01 од 06
Укус Лондона
Тим Грахам / Гетти Имагес Лондон има светску класичну салу за забаву са ресторанима с Мицхелиновим звездама и импресивним низом светских ресторана из карира на Брицк Лане-у до мрачне сумње у Кинеској четврти. Али за прави укус града, потребно је да узмете неке класичне британске посуде, било да се препустите месту поподневног чаја или гозбе на срдачној вечери.
02 од 06
Поподневи чај
Тхе Ритз, Лондон Ритуал упаривања чаја, колача и сендвича поподне датира почетком деведесетих, када је седма војвоткиња Бедфорда заказала чај са својим добро познатим познаницима како би премостила јаз између доручка и вечере. Сада чајне собе и шопинг хотели широм земље нуде своје узимање на ову старостну традицију, а Лондон је дом за више од 250 поподневних чајних места . Потпуно искуство почиње с сендвичима од прстију (типично краставац, јаје и крес и димљени лосос), а затим прашњаци са џемом и струном кремом и избор појединачних колача, који се опере избором чаја. Најбољи хотели у Лондону обично послужују лоосе чај у прелијепим чајницима с слатким и слатким посластицама представљеним на вишеслојним плочама. За распрострањеност луксуза, посетите један од градских врхунских хотела као што су Ритз , Цларидге'с, Савои или Дорцхестер. Или попуните након културе поправити у Кенсингтон Палаце (гдје се чај служи у Орангери) или Национална галерија (гдје соба за чај гледа на трг Трафалгар). Чудесни узимајући поподневни чај служе се у Скетцх-у, Лондонском издању и хотелу Сандерсон. Повољне опције укључују Музеј фанова у Греенвицху и ресторан Валлаце.
03 од 06
Јеллиед Еелс
Оли Сцарфф / Гетти Имагес Синоним за источни крај Лондона, јелени јегуљ су нешто стеченог укуса. Посуђе се прави урезаним јегуљама у води, сирћету, лимуну, мушкатни ожиљку и другим зачинама како би се направила риба. Када се охлади, течност се чврсти и формира супстанцу која је слична желе. Јелиђени јегуљци су били популарни у 18. веку са радним одељењима у Лондону, када су јегуље биле обилате и јефтиније из извора из реке Темзе. Јело је служило на штандовима широм источног краја Лондона, али има само неколико места која их сада продају. Да бисте их пробали сами, идите у историјску продавницу пита, М. Манзе близу Товер Бридге-а или хип-рибе и чип-схоп, Поппиес у Спиталфиелдс-у.
04 од 06
Печење
Хавксмоор Книгхтсбридге Традиционално послужена у недељу, британска печена вечера састоји се од прженог меса, печеног кромпира, поврћа (обично шаргарепа, парснипа и брокула) и везова сосева. Оброк датира из 15. века, када би краљевски стражари Кинга Хенрија ВИИ једу печену свињетину сваке недеље након што присуствују цркви. Ритуал се убрзо ширио у домаћинства широм Британије и још увијек је једна од омиљених јела у држави. Већина пубова у Лондону служи печену вечеру недељом. Врхунци укључују Запечени зеч у близини Барбикана за велике делове кромпира са месом и паткама, Анцхор & Хопе у Ватерлоо-у за цео зглоб меса изрезан за столом и Харвоод Армс у Фулхаму са Мицхелином. Погледајте наш водич за најбоље недељне печене вечере које служе у пабовима у близини топ паркова у Лондону .
05 од 06
Пита и Масх
Дан Китвуд / Гетти Имагес Савремене пите су популарна улична храна у Викторијанском Лондону, коју су служили "пиеменима" који би продавали своје производе у насељима на истоку и југоистоку града. Јел је био заједничко пуњење, али када су се продавнице отвориле, млевено говеђе или јагње постало је популаран избор. Најстарија постојећа продавница пите и кашике у Лондону је М. Манзе на путу Мостарског моста који је отворен 1891. године и оригинални рецепти се и данас користе. Наручити питу од меса с кашом и алкохолом (сос од першуна). Годдардс у Греенвицх служи ручно рађене пите на породичним рецептима, а Ф.Цооке на Броадваи Маркет-у одржава задовољство с питаћима.
06 од 06
Риба и помфрит
Оли Сцарфф / Гетти Имагес То је једно од омиљених јела у Британији, али је прљаву рибу прву представила земљу од стране јеврејских избјеглица из Португала и Шпаније, а лондонска прва риба и чип схоп се отворила око 1860. на источном крају. Савршена комбинација рибе и чипова би требала бити хрскав и пријатна: влажна бела рибља чорба затворена златним тестенином сервирана са пухастим чиповима и кашастим грашком. Најстарији ресторан у граду је Роцк & Соле Плаице у Цовент Гардену, живахна цхиппи која служи одрживим рибама припремљеним коришћењем традиционалних рецепата из 1871. године. Попки у Спиталфиелдс-у су модерни ресторан са кичастим ентеријерима украшеним са џубоксом, мини црвеном телефонском кутијом и црном и беле отиске. Суттон & Сонс у Стокеу Невингтон служе се изврсним избором морских плодова, укључујући морске рибе, морске псе и остриге упарене са локално пиво пивом.