији, на челу са ауторима кувара Памела Схелдон Јохнс, одржавају се на фарми Памела у Тоскани иу другим деловима Италије. Мама Маргарет и пријатељи имају разне занимљиве куварске авантуре у Италији у распону од 3 до 8 ноћи. Изаберите Италија нуди разне пола или целодневне излете за храну и вино, укључујући и часове кухања.