Са трајним сунцем у Аризони, није изненађење што држава производи диван асортиман поврћа и воћа. И његова близина Мексику и снажно присуство Нативе Америке значе да регион производи неке од најбољих мексичких и југозападних хране у земљи. Не напуштајте Аризону без покушаја ових четири најбоља искуства у исхрани хране.
01 од 04
Носх на неким од најбољих зимских производа у држави Иума
флицкр.цом/Кен Лунд Иума, Аризона, је најсунчано место на Земљи са годишњим просеком од преко 11 сати сунца дневно. Иако се остатак Сједињених Држава налази у јакни и рукавицама, Иума производи од 90% зелене салате у периоду од новембра до фебруара. То је такође један од највећих произвођача Медјоолових датума у свету.
Сваке зиме Иума прославља зимско поврће с данима салата, продавцима хране и демонстрацијама за кување усред стварне радне фарми.
02 од 04
Дине на Кактусу
Роберт Алекандер Ако сте само мислили на кактус као чудну биљку, размислите поново. У Аризони, кактус је често на менију. Пробајте нопале --- или равне јастуке кактуса одсечене на траке и гнежене до тендера --- у многим традиционалним мексичким ресторанима у тој области, укључујући Лос Реиес де ла Торта у Пхоенику који служи нопалима са пилетином и Аси ес ла Вида ин Пхоеник, који их служи као део њиховог куедос фундида. Или, пробајте помфрит са помфритом сосом за крушку у Цовбои Цлубу у Седони.
Или, ако бисте више волели нешто слатко, одлучите се за пиће или десерт са кукурузним крушама, црвенкасто сјајно воће које се налази на врху кактуса. Кокошке маргарите су пиће избора у Аризони и посебно лијепа верзија може се наћи у Гранд Цанион Лодге Нортх Рим гдје је пиће послужено са спектакуларним погледом на познати кањон. Или, можете купити желе слатке крушке из Цацтус Цанди Цомпани-а. Шта год покушавате, сигурно је јединствен начин да пробате Аризону.
03 од 04
Покушајте Фри Бреад, индијанско специјалност
Иако постоје Индијски утјецаји током читавог америчког кувања --- од чили до роштиља --- у Аризони, могуће је пробати традиционалне Нативе Америцан фоод. Фрижени хлеб је саставни део те кухиње. То "повезује генерацију са генерацијом и повезује садашњост са болним наративом историје Нативе Америке". Навајо фрижидер прешао је пре 144 године када су Сједињене Државе присилиле Индијанце који живе у Аризони да направе пут до 300 миља познат као "дуга шетња" и преселити се у Нови Мексико ", што је довело до тога да Индијанци измишљају слатки хлеб на основу сухе робе коју пружа влада.
У Аризони има много места за добијање овог специјалитета, који се такође може послужити са домаћим говеђима или индијским тацосом. Пробајте Хоусе Фри Хреад или Сунна Фри Бреад Вагон у близини Пхоеника. Или, уживајте у изузетном врхунском оброку у имагинативном Нативе Америцан фаре у Каи-у на Вилд Хорсе Пасс-у, где можете покушати да удаљите Фоие Грас са шапатом и корпицом хељде.04 од 04
Потопите у југозападну мексичку храну
Јамес Беард Фондација Инстаграм Наравно, чули сте за Тек-Мек, али Нови Мексико и Аризона имају своју верзију мексичке хране која укључује више индијанских кухиња. Врхунски пример је "индијски тацо", који је направљен од пилинга зачињене говедине, зелене салате и веггија на врху фрибреада. Или, једите енцхиладас до садржаја вашег срца у Гадзоокс-у, гдје можете одабрати пунила, сосове и преливе. Без обзира на то шта ћете одабрати, волети ћете своје искуство са мексичким искуством на југозападу.